भारतीय

एक सरलीकृत संस्करण जो कम समय में वड़ा पाव का स्वाद देता है, जिसमें कुछ सामग्री को बदला गया है।

उबले आलू · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट

मुंबई का स्ट्रीट फूड का राजा, यह क्लासिक वड़ा पाव नरम आलू के वड़े को मसालेदार चटनी और पाव के साथ परोसता है।

आलू · बेसन · अदरक-लहसुन पेस्ट · हरी मिर्च

यह एक त्वरित और आसान मसाला थेपला रेसिपी है, जिसमें ताज़ी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग किया गया है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

गेहूं का आटा · दही · बारीक कटा हरा धनिया · बारीक कटी पुदीना पत्ती

यह मेथी थेपला का एक स्वादिष्ट रूपांतर है, जिसमें मेथी की जगह पालक का उपयोग किया जाता है। यह बच्चों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो मेथी का स्वाद पसंद नहीं करते।

गेहूं का आटा · पालक प्यूरी · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पारंपरिक मेथी थेपला का एक क्लासिक संस्करण है, जो ताज़ी मेथी, गेहूं के आटे और दही से बनाया जाता है। यह नाश्ते या मुख्य भोजन के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

गेहूं का आटा · बेसन · ताज़ी मेथी · दही

एक सुगंधित और स्वादिष्ट चावल की डिश जिसमें उबले अंडे, सुगंधित मसाले और बासमती चावल का उपयोग किया जाता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है।

बासमती चावल · उबले अंडे · प्याज · टमाटर

यह आंध्रा चिकन करी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन फिर भी प्रामाणिक स्वाद बनाए रखता है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक आंध्रा चिकन करी है, जो इमली, हरी मिर्च और मसालों के तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

चिकन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मालाबार परोट्टा का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें स्वाद और कोमलता बढ़ाने के लिए अंडे का उपयोग किया जाता है। यह पारंपरिक परोट्टा से थोड़ा अलग स्वाद और बनावट प्रदान करता है।

मैदा · अंडा · घी या तेल · नमक

यह पारंपरिक मालाबार परोट्टा का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। इसमें परतें बनाने की प्रक्रिया को थोड़ा आसान बनाया गया है।

मैदा · तेल · नमक · पानी

यह मालाबार परोट्टा का पारंपरिक और प्रामाणिक संस्करण है, जो अपनी परतदार बनावट और कोमलता के लिए जाना जाता है। इसे बनाने में थोड़ा समय और मेहनत लगती है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है।

मैदा · घी या तेल · नमक · पानी

यह एक क्लासिक उत्तर भारतीय कढ़ी है जो बेसन के पकौड़ों के साथ गाढ़ी दही-आधारित ग्रेवी से बनती है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

बेसन · दही · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक झटपट बनने वाली नारियल चटनी है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें कम सामग्री लगती है और यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है।

कसा हुआ नारियल (ताज़ा या सूखा) · हरी मिर्च · नमक · पानी

यह सूजी (रवा) से बना एक त्वरित और आसान उत्तपम है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास पारंपरिक घोल तैयार नहीं होता है।

सूजी (रवा) · दही · पानी · नमक

यह पारंपरिक अमृतसरी छोले की विधि है, जो छोले को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अमृतसर की एक प्रसिद्ध डिश है।

काबुली चना · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह शाकाहारी तंदूरी मोमोज का एक रचनात्मक संस्करण है, जिसमें पनीर को भरावन के रूप में इस्तेमाल किया गया है।

मैदा · पानी · नमक · पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

यह तंदूरी मोमोज का एक त्वरित संस्करण है, जिसे पैन में तला जाता है, जिससे यह बनाने में आसान और जल्दी तैयार हो जाता है।

तैयार मोमोज (स्टीम्ड या फ्रोजन) · दही · तंदूरी मसाला · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह क्लासिक तंदूरी मोमोज की विधि है, जिसमें मोमोज को मैरीनेट करके तंदूर में पकाया जाता है।

मैदा · पानी · नमक · चिकन (बोनलेस, छोटे टुकड़े)

यह छोले भटूरे का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है।

उबले हुए काबुली चने · मैदा · बेकिंग पाउडर · दही

यह क्लासिक छोले भटूरे की विधि है, जिसमें नरम और फूले हुए भटूरे के साथ मसालेदार छोले परोसे जाते हैं।

काबुली चना (छोले) · मैदा · सूजी · दही