Creează rețete din ce ai în frigider, păstrează cartea ta de rețete și fă liste de cumpărături.
Explorează rețete după tipul mesei, ingrediente și stil.
900 rezultate
Un preparat tradițional românesc, specific sărbătorilor de Paște, realizat din măruntaie de miel sau pui, ouă, ceapă și verdețuri, copt la cuptor într-o formă sau în intestinele curățate.
Măruntaie de pui (ficat, inimă, pipotă) · Ceapă mare · Ouă · Usturoi
O interpretare modernă a stufatului de miel, cu adăugarea de sparanghel crocant și un strop de lămâie pentru prospețime.
Carne de miel (pulpă), tăiată cuburi · Ceapă verde, tăiată bucăți mari · Sparanghel proaspăt, curățat și tăiat bucăți · Usturoi, feliat
O variantă mai rapidă a stufatului tradițional, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele esențiale.
Carne de miel (cuburi mici, gata tăiate) · Ceapă verde, tocată · Usturoi, zdrobit · Mărar proaspăt, tocat
Un stufat bogat și aromat, gătit lent, cu carne de miel fragedă, legume proaspete și ierburi aromate, specific bucătăriei românești.
Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi · Ceapă verde, tocată grosier · Usturoi, feliat subțire · Mărar proaspăt, tocat
O interpretare a clasicului, accentuând contrastul de arome și texturi prin adăugarea de murături asortate, perfecte pentru a tăia din bogăția pastramei și a mămăligii.
Pastramă de oaie · Mălai · Apă · Sare
O variantă mai rapidă a clasicului, unde pastrama este gătită la presiune și mămăliga este finisată la cuptor pentru o textură ușor crocantă.
Pastramă de oaie (pre-afumată) · Mălai · Apă · Sare
O rețetă clasică și autentică de pastramă de oaie, fragedă și aromată, servită alături de o mămăligă fină și caldă, un preparat emblematic al bucătăriei românești.
Pastramă de oaie · Mălai · Apă · Sare
O interpretare a mielului la ceaun, îmbogățită cu legume specifice sezonului de primăvară și servită alături de mămăliguță caldă, completând bogăția cărnii.
Cotlet de miel, dezosat și tăiat cuburi · Ceapă · Morcov · Țelină rădăcină
O variantă mai rapidă a mielului la ceaun, folosind bucăți de carne mai mici și legume tăiate fin pentru a scurta timpul de gătire, păstrând totuși aromele specifice.
Carne de miel (spată sau pulpă), tăiată cuburi · Ceapă · Morcovi · Cartofi
O rețetă clasică de miel gătit lent la ceaun, cu legume rădăcinoase și ierburi aromatice, rezultând o carne fragedă și plină de savoare.
Pulpă de miel · Ceapă · Morcovi · Păstârnac
O interpretare bogată și savuroasă a iepurelui la cuptor, inspirată de aromele vânătorilor, cu adăugarea de ciuperci și bacon pentru un plus de profunzime.
Iepure, bucăți · Bacon afumat, tăiat cubulețe · Ciuperci champignon, feliate · Ceapă mare, tocată
O variantă mai rapidă a preparatului clasic, folosind vin alb și ierburi proaspete pentru un gust mai ușor și un timp de gătire redus. Perfect pentru o cină în timpul săptămânii.
Iepure, bucăți · Vin alb sec · Ceapă mică, feliată · Usturoi, feliat
Un preparat clasic românesc, iepurele este gătit lent la cuptor cu vin roșu, usturoi, ierburi aromatice și legume rădăcinoase, rezultând o carne fragedă și un sos bogat.
Iepure, bucăți · Vin roșu sec · Ceapă mare, tocată · Morcovi, tăiați cuburi
O interpretare a raței Pekin, unde pielea crocantă este accentuată de o glazură aromatică de portocale, cu note subtile de anason stelat.
Rață Pekin · Portocale · Miere · Sos Hoisin
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind piept de rață pre-tăiat și un sos simplificat, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii.
Piept de rață · Suc de portocale proaspăt stors · Miere · Sos de soia
O rețetă tradițională de rață crocantă, glazurată cu un sos dulce-acidulat de portocale, echilibrat cu note de ghimbir și usturoi.
Rață întreagă · Portocale · Zahăr brun · Oțet de orez
O variantă bogată și aromată, combinând rața cu varză acră, bucăți de afumătură și dulceața merelor, pentru o complexitate de gusturi.
Pulpă de rață · Varză acră · Bacon afumat · Mere (tip Golden sau Ionatan)
O versiune mai rapidă a clasicului 'Rață pe Varză', unde bucățile de rață sunt gătite separat și apoi combinate cu varza călită, ideală pentru o cină rapidă.
Piept de rață dezosat · Varză acră · Ceapă · Usturoi
O rețetă clasică și reconfortantă de rață coaptă alături de varză acră, aromată cu ienibahar și cimbru, rezultând o carne fragedă și o garnitură savuroasă.
Rață întreagă · Varză acră · Ceapă · Morcovi
O interpretare regională a fripturii de curcan, gătită împreună cu varză murată și afumătură, oferind un gust bogat și sărat, specific bucătăriei ardelenești.
Curcan · Varză murată · Bacon afumat, tăiat cuburi · Ceapă mare
