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Un guiso sustancioso y reconfortante, cocinado a fuego lento con carne de res, verduras y un toque de ají molido. Es el plato perfecto para compartir en un día frío.
Carne de res (cortada en cubos) · Papas (en cubos) · Zanahorias (en rodajas) · Arvejas (guisantes)
Una variación del Bánh Mì Gà que realza el sabor con lemongrass (hierba limón) aromático en el pollo y un paté casero para una experiencia más profunda y auténtica.
Baguette vietnamita · Pechuga de pollo · Lemongrass (hierba limón) picado · Salsa de pescado
Una versión simplificada del clásico Bánh Mì Gà, perfecta para cuando tienes poco tiempo. Utiliza pollo cocido o asado sobrante y encurtidos rápidos para un sabor vietnamita auténtico en minutos.
Baguette pequeña · Pollo cocido desmenuzado · Zanahoria rallada · Pepino en juliana fina
El bocadillo vietnamita de pollo clásico, conocido como Bánh Mì Gà, es una deliciosa fusión de sabores y texturas. Crujiente baguette rellena de pollo marinado y a la parrilla, paté, verduras encurtidas y hierbas frescas.
Baguette vietnamita · Pechuga de pollo · Salsa de pescado · Azúcar
Una variación gourmet del Revuelto Gramajo, añadiendo la riqueza de la panceta ahumada y el sabor terroso de los champiñones salteados.
Papas · Panceta ahumada · Champiñones frescos · Huevos
Una versión simplificada del clásico Revuelto Gramajo, utilizando papas pre-fritas o chips para ahorrar tiempo, manteniendo el sabor característico.
Papas fritas tipo chips · Jamón cocido · Huevos · Arvejas (guisantes) congeladas
El plato uruguayo por excelencia, una mezcla reconfortante de papas fritas finas, jamón cocido, huevos revueltos y arvejas, todo salteado en la sartén.
Papas · Jamón cocido · Huevos · Arvejas (guisantes)
Una variante de la Liguria, Italia, que incorpora cebolla finamente cortada en la masa. Es más húmeda y aromática que la versión argentina.
Harina de garbanzos · Agua · Aceite de oliva · Cebolla
Una versión simplificada de la fainá que se cocina en sartén, ideal para cuando tienes poco tiempo. Mantiene el sabor característico pero con una textura ligeramente diferente.
Harina de garbanzos · Agua · Aceite vegetal · Sal
La fainá clásica argentina, una torta salada a base de harina de garbanzos, es un acompañamiento perfecto para la pizza. Crujiente por fuera y tierna por dentro, se hornea hasta dorar.
Harina de garbanzos · Agua · Aceite de oliva · Sal
Una versión creativa de las empanadas tucumanas, que incorpora el toque cremoso del queso de cabra y el sabor ligeramente picante y frutal del ají amarillo, manteniendo la esencia del relleno tradicional.
Harina de trigo · Grasa vacuna (o manteca) · Agua fría · Sal
Una versión rápida y deliciosa de las empanadas tucumanas, donde el relleno clásico se envuelve en una masa y se fríe hasta obtener un exterior crujiente y dorado.
Tapas para empanadas (preferiblemente para freír) · Carne de res (cocida y desmenuzada) · Cebolla blanca mediana · Huevos duros
Las empanadas tucumanas son un clásico argentino, famosas por su relleno jugoso y sabroso, cocinadas tradicionalmente al horno. La masa es fina y el relleno se elabora con carne de res cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro y especias.
Harina de trigo · Grasa vacuna (o manteca) · Agua fría · Sal
Una variación regional de las empanadas salteñas que incluye aceitunas verdes picadas y un toque extra de huevo duro en el relleno, aportando un sabor distintivo.
Tapa para empanada · Carne de res picada · Cebolla grande · Pimiento rojo
Una versión simplificada de las empanadas salteñas, utilizando carne precocida o desmenuzada y un proceso de horneado más rápido para una comida deliciosa entre semana.
Tapa para empanadas · Carne de res desmenuzada (sobrante o comprada) · Cebolla picada · Ajo picado
Las empanadas salteñas son un clásico argentino, rellenas de una jugosa mezcla de carne de res picada, cebolla, huevo duro y especias, horneadas hasta obtener una masa dorada y crujiente.
Tapa para empanadas · Carne de res picada · Cebolla grande · Pimiento rojo
Una variante fresca y cítrica del pollo a la parrilla, ideal para un almuerzo ligero, resaltando el sabor del orégano seco y el limón.
Pechugas de pollo · Limón · Orégano seco · Aceite de oliva
Piezas de pollo marinadas en una mezcla de hierbas frescas y vinagre, terminadas a la parrilla con una salsa chimichurri vibrante.
Muslos de pollo · Perejil fresco · Ajo · Vinagre de vino
El clásico pollo entero abierto en mariposa, cocinado lentamente a las brasas para lograr una piel crujiente y carne jugosa, sazonado solo con sal parrillera.
Pollo entero · Sal parrillera · Limón · Aceite de oliva
Una versión de la bondiola a la cerveza con influencias patagónicas, incorporando ingredientes como frutos rojos y un toque ahumado.
Bondiola de cerdo · Cerveza negra stout · Cebolla morada · Ajo
