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전통 요리

정통성 80%

정통성 70%

전통 요리

정통성 60%
매콤달콤 꽁치김치볶음
김치찜과는 달리 국물 없이 자작하게 볶아내는 스타일입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 훌륭한 매콤달콤한 맛이 특징입니다.
40 분
꽁치 통조림 · 잘 익은 배추김치 · 양파 · 대파

정통성 75%

전통 요리
꽁치김치찜 (전통 방식)
잘 익은 김치와 통조림 꽁치를 함께 푹 쪄낸 한국의 대표적인 가정식입니다. 꽁치의 고소함과 김치의 새콤함이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다.
60 분
꽁치 통조림 · 잘 익은 배추김치 · 김치 국물 · 물

정통성 60%

정통성 70%

전통 요리

정통성 80%
매콤 고등어무조림 (경상도식)
경상도 지역에서 즐겨 먹는 스타일로, 일반적인 고등어무조림보다 고춧가루와 청양고추를 더 넣어 매콤함을 살린 것이 특징입니다. 묵은지를 함께 넣어 깊은 맛을 더하기도 합니다.
50 분
고등어 · 무 · 묵은지 (선택) · 대파

정통성 70%

전통 요리
고등어무조림 (정통 방식)
무와 고등어를 함께 졸여 깊은 맛을 낸 전통적인 고등어무조림입니다. 고등어의 비린 맛은 잡고 무의 단맛과 고등어의 감칠맛이 어우러져 밥도둑으로 불립니다.
45 분
고등어 · 무 · 대파 · 청양고추

정통성 60%
매콤 해물 코다리조림
코다리에 오징어, 새우 등 해물을 더해 감칠맛을 살린 퓨전 코다리조림입니다. 해물의 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 냅니다.
50 분
코다리 · 오징어 · 새우 · 무

정통성 70%

전통 요리

정통성 80%

정통성 70%

전통 요리
안동찜닭 (전통 방식)
닭고기, 채소, 당면을 간장 베이스 양념에 졸여 만든 안동의 대표적인 찜닭 요리입니다. 깊은 맛과 풍부한 식감을 자랑합니다.
60 분
닭 (토막낸 것) · 감자 · 당근 · 양파

정통성 60%
묵은지 등갈비찜 (매콤 해물 추가)
묵은지 등갈비찜에 해물을 추가하여 감칠맛과 풍미를 더한 창의적인 레시피입니다. 매콤한 국물과 해물의 조화가 좋습니다.
70 분
돼지 등갈비 · 묵은지 · 새우 · 오징어