Vegetariánské

Klasická grilovaná cuketa marinovaná v olivovém oleji s česnekem a čerstvými bylinkami, podávaná jako příloha nebo lehký předkrm.

Cuketa · Olivový olej · Česnek · Čerstvá petrželka

Netradiční, ale lahodná kombinace grilovaného lilku s krémovým tahini dresinkem a osvěžujícími zrnky granátového jablka.

Lilek · Tahini (sezamová pasta) · Citronová šťáva · Česnek

Kreativní variace inspirovaná středomořskou kuchyní, kde kuskus kombinuje feta sýr, olivy a bylinky pro výraznou chuť.

Střední papriky (žluté nebo oranžové) · Kuskus · Feta sýr · Černé olivy (bez pecek)

Odlehčená a rychlejší verze plněných paprik, kde maso nahrazuje směs zeleniny a bylinek pro svěží chuť.

Střední papriky (různé barvy) · Kuskus · Cuketa · Kukuřice (z konzervy nebo mražená)

Kreativní verze, kde se pečené papriky plní směsí sýra feta, kuskusu, sušených rajčat a středomořských bylinek, což dodává jídlu zajímavou texturu a chuť.

Velké papriky (různé barvy) · Sýr feta · Kuskus · Horký zeleninový vývar

Svěží a aromatická verze plněných portobello hub s čerstvými rajčaty, bazalkou a rozpuštěnou mozzarellou. Lehké a chutné jídlo.

Portobello žampiony · Cherry rajčátka (nakrájená) · Čerstvá bazalka (nasekaná) · Mozzarella (nastrouhaná nebo nakrájená)

Fazolové karbanátky s přídavkem uzené papriky pro zajímavější a kouřovější chuť.

vařené červené fazole · vejce · strouhanka · cibule

Zjednodušená verze fazolových karbanátků, která je rychlejší na přípravu, ale stále chutná.

konzervované bílé fazole · vejce · strouhanka · sušená majoránka

Tradiční české fazolové karbanátky, křupavé na povrchu a měkké uvnitř, ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

vařené bílé fazole · vejce · strouhanka · cibule

Zjednodušená verze cizrnových placiček, která je rychlejší na přípravu díky použití hotové cizrnové mouky a minimu koření.

Cizrnová mouka · Voda · Česnek (prášek) · Bylinky (např. petrželka, koriandr)

Tradiční a oblíbené cizrnové placičky, křupavé na povrchu a měkké uvnitř, ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

Cizrna (uvařená nebo z konzervy) · Cibule · Česnek · Petrželová nať

Tradiční recept na květák Buffalo, kde jsou růžičky květáku obalené v křupavém těstíčku a poté obalené v pikantní, máslové omáčce Buffalo. Podává se s dipem z modrého sýra a řapíkatým celerem.

Květák · Hladká mouka · Kukuřičný škrob · Paprika

Zjednodušená verze plněné dýně, která využívá předvařený kuskus a přidává středomořské chutě díky feta sýru, olivám a bylinkám.

Dýně máslová (butternut squash) · Kuskus (předvařený) · Feta sýr · Černé olivy (bez pecky)

Kreativní variace s přidanou texturou vlašských ořechů a sladkokyselou chutí balzamikové redukce, která skvěle doplňuje dýni a fetu.

Dýně Hokkaidó · Sýr feta · Vlašské ořechy · Olivový olej

Zjednodušená verze oblíbeného receptu, která kombinuje sladkost medu s pikantní fetou a pečenou dýní. Ideální pro rychlou večeři.

Dýně máslová (butternut squash) · Sýr feta · Olivový olej · Med

Tradiční recept na pečenou dýni s rozpadající se fetou, čerstvými bylinkami a olivovým olejem. Jednoduché, ale plné chutí.

Dýně Hokkaidó · Sýr feta · Olivový olej · Čerstvý rozmarýn

Moderní vegetariánská variace na kopřivovou polévku s přídavkem uzeného tofu pro bílkoviny a zázvoru pro pikantní nádech.

Mladé kopřivy · Brambory · Cibule · Česnek

Moderní vegetariánská varianta kroupového rizota s přídavkem uzeného tofu pro zajímavější chuť a texturu, doplněná sezónní zeleninou.

Kroupy · Cibule · Česnek · Uzené tofu

Moderní vegetariánská interpretace klasického jídla, kde se pohanka kombinuje s restovanými houbami, cibulkou a pro chuť s uzeným tofu.

Pohanka · Směs hub (např. žampiony, hlíva) · Cibule · Uzené tofu

Klasický pokrm ze severní Afriky, kde se jemný kuskus podává s bohatou směsí pečené sezónní zeleniny a aromatické cizrny, vše dochucené tradičním kořením.

Kuskus · Cibule · Paprika (různé barvy) · Cuketa