Főétel

A klasszikus zöld shakshuka, friss zöldségekkel és krémes sajttal gazdagítva, tojással buggyantva. Tökéletes reggeli vagy könnyű vacsora.

spenót · kelkáposzta · zöld kaliforniai paprika · vöröshagyma

Az eredeti valenciai paella, amely hagyományosan csirkét, nyulat és zöldbabot tartalmaz, de gyakran egészítik ki garnélával a tengeri ízvilág kedvelői.

rövid szemű paella rizs · csirkecombok (darabolva) · nyúlhús (darabolva) · friss garnélarák (fejjel és házzal)

Egy leegyszerűsített, gyorsabb változata a garnélás paellának, amely egyetlen serpenyőben készül, kevesebb előkészítéssel, de hasonlóan ízletes.

rövid szemű rizs · tisztított garnélarák · csirke vagy zöldség alaplé · sárgarépa

A klasszikus spanyol paella gazdag tenger gyümölcseivel, különösen garnélával, sáfránnyal és rövid szemű rizzsel. Tökéletes egy közösségi étkezéshez.

rövid szemű paella rizs · friss garnélarák · csirke alaplé · sárgarépa

Egy gazdag, krémes rizottó, ahol a spenót és a parmezán mellett a pikáns gorgonzola sajt is megjelenik, különleges ízvilágot kölcsönözve az ételnek.

Arborio rizs · Friss spenót · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a spenótos rizottónak, ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Arborio rizs · Fagyasztott spenót · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy krémes és gazdag olasz rizottó, friss spenóttal és parmezán sajttal gazdagítva. Tökéletes egy elegáns vacsorához.

Arborio rizs · Friss spenót · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy gazdagított citromos rizottó, friss garnélával és egy csipetnyi chilivel, ami különleges ízvilágot kölcsönöz neki.

Arborio rizs · Vaj · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető citromos rizottó változat, ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.

Arborio rizs · Vaj · Vöröshagyma · Zöldség alaplé

Egy krémes és ízletes olasz rizottó, friss citrommal és parmezánnal gazdagítva. Tökéletes egy elegáns vacsorához.

Arborio rizs · Vaj · Vöröshagyma · Száraz fehérbor

A gnocchi alla Sorrentina egy Campania régióból származó étel, ahol a főtt gnocchit paradicsomszósszal, mozzarellával és parmezánnal keverik, majd sütőben aranybarnára sütik.

Burgonya gnocchi · Passzírozott paradicsom · Fokhagyma · Friss mozzarella

Egy gyors és egyszerű változat, ahol minden egy serpenyőben készül. A gnocchi megpirul, majd összefő a paradicsomszósszal és a sajttal.

Kész gnocchi · Passzírozott paradicsom · Fokhagyma · Olívaolaj

Klasszikus olasz fogás, ahol a puha gnocchi gazdag paradicsomszószban fürdik, tetején olvadó mozzarellával és friss bazsalikommal. Egyszerű, de ízletes.

Burgonya gnocchi · Sült paradicsom konzerv · Fokhagyma · Vöröshagyma

Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, édes körte és ropogós dió hozzáadásával, amelyek tökéletesen kiegészítik a gorgonzola intenzív ízét.

Burgonya · Finomliszt · Tojás · Gorgonzola sajt

Egy gyorsított változat, amely bolti gnocchit használ, és egyszerű, krémes gorgonzola mártással készül. Ideális hétköznapi vacsorához.

Bolti gnocchi · Gorgonzola sajt · Tejszín · Vaj

A hagyományos olasz gnocchi, gazdag gorgonzola mártásban, friss petrezselyemmel megszórva. Egyszerű, de elegáns étel.

Burgonya · Finomliszt · Tojás · Gorgonzola sajt

Egy kreatív csavar a klasszikus sütőtökös raviolin, füstölt zsályával és ropogós dióval gazdagítva az ízvilágot.

sütőtök püré · ricotta sajt · kemény sajt reszelt (pl. pecorino) · tojás

Klasszikus olasz ravioli, édes sütőtök töltelékkel, krémes ricottával és friss zsályával ízesítve. Tökéletes őszi fogás.

sütőtök püré · ricotta sajt · parmezán sajt reszelt · tojás

Egy gazdagabb, gratinírozott változat, ahol a ricottás-spenótos tölteléket gazdagabb besamel mártással és extra sajttal vonják be a sütés előtt.

Cannelloni tészta · Ricotta sajt · Friss spenót · Grana Padano sajt (reszelt)

Egyszerűsített változat, amely előre elkészített besamel mártással és gyorsabban elkészíthető töltelékkel készül, ideális hétköznapi vacsorához.

Előfőzött Cannelloni tészta · Ricotta sajt · Fagyasztott spenót (kiolvasztott, kinyomkodott) · Reszelt sajt (pl. mozzarella vagy cheddar)