創作料理

ひき肉の代わりに魚介を使い、エビやホタテの旨味を加えた、少し贅沢なアレンジ台湾まぜそばです。

中華麺（太麺） · むきエビ · ホタテ（刺身用） · 長ネギ（みじん切り）

鶏肉の代わりに白身魚や海老、イカなどの海鮮を使い、サムゲタンの滋味深いスープをアレンジした創作料理です。魚介の旨味が加わり、あっさりとした味わいが楽しめます。

白身魚 (タラなど) · 海老 · イカ · もち米

日本の食材を取り入れたビーフウェリントンのアレンジです。デュクセルの代わりに、きのこやごぼう、味噌などを使い、和風の風味に仕上げます。醤油ベースのソースでいただくのもおすすめです。

牛フィレ肉（中央部） · 塩 · 黒胡椒 · しいたけ

伝統的なシカゴディープディッシュピザに、新鮮なシーフードを組み合わせた創作レシピです。魚介の旨味とチーズが絶妙にマッチします。

強力粉 · ドライイースト · 砂糖 · 塩

マグロとアボカドをユッケ風のタレで和えた、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめる一品です。おつまみにも最適。

マグロ（刺身用・赤身） · アボカド · 醤油 · ごま油

韓国料理の要素を取り入れた、ピリ辛で風味豊かな手巻き寿司です。コチュジャンやキムチ、韓国海苔などがアクセントになります。

酢飯 · 海苔 · 牛薄切り肉（焼肉用） · キムチ

豚モツの代わりに鶏モツを使用し、ごぼうや人参などの根菜を加えた、新しい風味の中身汁風アレンジです。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

鶏モツ（砂肝、ハツ、レバーなど） · ごぼう · 人参 · 生姜（千切り）

味噌とバターのコクを加えた、風味豊かなアレンジレシピです。ごぼうの土臭さが和らぎ、クリーミーでまろやかな味わいが楽しめます。

鶏もも肉 · ごぼう · 味噌 · みりん

魚介の旨味を存分に味わえる、贅沢な焼きラーメン。エビやイカ、ホタテなどの具材が麺と絡み合い、豊かな風味を生み出します。

中華麺（生麺） · エビ（殻付き） · イカ（輪切り） · ホタテ（刺身用）

伝統的な蒜山焼きそばに、エビやイカなどの海鮮を加えた創作焼きそばです。魚介の旨味が加わり、より豊かな味わいを楽しめます。

中華麺（太麺） · エビ（殻付き） · イカ（輪切り） · ピーマン

伝統的なじゃこカツに大葉とチーズを加え、風味豊かでコクのある味わいに仕上げた創作レシピです。

小魚のすり身 · 大葉 · ピザ用チーズ · パン粉

海老めしをベースに、マッシュルームとブロッコリーを加えた彩り豊かな創作炒飯。デミグラスソースのコクと野菜の食感が楽しめます。洋風の要素を取り入れた新しい味わいです。

米 · むきえび · 玉ねぎ · マッシュルーム

エビマヨの味わいをサラダ仕立てにした、ヘルシーながらも満足感のある一品。野菜と一緒に楽しめます。

ゆでエビ（殻付きでも可） · レタス · ミニトマト · きゅうり

ヘルシーな豆腐をプルコギ風の甘辛いタレで味付けした、野菜炒めのような一品。肉の代わりに豆腐を使うことで、軽やかな仕上がりになります。

木綿豆腐 · パプリカ（赤・黄） · 玉ねぎ · 醤油

おでんにトマト缶とチーズを加えた、意外な組み合わせが美味しい創作おでんです。洋風の味わいが新鮮で、ワインなどにも合います。

大根 · こんにゃく · お好みの練り物 · トマト缶（カット）

豆乳のまろやかさにトマトの酸味とチーズのコクが加わった、洋風アレンジの豆乳鍋。パスタやパンとの相性も抜群です。

無調整豆乳 · 水 · カットトマト缶 · 鶏むね肉

トマトの酸味とチーズのコクが意外に合う、洋風アレンジのしゃぶしゃぶです。〆はリゾット風にしても美味しいです。

豚バラ肉（薄切り） · トマト缶（カット） · 玉ねぎ · にんにく

揚げずにヘルシーに。蒸し鶏に香味野菜たっぷりのタレを絡めた、サラダ感覚で食べられる油淋鶏風の一品です。

鶏むね肉 · 長ねぎ · パクチー · 生姜

定番の豚平焼きに、とろけるチーズとピリ辛の明太子を加えた、食べ応えのあるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

豚バラ肉 · 卵 · ピザ用チーズ · 明太子

クリーミーなアボカドと脂の乗ったサーモンを使った、ちょっと贅沢な生春巻き。ディルやレモンを加えて爽やかに。

ライスペーパー · アボカド · スモークサーモン · ベビーリーフ