Salades

Une salade fraîche et vibrante, mélangeant la douceur des betteraves rôties avec le piquant de la feta et la fraîcheur des herbes.

Betteraves crues · Fromage feta · Persil frais · Huile d'olive extra vierge

Une salade copieuse et pleine de saveurs, avec des lentilles tendres, des légumes croquants et une vinaigrette unique à base de glaçage et de curry. Parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.

Lentilles cuites · Concombre · Poivron rouge · Oignon rouge

Une variation savoureuse de la salade de pois chiches, infusée d'herbes fraîches et d'une touche d'ail.

Pois chiches en conserve, rincés et égouttés · Tomates cerises, coupées en deux · Olives Kalamata, dénoyautées et hachées · Menthe fraîche, hachée

Une version rapide et facile de la salade de pois chiches, idéale pour les jours où le temps manque.

Pois chiches en conserve, rincés et égouttés · Poivron rouge, coupé en dés · Maïs en conserve, égoutté · Vinaigrette prête à l'emploi (type italienne ou citronnée)

Une salade de pois chiches classique et rafraîchissante, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.

Pois chiches en conserve, rincés et égouttés · Oignon rouge, finement haché · Concombre, coupé en dés · Persil frais, haché

Une variation moderne de la Caprese, où l'avocat apporte une richesse crémeuse et une touche de couleur verte supplémentaire, complétant les saveurs classiques.

Tomates Roma mûres · Mozzarella di bufala fraîche · Avocat mûr · Feuilles de basilic frais

Une version ludique et facile à manger de la salade Caprese, parfaite pour les apéritifs ou les pique-niques, où les ingrédients sont empalés sur des brochettes.

Tomates cerises · Bocconcini (petites billes de mozzarella) · Feuilles de basilic frais · Huile d'olive extra vierge

La salade Caprese classique, un hommage simple et savoureux aux couleurs de l'Italie, mettant en vedette des tomates mûres, de la mozzarella di bufala fraîche et du basilic parfumé.

Tomates Roma mûres · Mozzarella di bufala fraîche · Feuilles de basilic frais · Huile d'olive extra vierge

Une variation crétoise de la salade grecque, utilisant des 'paximadia' (biscuits d'orge trempés) comme base, garnis de tomates, feta, câpres et origan.

Paximadia (biscuits d'orge crétois) · Tomates mûres râpées ou finement hachées · Feta émiettée · Câpres

Une version rapide de la salade grecque, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement, utilisant des ingrédients pré-coupés ou plus faciles à préparer.

Tomates cerises · Concombre pré-tranché · Oignon rouge en fines tranches · Olives Kalamata dénoyautées

La salade grecque classique, fraîche et vibrante, avec des légumes croquants, de la feta salée et une vinaigrette simple à l'huile d'olive.

Tomates mûres · Concombre · Poivron vert · Oignon rouge

Une variation créative du Fattouche, ajoutant la douceur acidulée des graines de grenade et la richesse salée du fromage halloumi grillé pour une expérience gustative complexe.

Laitue romaine · Concombres · Tomates · Poivron rouge

Une version simplifiée du Fattouche, parfaite pour un repas rapide, utilisant des ingrédients pré-coupés et une vinaigrette prête à l'emploi.

Mélange de salade pré-lavée · Tomates cerises · Concombre pré-tranché · Radis pré-tranchés

Une salade libanaise rafraîchissante et vibrante, garnie de pain pita croustillant, de légumes frais croquants et d'une vinaigrette acidulée au sumac.

Laitue romaine · Concombres · Tomates · Radis

Une interprétation méditerranéenne avec des saveurs d'herbes de Provence, des olives et des tomates cerises pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Pommes de terre nouvelles · Filet de saumon · Citron · Huile d'olive

Une version rapide et simplifiée de la salade classique, utilisant du saumon fumé pour un gain de temps et une saveur intense.

Pommes de terre pré-cuites · Saumon fumé · Citron · Oignon rouge

Une salade de pommes de terre crémeuse et acidulée, garnie de saumon poêlé et d'une touche de citron frais. Parfaite pour un repas léger mais satisfaisant.

Pommes de terre à chair ferme · Filet de saumon frais · Citron · Aneth frais

Une variante laotienne de la salade de papaye verte, souvent plus fermentée et plus audacieuse en saveurs, utilisant des ingrédients comme le 'padaek' (sauce de poisson fermentée).

Papaye verte · Haricots longs · Tomates cerises · Piment oiseau

Une version simplifiée et rapide de la salade de papaye verte, parfaite pour un repas léger ou une entrée facile, conservant les saveurs clés.

Papaye verte râpée · Carotte râpée · Cacahuètes grillées concassées · Sauce poisson

Une salade thaïlandaise classique et vibrante, faite de papaye verte râpée, assaisonnée d'une vinaigrette piquante et servie avec des arachides croquantes et des haricots longs.

Papaye verte · Haricots longs · Tomates cerises · Piment oiseau