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Explorez les recettes par type de repas, ingrédients et style.
2786 résultats
Une variation parfumée de la brik à l'œuf, intégrant des herbes de Provence et une touche de citron pour une saveur méditerranéenne fraîche.
Feuilles de brick · Œufs · Thon au naturel, égoutté · Persil frais, haché
Une version rapide et simplifiée de la brik à l'œuf, utilisant du fromage râpé pour lier le tout et ajouter une touche crémeuse, tout en restant croustillante.
Feuilles de brick · Œufs · Fromage râpé (type emmental, gruyère ou mozzarella) · Huile végétale pour la friture
La recette classique de la brik à l'œuf, une feuille de brick croustillante garnie d'un œuf entier, de thon, de persil et d'oignons, le tout frit jusqu'à dorure parfaite.
Feuilles de brick · Œufs · Thon au naturel, égoutté · Oignon
Une version plus ancienne et luxueuse de la pastilla, traditionnellement préparée avec du pigeon, des épices complexes et une finition sucrée-salée.
Pigeon · Oignons · Amandes entières frites et concassées · Feuilles de pastilla (ou brick)
Une version simplifiée de la pastilla au poulet, utilisant des ingrédients pré-cuits pour un plat savoureux et rapide à préparer.
Poulet rôti effiloché · Oignons pré-sautés · Amandes grillées concassées · Feuilles de filo
Une tourte marocaine emblématique, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'épices savoureuses, d'amandes et d'une touche sucrée.
Poulet entier · Oignons · Amandes effilées · Feuilles de brick
Une variation végétarienne de la Harira, mettant en valeur les saveurs des légumes d'hiver pour une soupe réconfortante et pleine de nutriments.
courge butternut · carottes · branches de céleri · oignon
Une version simplifiée et plus rapide de la Harira traditionnelle, idéale pour les jours où le temps manque, tout en conservant les saveurs essentielles.
poulet (blanc) · oignon · tomates concassées en conserve · pois chiches en conserve
La soupe Harira est un plat emblématique du Maroc, traditionnellement consommée pendant le Ramadan pour rompre le jeûne. Riche et nourrissante, elle combine des légumes, des légumineuses, de la viande et des épices.
agneau (épaule ou collier) · oignon · tomates · pois chiches secs
Une variation créative des Larmes de Job au lait de coco, enrichie de fruits exotiques frais comme la mangue et le fruit de la passion pour une touche tropicale et acidulée. Un dessert rafraîchissant et original.
Orge perlé (Larmes de Job) · Lait de coco · Eau · Sucre
Une version simplifiée et plus rapide des Larmes de Job au lait de coco, utilisant de l'orge perlé pré-cuit ou instantané pour un dessert prêt en un temps record. Parfait pour une envie soudaine.
Orge perlé pré-cuit ou instantané · Lait de coco · Sucre · Extrait de vanille
Une recette classique et réconfortante de Larmes de Job (orge perlé) cuites lentement dans du lait de coco crémeux, sucré et parfumé avec des notes subtiles de pandan et de vanille. Servi chaud, c'est un dessert ou un en-cas parfait.
Orge perlé (Larmes de Job) · Lait de coco · Eau · Sucre de palme
Une chorba traditionnelle du Maghreb, caractérisée par l'utilisation de blé vert concassé (frik) qui lui donne une texture et une saveur uniques, souvent préparée avec du poulet ou de l'agneau.
Poulet (ou agneau) · Blé vert concassé (frik) · Oignon · Tomates fraîches râpées
Une version simplifiée et rapide de la chorba, mettant l'accent sur les légumes frais et les saveurs méditerranéennes, idéale pour un repas léger en semaine.
Bouillon de légumes · Oignon · Ail · Carottes
Une soupe riche et réconfortante, emblématique de la cuisine algérienne, préparée avec de l'agneau, des légumes variés et des pois chiches, parfumée aux herbes fraîches.
Agneau (épaule ou collier) · Oignon · Tomates concassées · Pois chiches (secs ou en conserve)
Une variation fruitée et légèrement acidulée du tajine d'agneau, où les pruneaux sont complétés par des abricots secs et une touche subtile d'orange pour une saveur plus complexe.
Carré d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Abricots secs · Oignons
Une version simplifiée et plus rapide du tajine d'agneau aux pruneaux, idéale pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Gigot d'agneau désossé · Pruneaux dénoyautés · Oignons · Ail
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté de l'agneau avec la douceur des pruneaux et le croquant des amandes, le tout mijoté dans une sauce parfumée aux épices.
Épaule d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Amandes effilées · Oignons
Une variation gourmande du tajine classique, enrichie par le croquant des amandes torréfiées et la douceur subtile du miel, qui complète l'acidité du citron confit.
Poulet · Citrons confits · Olives vertes · Oignon
Une version simplifiée et plus rapide du tajine de poulet au citron confit, parfaite pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Filets de poulet · Citron confit · Olives vertes dénoyautées · Oignon
