Pescado

Una versión simplificada y más rápida del clásico marmitako, ideal para cuando el tiempo escasea pero el antojo de este guiso marinero persiste. Mantiene la esencia del plato original.

Bonito del norte fresco · Patatas · Pimiento morrón rojo · Cebolla

Un guiso reconfortante y sabroso de bonito del norte, patatas y pimientos, cocinado a fuego lento para que los sabores se mezclen a la perfección. Plato emblemático de la cocina vasca.

Bonito del norte fresco · Patatas · Pimiento verde italiano · Pimiento morrón rojo

Una variante creativa de la merluza a la vasca, donde la salsa se enriquece con un pil-pil de ajo y guindilla, aportando un toque picante y una textura más emulsionada.

Merluza fresca · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Guindilla seca

Una versión simplificada de la merluza a la vasca, ideal para cuando tienes poco tiempo. Mantiene los sabores esenciales de la salsa verde con almejas, pero con pasos más directos.

Merluza fresca · Almejas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo

Un clásico de la cocina vasca, la merluza a la vasca se caracteriza por su sabrosa salsa verde elaborada con aceite de oliva, ajo, perejil y almejas, realzada con huevo duro y guisantes.

Merluza fresca · Almejas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo