麺類

定番のわかめうどんです。昆布と鰹節から取った出汁に、わかめの風味が溶け込んだ優しい味わいが特徴です。シンプルながらも奥深い、家庭で楽しめる一杯です。

冷凍うどん · 乾燥わかめ · だし昆布 · かつお節

うどんの本場、讃岐地方の伝統的な釜揚げうどんを再現。しっかりとしたコシと、小麦の風味豊かな味わいが特徴です。つけ汁も本格的なだしで仕上げます。

うどん（讃岐うどん麺） · だし昆布 · 煮干し · かつお節

市販のめんつゆを活用し、手軽に釜揚げうどん風の味わいを楽しめるレシピです。忙しい時でも本格的なうどんの美味しさを味わえます。

うどん（冷凍うどん） · めんつゆ（ストレートタイプ） · 水 · ねぎ（小口切り）

茹でたてのうどんを、温かいつけ汁でいただく、うどんの最もシンプルな形です。うどん本来のコシと喉越しを存分に楽しめます。

うどん（生麺または冷凍） · だし昆布 · かつお節 · 醤油

讃岐うどんの特徴である、コシの強いうどんを活かした温かいぶっかけうどんです。熱々のつゆがうどんに絡み、食べ応えがあります。

冷凍うどん · だし汁 · 醤油 · みりん

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用したぶっかけうどんのレシピです。つゆもレンジで温めるので洗い物も少なく済みます。

冷凍うどん · めんつゆ（ストレート） · 卵黄 · 刻みネギ

冷たいぶっかけうどんの最も基本的な形です。コシのあるうどんに、だしを効かせただし醤油つゆをたっぷりとかけていただきます。

冷凍うどん · だし汁 · 醤油 · みりん

豆板醤やコチュジャンを加えてピリ辛に仕上げた、食欲をそそるホルモンうどんです。野菜もたっぷり摂れて栄養満点。

牛ホルモン · 冷凍うどん · ピーマン · 玉ねぎ

ホルモンを豚バラ肉や豚こま肉で代用し、手軽に作れるホルモンうどん風の炒め物です。短時間で満足感のある一品が完成します。

豚バラ肉（薄切り）または豚こま肉 · 冷凍うどん · キャベツ · もやし

岡山県津山市発祥のB級グルメ。プリプリの牛ホルモンと、甘辛いタレが絡み合ったうどんが特徴の、スタミナ満点の一品です。

牛ホルモン · 冷凍うどん · キャベツ · もやし

甘辛く煮込んだぼっかけをうどんに乗せた、ボリューム満点の一品です。神戸のソウルフードをアレンジしました。

牛すじ肉 · こんにゃく · 醤油 · みりん

昆布と鰹節で丁寧にとった京風の薄味だしを使い、にしんの旨味をより引き立てた上品な味わいのにしんそばです。

そば · にしんの甘露煮 · 昆布 · かつお節

にしんの甘露煮の代わりに、甘辛く味付けしたサバ缶を使用し、手軽ににしんそば風の味わいを再現したレシピです。

そば · サバ水煮缶 · だし汁 · 醤油

京都の代表的な蕎麦料理。甘露煮にしたニシンと温かい蕎麦つゆ、薬味を合わせた、甘じょっぱい味わいが特徴です。

そば · にしんの甘露煮 · だし汁 · 醤油

かすの量を増やし、さらにニンニクや生姜の風味を加えた、パンチのある味わいのスタミナかすうどんです。食欲をそそります。

うどん（冷凍または生） · かす（牛小腸の油かす） · だし昆布 · かつお節

市販のめんつゆを活用し、だしを取る手間を省いた手軽にかすうどんを楽しめるレシピです。忙しい時でもサッと作れます。

うどん（冷凍または生） · かす（牛小腸の油かす） · 市販のめんつゆ（濃縮タイプ） · 水

大阪発祥のB級グルメ。牛の小腸を油で揚げた「かす」の旨味と香りが特徴の、深みのあるつゆが美味しい温かいおうどんです。

うどん（冷凍または生） · かす（牛小腸の油かす） · だし昆布 · かつお節

甘辛く炒めた豚ひき肉と野菜を、とろみのあるあんにして伊勢うどんにかけたボリューム満点の一品です。食べ応えがあり、おかずとしても楽しめます。

伊勢うどん麺 · 豚ひき肉 · 干し椎茸 · 人参

本来の伊勢うどんのタレを、めんつゆと卵で手軽に再現したアレンジレシピです。短時間で本格的な味わいが楽しめます。

伊勢うどん麺 · 卵黄 · めんつゆ（濃縮タイプ） · 濃口醤油

伊勢神宮の門前町で古くから親しまれてきた、太くて柔らかい独特の食感が特徴のうどんです。濃い口醤油ベースのタレと、薬味のネギや鰹節が食欲をそそります。

伊勢うどん麺 · 濃口醤油 · みりん · だし汁