Lisuke

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista juustokastiketta tai vähennetään kastikkeen valmistusaikaa.

Kukkakaali · Valmis juustokastike tai valkokastike · Juustoraaste · Suola

Perinteinen ja runsas kukkakaaligratiini kermaisella kastikkeella ja juustokuorrutuksella. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Kukkakaali · Voi · Vehnäjauhot · Maito

Ruusukaalien paahtaminen balsamiviinietikalla ja rapeaksi paistetulla pekonilla tuo niille makean, happaman ja suolaisen ulottuvuuden. Parmesaanin voi jättää pois tai lisätä.

Ruusukaalit · Pekoni · Oliiviöljy · Balsamiviinietikka

Nopeampi versio klassikosta, jossa valkosipuli tuo lisämakua ja nopeuttaa valmistusta. Täydellinen arki-illan lisuke.

Ruusukaalit · Oliiviöljy · Valkosipulinkynnet · Parmesaani

Klassinen ja herkullinen tapa valmistaa ruusukaaleja. Ruusukaalit paahtuvat uunissa rapeiksi ja makeiksi, ja parmesaani tuo niille suolaisen ja pähkinäisen maun.

Ruusukaalit · Oliiviöljy · Parmesaani · Suola

Makean ja tulisen yhdistelmä! Bataattiranskalaiset saavat uutta potkua chilistä ja hunajasta airfryerissa.

Bataatti · Oliiviöljy · Suola · Chilijauhe

Nopeampi versio bataattiranskalaisista, jotka on valmistettu airfryerissa. Vähemmän mausteita, enemmän nopeutta.

Bataatti · Rypsiöljy · Suola

Klassiset ja rapeaksi paistetut bataattiranskalaiset, valmistettuna helposti airfryerissa. Täydellinen lisuke tai naposteltava.

Bataatti · Oliiviöljy · Suola · Mustapippuri

Perinteinen fondant-peruna-resepti, johon on lisätty parmesaanijuustoa ja rosmariinia tuomaan syvempää makua ja aromaattisuutta.

Perunoita (esim. jauhoisia) · Voita · Oliiviöljyä · Kasvis- tai kanalientä

Nopeampi versio fondant-perunoista, joka valmistuu pannulla ja uunissa lyhyemmässä ajassa, säilyttäen kuitenkin kermaisen rakenteen.

Perunoita (esim. yleisperunoita) · Voita · Oliiviöljyä · Kasvis- tai kanalientä

Klassinen ranskalainen perunaruoka, jossa perunat kypsennetään voissa ja liemessä, saaden kermaisen sisuksen ja rapean pinnan.

Perunoita (esim. jauhoisia) · Voita · Kasvis- tai kanalientä · Valkosipulia

Moderni versio Duchesse-perunoista, jossa perinteiseen reseptiin lisätään raikkautta ja makua tuoreista yrteistä valmistetulla öljyllä.

Perunoita · Voita · Keltuaisia · Kermaa

Nopeampi versio klassisesta Duchesse-perunasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää vähemmän keltuaisia ja hieman enemmän kermaa, jotta koostumus on helpompi käsitellä.

Perunoita · Voita · Keltuainen · Kermaa

Klassinen ja ylellinen perunaruoka, joka tunnetaan sileästä koostumuksestaan ja kauniista muodostaan. Perunamuusiin sekoitetaan keltuaisia ja voita, pursotetaan kauniiksi muodoiksi ja paistetaan kullanruskeiksi.

Perunoita · Voita · Keltuaisia · Kermaa

Hasselbackan perunat saavat uutta makua parmesaanista ja yrteistä. Rapea pinta ja herkullinen juuston maku tekevät tästä juhlavamman version.

Perunoita · Oliiviöljyä · Raastettua parmesaania · Kuivattuja yrttejä (esim. rosmariini, timjami)

Nopeampi versio Hasselbackan perunoista, jossa käytetään valmista maustevoita ja vähemmän voita. Helppo ja nopea valmistaa arki-iltaisin.

Perunoita · Maustevoita (esim. yrtti-valkosipulivoi) · Suolaa · Mustapippuria

Perinteiset Hasselbackan perunat, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi ja paistettu rapeiksi voin ja korppujauhojen kera. Täydellinen lisuke.

Perunoita · Voita · Korppujauhoja · Suolaa

Perinteinen resepti rapeille ja maukkaille tofupaloille, jotka valmistetaan airfryerissa. Täydellinen lisuke tai pääruoka.

Kiinteä tofu · Maissitärkkelys · Soijakastike · Seesamiöljy

Kokeile kukkakaalia Lähi-idän makujen inspiroimana. Tahini-kastike tuo kermaisuutta ja pähkinäisyyttä paahdetulle kukkakaalille.

Kukkakaali · Oliiviöljy · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu

Nopeampi ja hieman modernimpi versio kokonaisesta paahdetusta kukkakaalista, jossa yhdistyvät sitruunan raikkaus ja parmesaanin suolaisuus.

Kukkakaali · Oliiviöljy · Valkosipulijauhe · Sitruunan kuori raastettuna