ירקות

גרסה מהירה וקלה יותר של קישואים ממולאים, המשתמשת בתערובת גבינות עשירה ועשבי תיבול טריים למילוי. מתאימה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת.

קישואים בינוניים · גבינת ריקוטה · גבינת פטה מפוררת · פרמזן מגורר

קישואים טריים ממולאים בתערובת עשירה של בשר בקר טחון, אורז, עשבי תיבול ורוטב עגבניות עשיר. מנה מסורתית ומנחמת.

קישואים גדולים · בשר בקר טחון · אורז עגול · בצל גדול קצוץ

וריאציה בלקנית למוסקה, המשלבת קישואים יחד עם חצילים, בשר טחון מתובל בעשבי תיבול טריים, ורוטב עגבניות עשיר, ללא רוטב בשמל מסורתי אלא עם שכבת יוגורט או גבינה.

חצילים · קישואים · בשר טחון (כבש או בקר) · בצל קצוץ

גרסה בריאה יותר של קציצות פראסה, אפויות בתנור במקום מטוגנות, עם תוספת גבינה מלוחה לטעם עשיר.

כרישה (פראסה) · תפוחי אדמה · ביצים · קמח

גרסה מהירה וקלה יותר של קציצות פראסה, עם תוספת של עשבי תיבול טריים ונגיעת לימון לטעם רענן.

כרישה (פראסה) · ביצים · קמח · פטרוזיליה קצוצה

קציצות פראסה קלאסיות ועשירות בטעמים, עשויות מירק פראסה (כרישה) טרי, תפוחי אדמה, ביצים וקמח, מטוגנות עד להזהבה פריכה.

כרישה (פראסה) · תפוחי אדמה · ביצים · קמח

מתכון קלאסי לעוף צלוי בתנור עם ירקות שורש עשירים, מתובל בעשבי תיבול טריים. מנה משביעה ופשוטה להכנה.

עוף שלם · תפוחי אדמה · גזרים · שורש פטרוזיליה

פרגיות עסיסיות בתנור ברוטב עשיר של עגבניות טריות, פלפלים ושום, עם נגיעות של עשבי תיבול ים תיכוניים.

פרגיות · עגבניות מרוסקות · פלפלים (אדום וצהוב) · בצל