मुख्य व्यंजन

यह पारंपरिक उंधियू का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय और सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो उंधियू का स्वाद लेना चाहते हैं लेकिन पारंपरिक विधि की जटिलता से बचना चाहते हैं।

आलू · गाजर · हरी मटर · फूलगोभी

यह एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है जिसे सर्दियों में विशेष रूप से बनाया जाता है। इसमें विभिन्न प्रकार की मौसमी सब्जियां और मेथी के थेपले (पूरी) शामिल होते हैं, जिन्हें धीमी आंच पर पकाया जाता है।

सूरन · शकरकंद · बैंगन · हरी फली

यह हांडवो का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यह उन लोगों के लिए है जो थोड़ा अधिक तीखा स्वाद पसंद करते हैं।

चावल · चना दाल · अरहर दाल · लौकी (कद्दूकस की हुई)

यह एक पौष्टिक ढोकला है जिसमें पालक प्यूरी मिलाई जाती है, जिससे इसका रंग और पोषण मूल्य बढ़ जाता है। यह बेसन या सूजी के साथ बनाया जा सकता है।

बेसन · पालक प्यूरी · दही · पानी

यह एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है जो बेसन (चने के आटे) से बनाया जाता है। इसे भाप में पकाया जाता है और फिर तड़के के साथ परोसा जाता है। यह हल्का, फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है।

बेसन (चने का आटा) · सूजी (रवा) · दही · पानी

यह एग रोल का एक फ्यूजन संस्करण है, जिसमें सोया सॉस और अन्य चीनी मसालों का स्वाद होता है।

अंडे · पत्ता गोभी · गाजर · हरी प्याज

यह एक क्लासिक भारतीय स्ट्रीट फूड है, जिसमें मसालेदार अंडे और सब्जियों को एक नरम रोटी में लपेटा जाता है।

मैदा · अंडे · प्याज · हरी मिर्च

हैदराबाद की एक लोकप्रिय बिरयानी, जो अपनी खास 'दम' पकाने की विधि और सुगंधित मसालों के लिए जानी जाती है। इसमें उबले अंडों का उपयोग किया जाता है।

बासमती चावल · उबले अंडे · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पारंपरिक अंडा बिरयानी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है।

पके हुए बासमती चावल · उबले अंडे · तले हुए प्याज (रेडीमेड) · बिरयानी मसाला

एक सुगंधित और स्वादिष्ट चावल की डिश जिसमें उबले अंडे, सुगंधित मसाले और बासमती चावल का उपयोग किया जाता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है।

बासमती चावल · उबले अंडे · प्याज · टमाटर

यह अंडा भुर्जी का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों और कभी-कभी शिमला मिर्च या मटर जैसी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक समृद्ध स्वाद देता है।

अंडे · प्याज · टमाटर · शिमला मिर्च

यह एक क्लासिक भारतीय अंडा भुर्जी रेसिपी है, जो प्याज, टमाटर और मसालों के साथ अंडे को फेंटकर बनाई जाती है। यह नाश्ते या हल्के भोजन के लिए एक लोकप्रिय व्यंजन है।

अंडे · प्याज · टमाटर · हरी मिर्च

यह एक स्वादिष्ट और थोड़ी अलग अंडा करी है, जिसमें उबले हुए अंडों को बेसन के घोल में लपेटकर तला जाता है और फिर मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

उबले हुए अंडे · बेसन · प्याज · टमाटर

यह एक सरल और त्वरित अंडा करी रेसिपी है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाती है। व्यस्त दिनों के लिए बिल्कुल सही।

उबले हुए अंडे · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक क्लासिक भारतीय अंडा करी, जो उबले हुए अंडों को मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। यह रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

उबले हुए अंडे · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह हैदराबादी हलीम का एक शाकाहारी संस्करण है, जो गेहूं, दालों और सब्जियों के मिश्रण से बनाया गया है। यह एक मलाईदार और पौष्टिक विकल्प है।

गेहूं (दलिया) · चना दाल · मूंग दाल · मसूर दाल

यह हैदराबादी हलीम का एक सरलीकृत संस्करण है जिसे प्रेशर कुकर में बनाया गया है, जिससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है। यह अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन पारंपरिक विधि जितनी मलाईदार नहीं हो सकती है।

चिकन (हड्डी रहित, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) · गेहूं (दलिया) · चना दाल · मूंग दाल

यह पारंपरिक हैदराबादी हलीम का एक प्रामाणिक संस्करण है, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है और मांस, दाल और गेहूं के मिश्रण से बनता है, जो इसे एक मलाईदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।

मटन (हड्डी रहित, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) · गेहूं (दलिया) · चना दाल · मूंग दाल

यह चेट्टीनाड चिकन का एक भिन्न रूप है, जो स्टू जैसा है और इसमें नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है। यह पारंपरिक चेट्टीनाड करी की तुलना में कम मसालेदार और अधिक मलाईदार होता है।

चिकन · प्याज · अदरक · लहसुन

यह चेट्टीनाड चिकन का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में और आसानी से बनाया जा सकता है। यह अभी भी प्रामाणिक स्वाद बनाए रखता है, लेकिन कुछ सामग्री को कम करके या पहले से तैयार मसालों का उपयोग करके।

चिकन · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट