和食

鮭の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、冬の定番粕汁です。酒粕の豊かな香りが食欲をそそります。

鮭 · 酒粕 · 大根 · 人参

忙しい時でも手軽に作れる、豚汁風の具沢山スープです。豚肉の旨味と味噌の風味はそのままに、調理時間を短縮しました。

豚こま切れ肉 · カット野菜（根菜ミックスなど） · きのこ類（しめじ、えのきなど） · 味噌

豚肉と根菜をたっぷり使った、日本の家庭料理の定番である豚汁です。具材の旨味と味噌の風味が溶け合った、心も体も温まる一杯です。

豚バラ肉 · 大根 · 人参 · ごぼう

野菜と豆腐を煮込んだ、具沢山で優しい味わいのけんちん汁の基本形です。だしをしっかり効かせ、素材の味を活かした定番の家庭料理。

だし汁 · 木綿豆腐 · 大根 · 人参

鶏肉と玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじた、日本の家庭料理の定番丼です。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · 卵 · ごはん

ふき味噌に香ばしいくるみを加えた、食感と風味が豊かなアレンジレシピです。おにぎりの具や和え物にも合います。

ふきのとう · 味噌 · 砂糖 · みりん

ふきのとうの下処理を省き、手軽に作れるふき味噌のバリエーションです。短時間で風味豊かなふき味噌が楽しめます。

ふきのとう · 味噌 · 砂糖 · みりん

春の山菜「ふき」の葉の苦味と香りを活かした、日本の伝統的な調味料です。ご飯のお供やお味噌汁の風味付けに最適です。

ふきのとう · 味噌 · 砂糖 · みりん

どて煮の味付けをベースに、様々な種類のモツを使ったアレンジ鍋です。〆にはちゃんぽん麺や雑炊も楽しめます。

牛もつミックス · キャベツ · ニラ · 赤味噌

牛すじ肉の代わりに豚バラ肉を使用し、煮込み時間を短縮した手軽などて煮風の一品です。赤味噌の風味はしっかり楽しめます。

豚バラ肉 · こんにゃく · 赤味噌 · 砂糖

名古屋のソウルフードであるどて煮は、牛すじ肉や内臓を赤味噌ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだ料理です。ご飯にもお酒にもよく合います。

牛すじ肉 · こんにゃく · 赤味噌 · 砂糖

福岡・博多の味をイメージした、だし巻き明太子です。明太子に加えて、柚子胡椒や青ネギを加え、爽やかな香りとピリッとした刺激をプラスしました。いつものだし巻き卵とは一味違う、食欲をそそる一品です。

卵 · 明太子 · だし汁 · 砂糖

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるだし巻き明太子です。忙しい時でも、ふんわりとした卵と明太子の風味が楽しめます。具材を混ぜてレンジで加熱するだけなので、失敗も少なく、お子様にも人気です。

卵 · 明太子 · 牛乳 · マヨネーズ

明太子のピリッとした辛味と旨味が、ふんわりとした卵焼きに絶妙に絡み合う、定番の和風だし巻き卵です。明太子は卵液に混ぜ込むか、巻き込むことで、どこを食べても明太子の風味を楽しめます。

卵 · 明太子 · だし汁 · 砂糖

砂肝本来の旨味をシンプルに味わう、定番の塩焼きです。コリコリとした食感と、塩で引き出された鶏の風味が楽しめます。

砂肝 · 塩 · 粗挽き黒胡椒 · 日本酒

鶏肉本来の旨味を最大限に引き出す、最も伝統的でシンプルな焼き鳥です。厳選された鶏肉を一口大にカットし、シンプルに塩で味付けして香ばしく焼き上げます。

鶏もも肉 · 鶏むね肉 · 長ねぎ · 塩

生姜、ニンニク、ネギなどの香味野菜をたっぷり使った、風味豊かで食欲をそそる鶏の唐揚げです。香味野菜の香りが鶏肉に移り、奥深い味わいになります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

下味冷凍も可能な、忙しい時でも手軽に作れる鶏の唐揚げです。少ない調味料で短時間で味を染み込ませ、カリッと仕上げます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酒 · 片栗粉

日本の家庭料理の定番、ジューシーで香ばしい鶏の唐揚げです。醤油、酒、生姜、ニンニクの風味をしっかり効かせた、外はカリッと中はジューシーな仕上がり。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

明石焼きのふわふわ生地にチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。とろけるチーズがアクセントになります。

たこ · ピザ用チーズ · 卵 · 薄力粉