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宮崎県の郷土料理であるチキン南蛮の伝統的な作り方です。鶏むね肉を揚げ、甘酢に漬け込み、タルタルソースを添えます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酢 · 砂糖

かぼちゃの甘みに生姜のピリッとした風味がアクセントになった、体が温まるポタージュです。食欲をそそる香りが特徴です。

かぼちゃ · 玉ねぎ · 生姜（すりおろし） · バター

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるかぼちゃポタージュです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

冷凍かぼちゃ · 玉ねぎ（みじん切り） · 水 · 牛乳

かぼちゃ本来の甘みと滑らかな舌触りが楽しめる、定番のかぼちゃポタージュです。玉ねぎの甘みと牛乳のコクが、かぼちゃの風味を引き立てます。

かぼちゃ · 玉ねぎ · バター · 水

玉ねぎの甘みを引き出し、数種類のチーズを加えて香ばしく焼き上げた、濃厚でクリーミーなオニオンスープです。ワインのお供にも最適です。

玉ねぎ · バター · チキンブイヨン · 生クリーム

玉ねぎを電子レンジで加熱し、市販のコンソメスープの素を使って手軽に作るオニオンスープです。忙しい時でも短時間で完成します。

玉ねぎ · 水 · コンソメスープの素（顆粒） · 塩

玉ねぎをじっくり炒め、牛肉のブイヨンで煮込んだ、濃厚で風味豊かな伝統的なフレンチオニオンスープです。バゲットとグリュイエールチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。

玉ねぎ · バター · 牛肉のブイヨン · 白ワイン

ニューイングランド地方の代表的なクラムチャウダー。アサリの旨味を活かしつつ、牛乳と生クリームをたっぷり使った濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

アサリ（殻付き） · 玉ねぎ · じゃがいも · ベーコン

缶詰のアサリと牛乳を使い、短時間で手軽に作れるクラムチャウダーです。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。

アサリ（水煮缶詰、汁ごと） · 玉ねぎ · じゃがいも · バター

クリーミーで濃厚な、アサリの旨味がたっぷりの伝統的なクラムチャウダーです。ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ベーコンが風味のベースとなり、牛乳と生クリームで仕上げます。

アサリ（殻付き） · ベーコン · 玉ねぎ · セロリ

バジルペースト（ジェノベーゼソース）を加えて風味豊かに仕上げた、少しアレンジを加えたミネストローネです。

オリーブオイル · 玉ねぎ · セロリ · にんじん

市販のミックスベジタブルや冷凍野菜を活用し、短時間で作れる手軽なミネストローネ風スープです。

オリーブオイル · 玉ねぎ（みじん切り） · ミックスベジタブル（冷凍） · カットトマト缶

野菜と豆をたっぷり使った、イタリアの家庭料理の定番スープです。トマトベースの優しい味わいが特徴です。

オリーブオイル · 玉ねぎ · セロリ · にんじん

北海道の豊かな恵みをイメージした、素材の甘みを最大限に引き出した濃厚なコーンポタージュです。生クリームを加えることで、よりリッチな味わいに。

とうもろこし (生または冷凍) · 玉ねぎ · バター · 水

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用したコーンスープです。洗い物も少なく、後片付けも簡単です。

コーン缶 (クリームタイプ) · 水 · 牛乳 · コンソメ顆粒

とうもろこしの甘みと牛乳のコクが絶妙な、定番のクリーミィなコーンスープです。家庭でもレストランのような味わいが楽しめます。

とうもろこし (缶詰または冷凍) · 玉ねぎ · バター · 薄力粉

あさりの旨味に、生姜やみょうがなどの香味野菜の爽やかな香りを加えた、食欲をそそる味噌汁です。暑い季節にもぴったりです。

あさり（殻付き） · だし汁 · 味噌 · 生姜（薄切り）

定番のあさりの味噌汁を、より手軽に作れるようにアレンジしました。あさりの旨味を活かしつつ、豆腐を加えることで満足感もアップします。

あさり（殻付き） · だし汁 · 味噌 · 豆腐（さいの目切り）

定番のあさりの味噌汁です。あさりの旨味と味噌の風味が絶妙に調和した、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

あさり（殻付き） · だし汁 · 味噌 · 豆腐（さいの目切り）

豚肉の旨味と、ごぼうや人参などの根菜の風味が溶け込んだ、食べ応えのある味噌汁です。体が温まり、栄養バランスも良い一品です。

だし汁 · 味噌 · 豚バラ薄切り肉 · 大根