طبق رئيسي

نسخة مبسطة وسريعة من البرياني العراقي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهات الأساسية.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · أرز بسمتي · بصل متوسط مفروم · معجون طماطم

طبق برياني عراقي كلاسيكي غني بالنكهات، يتميز باللحم الطري والأرز العطري المتبل المزيج من البهارات الشرقية.

لحم ضأن مقطع مكعبات · أرز بسمتي · بصل كبير مفروم · طماطم مقطعة

طبق قوزي مبتكر يستخدم اللحم المفروم بدلًا من قطع اللحم الكبيرة، مع تركيز على نكهة المكسرات والزبيب الغنية فوق الأرز.

لحم مفروم (ضأن أو بقر) · أرز بسمتي · بصل مفروم ناعم · بهارات مشكلة (قرفة، هيل، كزبرة)

نسخة أسرع من القوزي العراقي باستخدام صدور الدجاج المقطعة، مع الحفاظ على نكهة الأرز والبهارات المميزة، وزينتها بالمكسرات والزبيب.

صدور دجاج · أرز بسمتي · بصل متوسط · بهارات قوزي (هيل، قرفة، قرنفل)

طبق قوزي عراقي تقليدي، يتكون من لحم ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، ويقدم فوق أرز بسمتي مطهو مع بهارات خاصة، مزين بالمكسرات والزبيب.

لحم ضأن (كتف أو فخذ) · أرز بسمتي · بصل كبير · بهارات قوزي (هيل، قرفة، قرنفل، ورق غار)

لمسة مبتكرة على المحمّر البحريني التقليدي، باستخدام الروبيان بدلًا من السمك وإضافة لمسة من البهارات الحارة لإضفاء نكهة مميزة ومختلفة.

روبيان كبير مقشر ومنظف · أرز بسمتي · طماطم مفرومة · فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)

نسخة مبسطة وسريعة من المحمّر البحريني التقليدي، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة بوقت أقل. تستخدم مكونات أساسية مع الحفاظ على النكهة المميزة.

فيليه سمك أبيض · أرز بسمتي سريع الطهي · مرق سمك أو خضار · ثوم مفروم

طبق بحريني كلاسيكي شهي، يعتمد على السمك الأبيض الطازج المطهو مع الأرز البسمتي والتوابل العطرية، ويُقدم عادةً مع صلصة الطحينة والليمون.

سمك أبيض طازج (مثل الهامور أو الشعري) · أرز بسمتي · بصل · ثوم

لمسة مبتكرة على مجبوس الدجاج الكلاسيكي، بإضافة نكهة منعشة من الليمون وزعفران لإضفاء لون ورائحة مميزة، مع الحفاظ على جوهر الطبق الأصيل.

دجاج كامل مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · ثوم مهروس

نسخة مبسطة وسريعة من مجبوس الدجاج التقليدي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة المميزة باستخدام مكونات جاهزة أو سريعة التحضير.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · أرز بسمتي · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق مجبوس الدجاج الكلاسيكي الأصيل، غني بالنكهات الشرقية الأصيلة، مع دجاج طري مطهو ببطء مع الأرز البسمتي العطري والبهارات المميزة.

دجاج كامل مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق هريس إماراتي غني بالنكهة، يستخدم لحم الضأن بدلاً من الدجاج، مما يمنحه طعمًا أعمق وأكثر تقليدية.

قمح كامل · لحم ضأن (مقطع مكعبات) · بصل كبير (مفروم) · سمن

نسخة مبسطة من الهريس الإماراتي التقليدي، تستخدم مكونات أسهل في التحضير وتتطلب وقت طهي أقل.

برغل خشن · صدر دجاج مسلوق ومفتت · بصل متوسط (مفروم) · زيت نباتي

طبق هريس إماراتي تقليدي مصنوع من القمح الكامل والدجاج، مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا ومهروسًا. يقدم عادة في المناسبات الخاصة.

قمح كامل · دجاج كامل (مقطع) · بصل كبير (مفروم) · سمن

طبق الثريد الإماراتي التقليدي، يتكون من خبز الرقاق المفتت والمرق الغني باللحم والخضروات، وهو طبق رئيسي في المطبخ الإماراتي.

لحم ضأن مقطع · بصل مفروم · طماطم مقطعة · معجون طماطم

طبق بازين نباتي مبتكر، يستبدل اللحم بالعدس والخضروات المتنوعة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومختلفًا.

عدس بني · شعير (لعمل البازين) · جزر · كوسا

نسخة مبسطة وسريعة من البازين الليبي، باستخدام صدور الدجاج بدلاً من اللحم، مما يجعله أسرع في التحضير.

صدور دجاج · شعير (لعمل البازين) · طماطم مقطعة · فلفل رومي ملون

طبق بازين تقليدي ليبي أصيل، يُقدم عادةً مع صلصة اللحم والخضروات الغنية.

لحم ضأن · شعير (لعمل البازين) · طماطم معلبة · بصل

طبق مستوحى من الدولمة الجزائرية، يستخدم أوراق الكرنب بدلاً من الخضروات التقليدية، مع حشوة غنية باللحم والأرز وصلصة طماطم مميزة.

رأس كرنب متوسط · لحم بقري مفروم · أرز مصري · بصل مفروم

نسخة مبسطة من الدولمة الجزائرية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة وسريعة التحضير دون التضحية بالنكهة الأصيلة.

كوسا مقطعة مكعبات · جزر مقطع مكعبات · فلفل حلو مقطع مكعبات · لحم بقري مفروم