Accompagnement

Une recette classique de pommes de terre sautées, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfumées aux herbes fraîches.

Pommes de terre · Beurre · Huile d'olive · Ail

Une version rapide de la purée de pommes de terre, utilisant des pommes de terre à chair ferme et un minimum d'ingrédients pour un résultat rapide.

Pommes de terre à chair ferme (type Ratte) · Beurre doux · Lait demi-écrémé · Sel

Une variation savoureuse de la purée classique, enrichie par la douceur caramélisée de l'ail rôti.

Pommes de terre (type Bintje ou Yukon Gold) · Ail · Beurre doux · Crème liquide entière

Une purée de pommes de terre onctueuse et réconfortante, préparée avec du beurre et du lait pour une texture parfaitement lisse.

Pommes de terre (type Bintje ou Yukon Gold) · Beurre doux · Lait entier · Sel

Une version classique du gratin dauphinois, enrichie de fines tranches de courgettes pour une touche de fraîcheur. Servi traditionnellement en accompagnement.

Courgettes · Pommes de terre · Lait entier · Crème liquide entière