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名古屋のソウルフード、元祖あんかけスパゲッティの伝統的なレシピです。ピリ辛のあんが太麺によく絡み、食べ応え抜群の一品です。

スパゲッティ（太麺） · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · ピーマン

豚バラ肉と季節の野菜を加えた、ボリューム満点の味噌煮込みうどん。味噌だしの旨味と豚肉のコクがうどんに絡みます。

うどん · 豚バラ肉 · 白菜 · 人参

市販の合わせ味噌と冷凍うどんを使った、手軽に作れる味噌煮込みうどん。忙しい日でも約20分で完成します。

冷凍うどん · 鶏むね肉（薄切り） · 長ネギ · 卵

名古屋のソウルフードである、濃厚な味噌だしで煮込んだ本格的な味噌煮込みうどん。鶏肉、卵、ネギなどの具材がたっぷり入っています。

うどん · 鶏もも肉 · 長ネギ · 卵

朴葉味噌をステーキソースのようにアレンジ。焼いた牛肉に朴葉味噌を乗せていただく、ボリューム満点の一品です。

牛ステーキ肉 · 朴の葉 · 赤味噌 · みりん

家庭で手軽に作れる朴葉味噌風のレシピ。朴の葉がない場合でも、フライパンで味噌ダレを焼いて楽しめます。

赤味噌 · みりん · 砂糖 · 刻みネギ

飛騨地方の郷土料理。朴の葉の上に、味噌、みりん、砂糖、ネギ、きのこなどを乗せて焼いた香ばしい料理です。ご飯のお供に最適です。

朴の葉 · 赤味噌 · みりん · 砂糖

鶏ちゃんのタレに味噌を加えた、コクと旨味が増したアレンジレシピです。ご飯にもビールにもよく合う、食べ応えのある一品です。

鶏もも肉 · キャベツ · 味噌 · 醤油

本格的な鶏ちゃんを、より手軽に家庭で楽しめるようにアレンジしたレシピです。漬け込み時間を短縮し、野菜も加えて彩り豊かに仕上げます。

鶏むね肉またはもも肉 · 玉ねぎ · ピーマン · 醤油

岐阜県奥美濃地方の郷土料理である鶏ちゃんは、鶏肉を特製のタレに漬け込み、キャベツなどの野菜と一緒に鉄板やフライパンで焼いて食べる料理です。家庭や地域によってタレの味付けに個性があり、ご飯が進む一品です。

鶏もも肉 · キャベツ · 醤油 · みりん

クリームチーズのコクとまろやかさが加わった、クリーミーで濃厚な味わいのワンポットパスタです。満足感があります。

スパゲッティ · ベーコン（ブロック） · アスパラガス · 玉ねぎ

レモンの爽やかな香りとバターのコクが食欲をそそる、手軽に作れるワンポットパスタです。短時間で完成します。

スパゲッティ · ベーコン（ハーフ） · アスパラガス · バター

アスパラガスとベーコンの旨味が溶け込んだ、シンプルながらも本格的な味わいのワンポットパスタです。少ない洗い物で手軽に作れます。

スパゲッティ · ベーコン（厚切り） · アスパラガス · にんにく

鯖の味噌焼きの風味を活かした、創作的な鯖寿司です。甘めの味噌ダレが酢飯と鯖に絡み、新しい味わいを楽しめます。

鯖 · 米 · 米酢 · 砂糖

市販の焼き鯖を使った、手軽に作れる焼き鯖寿司風のアレンジです。酢飯の上にほぐした焼き鯖を乗せるだけで、忙しい時でも楽しめます。

市販の焼き鯖 · 米 · 米酢 · 砂糖

鯖の旨味と酢飯の酸味が絶妙に調和した、福井県若狭地方の伝統的な押し寿司です。香ばしく焼いた鯖の皮目と、しっとりとした身が特徴です。

鯖 · 米 · 米酢 · 砂糖

伝統的なボルガライスのデミグラスソースを、きのこクリームソースにアレンジした創作料理です。クリーミーでまろやかな味わいが楽しめます。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · お好みのきのこ（マッシュルーム、しめじなど） · バター

伝統的なボルガライスを、より手軽に作れるようにアレンジしたレシピです。市販のデミグラスソースを活用し、調理時間を短縮しました。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · ミックスベジタブル · バター

福井県のご当地グルメ、ボルガライス。チキンライスの上にデミグラスソースをかけたオムライスに似た料理です。ボリューム満点で、大人から子供まで楽しめます。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · マッシュルーム · バター

へしこをシンプルに炙り焼きにし、旬の野菜と共にいただく一品。へしこの濃厚な旨味と野菜の甘みが絶妙なバランスを生み出します。

へしこ · 旬の野菜（例：アスパラガス、パプリカ、きのこ類） · 醤油 · レモン