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Una variante saporita della focaccia genovese, arricchita dall'aggiunta di sottili fette di cipolle rosse caramellate che conferiscono un tocco dolce e aromatico.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una versione semplificata e più veloce della focaccia genovese, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza lievito di birra secco per accelerare la lievitazione.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra secco · Sale fino
La classica focaccia genovese, soffice all'interno e croccante all'esterno, condita con olio extra vergine d'oliva, sale grosso e rosmarino. Perfetta da gustare da sola o come accompagnamento.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una pizza in teglia bianca, leggera e saporita, con la freschezza delle zucchine e la cremosità della ricotta. Un'alternativa delicata ai classici condimenti.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
Una versione più rapida e rustica della pizza in teglia, arricchita dalla dolcezza delle patate e dall'aroma del rosmarino. Perfetta per un pasto informale.
Farina per pizza · Lievito di birra secco · Acqua tiepida · Sale fino
La vera pizza in teglia romana, alta, soffice e croccante, condita con ingredienti semplici e di alta qualità. Un classico intramontabile.
Farina tipo 0 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
Una variante golosa della pizza bianca romana, arricchita da sottili fette di patate che la rendono più morbida e saporita, con l'immancabile rosmarino.
Farina 0 · Acqua · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una versione semplificata e più rapida della pizza bianca romana, ideale per un pasto veloce senza rinunciare al gusto autentico.
Farina per pizza · Lievito di birra secco · Acqua · Sale
La classica pizza bianca romana, sottile e croccante, condita con olio extra vergine d'oliva, sale e rosmarino fresco. Perfetta come base o da gustare da sola.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una variante regionale della Pizza Diavola che unisce il piccante della 'nduja calabrese con l'amaro dei friarielli campani.
Farina per pizza · Lievito di birra · Acqua · Sale
Una versione semplificata e più rapida della Pizza Diavola, perfetta per una cena improvvisata.
Base per pizza pronta · Salsa di pomodoro per pizza · Mozzarella per pizza (grattugiata) · Salame piccante (tipo pepperoni)
La classica Pizza Diavola, piccante e saporita, con salame piccante, pomodoro e mozzarella.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una variante più soffice e profumata delle castagnole, grazie all'aggiunta di ricotta nell'impasto e all'aroma dell'arancia, che le rende uniche.
Farina 00 · Ricotta fresca · Uova · Zucchero
Una versione semplificata e più rapida delle castagnole, mantenendo il sapore agrumato del limone e la piacevole consistenza fritta.
Farina per dolci · Uovo · Zucchero · Yogurt bianco intero
Le classiche castagnole, dolcetti fritti croccanti fuori e morbidi dentro, tipici del Carnevale italiano. Perfette da gustare calde, spolverate di zucchero a velo.
Farina 00 · Uova · Zucchero · Burro fuso
Una rivisitazione creativa della Pizza Capricciosa che unisce i sapori del mare e della terra. Sostituiamo il prosciutto cotto con gamberetti e aggiungiamo un tocco di freschezza con zucchine.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una versione semplificata e più rapida della Pizza Capricciosa, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza ingredienti pre-tagliati o pronti all'uso.
Base per pizza pronta · Passata di pomodoro · Mozzarella per pizza grattugiata · Prosciutto cotto a listarelle
La classica Pizza Capricciosa, un'icona della cucina italiana, con una base di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini sott'olio e olive nere. Un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una variante golosa e sofisticata della quattro formaggi, che unisce la sapidità dei formaggi con la dolcezza delle pere e la croccantezza delle noci.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una versione semplificata e più rapida della quattro formaggi, perfetta per una cena improvvisata, utilizzando formaggi già pronti e una base veloce.
Base per pizza pronta · Mozzarella per pizza grattugiata · Provolone a fette · Formaggio erborinato (es. Gorgonzola o Roquefort)
