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Explorez les recettes par type de repas, ingrédients et style.
2786 résultats
Une version simplifiée et plus rapide des chicons au gratin, parfaite pour un repas de semaine, utilisant une béchamel prête à l'emploi et moins d'étapes.
Endives · Jambon blanc · Sauce béchamel prête à l'emploi · Emmental râpé
Un classique réconfortant de la cuisine belge, où les endives tendres sont enveloppées dans du jambon, nappées d'une béchamel crémeuse et gratinées au fromage.
Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine
Une variation du stoemp traditionnel, où la purée est enrichie de moutarde à l'ancienne pour une touche piquante, servie avec des saucisses de qualité.
Pommes de terre farineuses · Poireaux · Lait · Beurre
Une version simplifiée et plus rapide du stoemp, utilisant des légumes surgelés et une méthode de cuisson plus directe pour un repas réconfortant en semaine.
Pommes de terre · Mélange de légumes surgelés (poireaux, carottes, petits pois) · Lait · Beurre
Le stoemp classique, une purée rustique de pommes de terre et de légumes, servie avec des saucisses grillées juteuses. Un plat réconfortant et emblématique de la cuisine belge.
Pommes de terre · Poireaux · Carottes · Lait entier
Une variation gourmande du waterzooi, enrichie de moules juteuses et parfumée à l'aneth, apportant une touche marine et fraîche au plat traditionnel.
Filets de poisson blanc (sole, cabillaud) · Moules fraîches · Poireaux · Céleri branche
Une version simplifiée et plus rapide du waterzooi, utilisant des ingrédients pré-coupés et un temps de cuisson réduit, tout en conservant les saveurs caractéristiques.
Filets de poisson blanc (cabillaud, sole) · Mélange de légumes pour soupe (poireaux, carottes, céleri), pré-coupés · Pommes de terre · Crème liquide légère
Un ragoût crémeux et réconfortant de poissons blancs et de légumes, mijoté dans un bouillon riche à base de crème et de beurre. Un classique flamand.
Filets de poisson blanc (cabillaud, sole, lotte) · Poireaux · Carottes · Céleri branche
Une variation du Waterzooi de poulet qui ajoute une touche piquante avec de la moutarde à l'ancienne et met l'accent sur les poireaux pour une saveur plus prononcée.
Poulet fermier · Poireaux · Oignon · Beurre
Une version simplifiée et plus rapide du Waterzooi de poulet, parfaite pour un repas en semaine sans compromettre la saveur.
Filets de poulet · Mélange de légumes surgelés (poireaux, carottes, céleri) · Pommes de terre · Oignon
Un ragoût crémeux et réconfortant de poulet et de légumes, mijoté dans un bouillon riche à base de crème et d'œufs, typique de la Flandre.
Poulet fermier · Carottes · Poireaux · Céleri branche
Une variation audacieuse de la carbonnade, où le chocolat noir ajoute une profondeur et une complexité supplémentaires à la sauce à la bière.
Boeuf (joue ou paleron) · Oignons · Bière brune · Chocolat noir (70% cacao)
Une version plus rapide de la carbonnade, utilisant une bière blonde pour une saveur plus légère et des oignons caramélisés plus rapidement.
Bœuf (joue ou paleron) · Oignons · Bière blonde · Moutarde à l'ancienne
Un ragoût de bœuf mijoté lentement dans de la bière brune avec des oignons, du pain d'épices et des épices, typique de la Flandre.
Boeuf (joue ou paleron) · Oignons · Bière brune (type Trappiste) · Pain d'épices
Une variation fruitée du Bircher Müesli, enrichie de fruits rouges acidulés et d'amandes croquantes pour une texture et une saveur améliorées.
Flocons d'avoine · Eau · Jus de citron · Pommes râpées
Une version rapide du Bircher Müesli, prête en quelques minutes, idéale pour les matins pressés.
Flocons d'avoine instantanés · Yaourt nature · Pommes râpées · Lait ou boisson végétale
Le Bircher Müesli classique, un mélange nourrissant de flocons d'avoine trempés, de fruits frais et de noix, parfait pour un petit-déjeuner sain.
Flocons d'avoine · Eau · Jus de citron · Pommes râpées
Une variation savoureuse de la meunière classique, originaire de Grenoble. Les filets de perche sont servis avec la sauce meunière, enrichie de croûtons de pain frits, de câpres et de persil.
Filets de perche · Farine · Beurre · Jus de citron
Une version rapide des filets de perche meunière, parfaite pour un dîner en semaine. Les filets sont poêlés et servis avec une sauce meunière simplifiée au beurre, citron et persil.
Filets de perche · Farine · Beurre · Jus de citron
Un classique intemporel, les filets de perche sont légèrement farinés, poêlés dans du beurre jusqu'à dorure, puis nappés d'une sauce meunière au citron et au persil frais. Servi avec une touche de citron frais et du persil ciselé.
Filets de perche · Farine tout usage · Beurre non salé · Jus de citron frais
