Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Gebäck.
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Eine kreative Variante des klassischen Pain au Chocolat, bei der eine Schicht Mandelcreme (Frangipane) zusammen mit der Schokolade hinzugefügt wird.
Mehl (Type 405 oder 550) · Kaltes Wasser · Salz · Zucker
Eine vereinfachte Version des klassischen Pain au Chocolat, die fertigen Blätterteig verwendet, um Zeit zu sparen. Ideal für spontanen Genuss.
Fertiger Blätterteig (aus dem Kühlregal) · Dunkle Schokolade (Riegel oder Stangen) · Ei (zum Bestreichen) · Wasser
Ein traditionelles französisches Gebäck aus Blätterteig mit zwei Stücken dunkler Schokolade im Inneren. Perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack.
Mehl (Type 405 oder 550) · Kaltes Wasser · Salz · Zucker
Klassische Croissant-Teiglinge, gefüllt mit dunkler Schokolade, die beim Backen schmilzt. Ein beliebter Genuss aus französischen Bäckereien.
Weizenmehl (Type 550) · Butter (kalt, 82% Fett) · Milch (kalt) · Zucker
Eine vereinfachte Version von Croissants, die den Geschmack und die Textur annähernd trifft, aber deutlich weniger Zeit und Aufwand erfordert. Ideal für Backanfänger.
Fertigblätterteig · Butter (geschmolzen) · Zucker · Ei (zum Bestreichen)
Luftig-leichte, buttrige Croissants mit einer zarten Krume und einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack.
Weizenmehl (Type 550) · Butter (kalt, 82% Fett) · Milch (kalt) · Zucker
Eine kreative Variante des klassischen Mohnzopfes, verfeinert mit einer Schicht Marzipan für zusätzliche Süße und Aroma.
Weizenmehl (Type 405) · Hefe (frisch) · Milch (lauwarm) · Zucker
Ein traditioneller Hefezopf, geflochten und gefüllt mit einer reichhaltigen Mohnfüllung. Perfekt für Frühstück oder Kaffeetafel.
Weizenmehl (Type 405) · Hefe (frisch) · Milch (lauwarm) · Zucker
Eine kreative Variante des klassischen Nusszopfes, verfeinert mit der süßen Note von Marzipan und dem frischen Aroma von Orangenschale.
Weizenmehl (Type 405) · Hefe (frisch) · Milch (lauwarm) · Zucker
Ein traditioneller Hefezopf, geflochten und gefüllt mit einer reichhaltigen Nussfüllung, oft mit Rosinen und einem süßen Zuckerguss.
Weizenmehl (Type 405) · Hefe (frisch) · Milch (lauwarm) · Zucker
Eine beliebte Variante des klassischen Hefezopfs, verfeinert mit süßen Rosinen und knackigen Mandeln. Perfekt für alle, die es etwas süßer und fruchtiger mögen.
Weizenmehl (Type 550) · Milch · Hefe (frisch) · Zucker
Eine vereinfachte Variante des klassischen Hefezopfs, die ohne langes Kneten auskommt. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Genuss eines selbstgebackenen Zopfes verzichten möchten.
Weizenmehl (Type 405) · Milch (lauwarm) · Trockenhefe · Zucker
Ein traditioneller, luftig-leichter Hefezopf, perfekt für Sonntagsfrühstück oder Kaffeetafel. Mit seiner goldbraunen Kruste und der weichen, geflochtenen Krume ist er ein echter Klassiker.
Weizenmehl (Type 550) · Milch · Hefe (frisch) · Zucker
Eine kreative Variante des klassischen Franzbrötchens, bei der die Zimtfüllung durch eine süße Marzipanschicht ergänzt wird.
Weizenmehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Salz
Ein traditionelles Hamburger Gebäck, das durch seine buttrige, blättrige Textur und die süße Zimtfüllung besticht. Perfekt zum Frühstück oder Kaffee.
Weizenmehl (Type 405) · Trockenhefe · Zucker · Salz
Weiche, leicht süße Milchbrötchen, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Ein Klassiker der deutschen Backkunst.
Weizenmehl (Type 550) · Milch · Zucker · Butter
Traditionelle deutsche Laugenbrötchen mit einer charakteristischen Laugekruste und weichem Inneren. Perfekt zum Frühstück oder als Beilage.
Weizenmehl (Type 550) · Wasser (lauwarm) · Hefe (frisch) · Zucker
Traditionelle deutsche Laugenstangen, außen knusprig und innen weich, mit charakteristischer Laugenglasur und grobem Salz bestreut.
Weizenmehl (Type 550) · Wasser (lauwarm) · Hefe (frisch) · Zucker
Eine süße Interpretation der Laugenbrezel, bei der der Teig mit Zimt und Zucker gefüllt und zu Schnecken gerollt wird, mit einer leichten Laugennote.
Weizenmehl (Type 405) · Milch (lauwarm) · Hefe (frisch) · Zucker
Eine schnellere Variante der Laugenbrezeln, die als Stangen geformt sind und eine einfachere Laugentechnik verwenden, aber dennoch den typischen Laugen-Geschmack bieten.
Fertiger Pizzateig · Natron (Backsoda) · Wasser · Grobkörniges Salz
