मुख्य व्यंजन

यह चंपारण मटन का एक रचनात्मक रूपांतर है, जहां मटन को चावल के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे एक सुगंधित और स्वादिष्ट पुलाव बनता है।

मटन · बासमती चावल · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह चंपारण मटन का एक सरलीकृत संस्करण है जिसे प्रेशर कुकर में जल्दी बनाया जा सकता है, जो स्वाद से समझौता किए बिना समय बचाता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च

यह चंपारण मटन का पारंपरिक तरीका है, जिसे मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च

यह बिहारी मटन करी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें अचार के मसालों का एक अनूठा स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक तीखा और चटपटा स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बिहारी मटन करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है। प्रेशर कुकर का उपयोग इसे जल्दी बनाने में मदद करता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर

यह एक पारंपरिक बिहारी मटन करी है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मटन नरम और रसीला हो जाए। मसालों का अनूठा मिश्रण इसे एक खास स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मसाला बाजरे की खिचड़ी एक रचनात्मक मोड़ है, जिसमें विभिन्न सब्जियों और मसालों का उपयोग किया गया है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है।

बाजरे का आटा · मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, प्याज - बारीक कटी हुई) · घी · पानी

यह झटपट बनने वाली बाजरे की खिचड़ी उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है।

बाजरे का आटा · पानी · नमक · घी

यह पारंपरिक बाजरे की खिचड़ी पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है, जो सर्दियों के लिए एकदम सही है। इसे घी, दही और अचार के साथ परोसा जाता है।

बाजरे का आटा · मूंग दाल · घी · पानी

एक त्वरित और आसान मलाईदार चिकन सूप, जो रात के खाने के लिए एकदम सही है।

पका हुआ चिकन · चिकन शोरबा · गाजर · अजवाइन

सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया गया एक आरामदायक और पौष्टिक चिकन स्टू।

चिकन ब्रेस्ट या जांघ · आलू · गाजर · अजवाइन

एक मलाईदार और सुगंधित भारतीय चिकन करी, जो दही, मेवों और सुगंधित मसालों से बनी है।

चिकन · दही · काजू · प्याज

एक क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन, यह यॉर्कशायर पुडिंग बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। इसे पारंपरिक रूप से भुने हुए मांस के साथ परोसा जाता है।

मैदा · अंडे · दूध · नमक

यह राजस्थानी लाल मांस का एक प्रामाणिक संस्करण है, जिसे पारंपरिक मसालों और घी में पकाया जाता है।

भेड़ का बच्चा (कटा हुआ) · दही · प्याज (बारीक कटा हुआ) · लहसुन (बारीक कटा हुआ)

यह लाल मांस का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसे सब्जियों के साथ स्टिर-फ्राई किया जाता है।

बीफ या लैम्ब (पतले कटे हुए) · शिमला मिर्च (कटी हुई) · प्याज (कटा हुआ) · ब्रोकोली फ्लोरेट्स

यह एक पारंपरिक भारतीय लाल मांस करी है, जो मसालों और दही के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है।

भेड़ का बच्चा (कटा हुआ) · दही · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (प्यूरी)

यह गट्टे की सब्जी का एक मसालेदार रूप है, जिसमें ग्रेवी में अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी गहरा हो जाता है।

बेसन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह गट्टे की सब्जी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें गट्टों को पहले से उबालकर रखा जा सकता है।

उबले हुए गट्टे · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह गट्टे की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है, जिसमें बेसन के गट्टों को दही-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है।

बेसन · दही · प्याज · टमाटर

यह लिट्टी चोखा का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जहाँ चोखे की जगह बैंगन भरता का प्रयोग किया जाता है, जो इसे एक अलग स्वाद और बनावट देता है।

गेहूं का आटा · सत्तू (भुना हुआ चना का आटा) · प्याज · अदरक