أطباق رئيسية

طبق كبة لبنية مبتكر يدمج نكهة القرع الحلوة مع السبانخ الطازجة في عجينة الكبة، مطهوة في صلصة لبنية خفيفة.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم قليل الدهن · قرع عسلي مهروس · سبانخ طازجة مفرومة

نسخة مبسطة من الكبة اللبنية، تستخدم كرات كبة جاهزة أو محضرة مسبقاً وتُطهى في صلصة لبنية سريعة التحضير.

كرات كبة جاهزة أو محضرة مسبقاً · زبادي (لبن) قليل الدسم · ماء · نشا الذرة

طبق كبة لبنية كلاسيكي، حيث تُطهى كرات الكبة المصنوعة من البرغل واللحم المفروم في صلصة لبنية كريمية غنية، تقدم عادة مع الأرز الأبيض.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم قليل الدهن · بصلة متوسطة مفرومة ناعماً · نعناع طازج مفروم

تنوع مبتكر للكبة بالصينية، حيث تُضاف نكهة البصل المكرمل الحلوة إلى الحشوة، مما يمنحها طعماً غنياً وعمقاً إضافياً.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم · بصل كبير مفروم · صنوبر

نسخة مبسطة من الكبة بالصينية، تستخدم لحم مفروم جاهز للحشوة وبرغل أسرع تحضيراً لتقليل وقت الإعداد.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم · بصل مفروم · بهارات مشكلة

طبق كبة كلاسيكي مخبوز في الفرن، يتميز بطبقة خارجية مقرمشة من البرغل واللحم المفروم، وحشوة غنية باللحم المفروم والصنوبر والبصل.

برغل ناعم · لحم بقري مفروم قليل الدهن · بصل مفروم ناعم · صنوبر محمص

طبق فتة حمص فاخر مع إضافة اللحم المفروم المطبوخ والصنوبر المقلي، مما يمنحه طعماً أغنى وقيمة غذائية أعلى.

خبز عربي مقطع ومقلي · حمص مسلوق · لحم مفروم · بصل مفروم

طبق فتة حمص كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين الخبز المقرمش والحمص الناعم وصلصة الطحينة والزبادي الشهية.

خبز عربي مقطع ومقلي · حمص مسلوق · طحينة · زبادي

طبق مبتكر يجمع بين نكهة القدرة الخليلية الأصيلة وإضافة الخضروات الموسمية والمكسرات المتنوعة، مما يمنحه طعماً غنياً ومظهراً جذاباً.

أرز بسمتي · خضروات مشكلة مقطعة (جزر، بازلاء، كوسا) · حمص مسلوق · بصل مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من القدرة الخليلية التقليدية، باستخدام الدجاج بدلاً من اللحم، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · أرز بسمتي · حمص مسلوق · بصل مفروم

طبق أرز تقليدي من الخليل، يُطهى مع اللحم والبهارات في وعاء فخاري خاص يسمى 'القدرة'. يتميز بنكهته الغنية وطعمه الأصيل.

لحم ضأن مقطع مكعبات · أرز بسمتي · حمص مسلوق · بصل مفروم

بديل للمنسف التقليدي يستخدم اللبن المطبوخ (الزبادي المخفف والمطهو) بدلاً من الجميد، مع قطع لحم ضأن صغيرة.

لحم ضأن (مقطع مكعبات صغيرة) · لبن زبادي كامل الدسم · نشا الذرة (للتكثيف) · أرز مصري قصير الحبة

نسخة مُبسّطة من المنسف باستخدام صدور الدجاج والجميد المُذاب الجاهز لتوفير الوقت، مع الحفاظ على النكهة الأساسية.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · جميد سائل جاهز (مُذاب) · أرز مصري قصير الحبة · خبز شراك (رقائق رقيقة)

طبق المنسف الأردني الأصيل، يُعدّ لحم الضأن المطبوخ بجميد سائل ويُقدم فوق طبقة من الأرز والخبز الرقيق (الشراك)، مزين باللوز والصنوبر والبقدونس.

لحم ضأن (قطع كبيرة بالعظم) · جميد سائل (منقوع ومخفوق) · أرز مصري قصير الحبة · خبز شراك (رقائق رقيقة)

طبق فول مدمس بلمسة جريئة، يجمع بين حرارة الصلصة وقوام الطحينة الكريمي، مع إضافة نكهات سعودية مميزة.

فول مدمس حب كامل مطبوخ · زيت زيتون · بصل مفروم ناعم · ثوم مهروس

طبق فول مدمس كلاسيكي غني بالنكهات، يُقدم عادةً على وجبة الإفطار أو العشاء، مع لمسة سعودية أصيلة.

فول مدمس حب كامل · ماء · زيت زيتون · كمون مطحون

نسخة نباتية من المطازيز، غنية بالبروتين والألياف من العدس والخضروات المتنوعة، مع نكهة عميقة.

دقيق أبيض · ماء · عدس بني · بصل مفروم

طبق مطازيز تقليدي غني بالنكهات، يجمع بين قطع العجين الرقيقة واللحم المطبوخ ببطء مع الخضروات الموسمية.

لحم ضأن مقطع مكعبات · دقيق أبيض · ماء · بصل مفروم

طبق مرقوق نباتي صحي ولذيذ، يجمع بين القمح والخضروات المتنوعة والعدس لمذاق غني ومغذي.

قمح مجروش · عدس بني · بصل مفروم · جزر مقطع

نسخة سريعة من المرقوق باستخدام عجينة جاهزة وصدور الدجاج، مثالية لوجبة سريعة ولذيذة.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · عجينة مرقوق جاهزة · بصل مفروم · طماطم مقطعة