Γρήγορο Γεύμα

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου λεμονάτο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε λεπτές φέτες) · Ελαιόλαδο · Βούτυρο · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κοκκινιστού, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιεί έτοιμη σάλτσα ντομάτας και λιγότερα μπαχαρικά για ταχύτερο μαγείρεμα.

Στήθος κοτόπουλου σε κύβους · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο · Σκόρδο ψιλοκομμένο · Έτοιμη σάλτσα ντομάτας (passata)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής σαλάτας μαυρομάτικων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό.

Μαυρομάτικα φασόλια (βρασμένα ή κονσέρβα) · Άνηθος φρέσκος · Φρέσκα κρεμμυδάκια · Ντοματίνια

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των γιγάντων πλακί, μαγειρεμένη στο τηγάνι για λιγότερο χρόνο, ιδανική για καθημερινό γεύμα.

Γίγαντες φασόλια (βρασμένοι ή κονσέρβα) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή της κρεατόπιτας, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, με έτοιμο φύλλο κρούσσας.

Έτοιμο φύλλο κρούσσας · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού μπριάμ, μαγειρεμένη στο τηγάνι για λιγότερο χρόνο, διατηρώντας όμως τη γεύση των λαχανικών.

Κολοκυθάκια · Πιπεριές (διάφορα χρώματα) · Ντοματίνια · Κρεμμύδι ξερό

Μια απλοποιημένη εκδοχή της πουτίγκας chia, ιδανική για πολυάσχολα πρωινά. Συνδυάζει σπόρους chia με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.

Σπόροι Chia · Ελληνικό γιαούρτι · Γάλα (οποιοδήποτε) · Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού παστίτσιου, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ για εξοικονόμηση χρόνου.

Μακαρόνια για παστίτσιο (π.χ. ζυμαρικά τύπου bucatini) · Έτοιμη σάλτσα κιμά (ή σπιτική γρήγορη) · Έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ · Τυρί τριμμένο (π.χ. γραβιέρα ή παρμεζάνα)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών κολοκυθοκεφτέδων, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ, με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.

Τριμμένη κολοκύθα · Φρέσκο κρεμμυδάκι · Άνηθος · Αυγό

Μια απλοποιημένη εκδοχή του γκουακαμόλε για όταν βιάζεστε, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη γεύση.

Αβοκάντο · Χυμός λάιμ · Αλάτι · Μαύρο πιπέρι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των τζιγεροσαρμάδων, όπου το μείγμα σοτάρεται και σερβίρεται χωρίς το τύλιγμα στα εντεράκια.

Συκώτι αρνίσιο · Ρύζι Καρολίνα · Κρεμμύδια ξερά · Άνηθος φρέσκος

Μια πιο γρήγορη εκδοχή της γαριδομακαρονάδας, με έντονη γεύση λεμονιού και σκόρδου, ιδανική για καθημερινό γεύμα.

Λιγκουίνι · Γαρίδες, καθαρισμένες · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο