Portuguesa

Um clássico da culinária algarvia, preparado na tradicional panela de cobre com forma de concha. Uma explosão de sabores do mar, com uma variedade de mariscos frescos cozinhados num molho rico de tomate, pimentos e ervas aromáticas.

Amêijoas · Mexilhões · Camarões grandes · Lulas (anéis)

Uma variação regional do Bacalhau Cozido com Todos, incorporando ingredientes típicos da região da Beira, como enchidos e pão rústico, para um sabor mais profundo e complexo.

Bacalhau demolhado e em postas · Batatas · Grão-de-bico cozido · Couve portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Bacalhau Cozido com Todos, focando nos sabores essenciais com menos tempo de preparação.

Bacalhau demolhado em postas · Batatas pré-cozidas · Grão-de-bico em lata · Couve lombarda

A celebração da culinária portuguesa, este prato robusto apresenta bacalhau desfiado cozido com uma variedade de vegetais tradicionais, incluindo grão-de-bico, batatas, ovos e couve, tudo temperado com azeite e alho.

Bacalhau demolhado e desfiado · Batatas · Grão-de-bico cozido · Couve portuguesa

Um prato clássico e reconfortante de bacalhau desfiado, misturado com um cremoso puré de batata e coberto com um gratinado dourado. Perfeito para uma refeição especial.

Bacalhau demolhado e desfiado · Batatas · Leite · Manteiga

Um clássico reconfortante de linguiça suína frita com cebolas caramelizadas, servido tradicionalmente com acompanhamentos simples.

Linguiça fresca · Cebolas médias · Azeite de oliva · Alho picado