Δημιουργήστε συνταγές από ό,τι έχετε στο ψυγείο, κρατήστε το βιβλίο συνταγών σας και φτιάξτε λίστες αγορών.
Περιηγηθείτε σε συνταγές ανά τύπο γεύματος, υλικά και στυλ μαγειρικής.
2691 αποτελέσματα
Μια παραλλαγή του κλασικού ταζίν, όπου η φρεσκάδα του πράσινου κόλιανδρου και η αλμύρα των ελιών δίνουν μια πιο έντονη και αρωματική γεύση στο πιάτο.
Κοτόπουλο (μπούτια) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Λεμόνι κονφί
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού ταζίν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις του λεμονιού και των μπαχαρικών.
Στήθος κοτόπουλου · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Χυμός λεμονιού
Ένα παραδοσιακό μαροκινό ταζίν με τρυφερό κοτόπουλο, αρωματικό λεμόνι κονφί, αλμυρές ελιές και πλούσια μπαχαρικά, μαγειρεμένο αργά για μέγιστη γεύση.
Κοτόπουλο (μπούτια ή ολόκληρο κομμένο) · Κρεμμύδια · Σκόρδο · Λεμόνι κονφί
Μια πλούσια και αρωματική παραλλαγή των σαμόσας, με γέμιση από πικάντικο κιμά αρνιού. Ιδανικές για όσους αναζητούν μια πιο 'κρεατένια' και γευστική εμπειρία.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις · σπόροι κύμινου · αλάτι · λάδι
Μια πιο υγιεινή και γρήγορη εκδοχή των κλασικών σαμόσας, ψημένες στο φούρνο αντί για τηγανητές. Διατηρούν την υπέροχη γεύση με λιγότερες θερμίδες.
φύλλο κρούστας · πατάτες · αρακάς · κρεμμύδι
Παραδοσιακές ινδικές σαμόσες, τραγανές εξωτερικά και γεμιστές με ένα πικάντικο μείγμα από πατάτες, αρακά και μπαχαρικά. Ιδανικές για ορεκτικό ή σνακ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις · σπόροι κύμινου · αλάτι · λάδι
Μια δημιουργική παραλλαγή του Άλου Γκόμπι που ενσωματώνει τη γήινη γεύση των φύλλων μουστάρδας, προσθέτοντας μια νέα διάσταση στο κλασικό πιάτο.
Κουνουπίδι · Πατάτες · Φύλλα μουστάρδας · Κρεμμύδι
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Άλου Γκόμπι, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμο μείγμα μπαχαρικών.
Κουνουπίδι · Πατάτες · Κρεμμύδι · Σκόρδο σε σκόνη
Ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο με κουνουπίδι (gobi) και πατάτες (aloo) μαγειρεμένο σε πικάντικη σάλτσα με μπαχαρικά.
Κουνουπίδι · Πατάτες · Κρεμμύδι · Ντομάτες
Μια δημιουργική παραλλαγή του Νταλ Τάντκα που ενσωματώνει την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας και τη φρεσκάδα διαφόρων λαχανικών, προσφέροντας μια πιο πλούσια και σύνθετη γευστική εμπειρία.
Κίτρινες φακές (Τουρ Νταλ) · Νερό · Γάλα καρύδας · Αλάτι
Μια απλοποιημένη εκδοχή του Νταλ Τάντκα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένες ή κονσερβοποιημένες φακές για να μειώσει δραστικά τον χρόνο μαγειρέματος, διατηρώντας όμως την ουσία της γεύσης.
Κονσερβοποιημένες κίτρινες φακές, στραγγισμένες και ξεπλυμένες · Νερό ή ζωμός λαχανικών · Αλάτι · Λάδι
Το κλασικό, αυθεντικό Νταλ Τάντκα, φτιαγμένο με κίτρινες φακές (τουρ νταλ) που σιγοβράζουν μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια περιχύνονται με ένα αρωματικό "ταντκα" από μπαχαρικά, σκόρδο και τσίλι σε καυτό λάδι ή γκι.
Κίτρινες φακές (Τουρ Νταλ) · Νερό · Αλάτι · Γκι (διαυγασμένο βούτυρο)
Μια δημιουργική παραλλαγή του Τσάνα Μασάλα, εμπλουτισμένη με κρεμώδη υφή από γάλα καρύδας και μια δροσιστική νότα από λάιμ.
Ρεβίθια (βρασμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Τζίντζερ (τριμμένο)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Τσάνα Μασάλα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας ρεβίθια κονσέρβας για ταχύτητα.
Ρεβίθια κονσέρβας (στραγγισμένα και ξεπλυμένα) · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Τζίντζερ (τριμμένο)
Ένα πλούσιο και αρωματικό ινδικό κάρυ με αρνί, γιαούρτι και ένα μείγμα μπαχαρικών, μαγειρεμένο αργά για μέγιστη γεύση.
Ρεβίθια (βρασμένα) · Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) · Ντομάτες (ψιλοκομμένες) · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Μια παραλλαγή του Πάλακ Πανίρ με επιρροές από την κουζίνα του Κασμίρ. Χρησιμοποιεί περισσότερα αρωματικά μπαχαρικά και συχνά μια πιο πικάντικη βάση ντομάτας, με προσθήκη καυτερής πιπεριάς.
Πανίρ · Σπανάκι · Κρεμμύδια · Ντομάτες
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Πάλακ Πανίρ, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένο σπανάκι ή κατεψυγμένο για ταχύτητα, διατηρώντας όμως τις βασικές γεύσεις.
Πανίρ · Κατεψυγμένο σπανάκι (ψιλοκομμένο) · Κρεμμύδι · Σκόρδο
Ένα κλασικό και αγαπημένο ινδικό πιάτο με κύβους πανίρ (ινδικό τυρί) σοταρισμένους σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικών. Η αυθεντική συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά για βαθιά γεύση.
Πανίρ · Σπανάκι · Κρεμμύδια · Ντομάτες
Μια δημιουργική παραλλαγή του Νάσι Γκορένγκ που προσθέτει μια πικάντικη διάσταση με την προσθήκη sambal oelek και φρέσκου κόλιανδρου, προσφέροντας μια πιο έντονη γευστική εμπειρία.
Ρύζι (μαγειρεμένο και κρύο) · Μοσχαρίσιο φιλέτο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες) · Αυγά · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του Νάσι Γκορένγκ, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας έτοιμα υλικά και λιγότερα βήματα, διατηρώντας όμως την χαρακτηριστική γεύση.
Ρύζι (μαγειρεμένο και κρύο) · Αυγά · Προμαγειρεμένο κοτόπουλο (κομμένο) · Κατεψυγμένα μπιζέλια
