本格度 80%
きのこたっぷりおっきりこみ
数種類のきのこをふんだんに使い、きのこの旨味を存分に引き出したおっきりこみです。醤油と味噌を隠し味に、深みのある味わいに仕上げます。
40 分 420 kcal
幅広生麺（おっきりこみ用） · しいたけ · しめじ · えのき茸
レシピカテゴリ
食事タイプ、食材、調理スタイルでレシピを探せます。
最近のレシピ
2730 件
本格度 70%
伝統料理
伝統的なおっきりこみ
群馬県の郷土料理であるおっきりこみは、幅広の生麺を具材と一緒に煮込んだ温かい麺料理です。醤油ベースの出汁に、季節の野菜や鶏肉がたっぷり入った、心温まる一品です。
45 分 450 kcal
幅広生麺（おっきりこみ用） · 鶏もも肉 · 大根 · 人参
本格度 60%
本格度 70%
伝統料理
本格度 50%
ピリ辛！豚キムチ佐野風ラーメン
佐野ラーメンのあっさりスープをベースに、豚キムチの旨味と辛味を加えた創作ラーメンです。ピリ辛の具材が、醤油ベースのスープと意外なほどよく合います。
45 分 600 kcal
豚バラ薄切り肉 · 白菜キムチ · ニラ · 鶏がらスープの素（顆粒）
本格度 70%
お手軽！鶏ガラ醤油ラーメン
本格的な佐野ラーメンの風味を、より手軽に楽しめるようにアレンジしたレシピです。鶏ガラベースのあっさりスープに、市販のちぢれ麺を使用し、調理時間を短縮しました。
30 分 550 kcal
鶏がらスープの素（顆粒） · 醤油 · みりん · ごま油
伝統料理
伝統的な佐野ラーメン
栃木県佐野市発祥の、あっさりとした醤油ベースのスープと、独特の縮れ麺が特徴のラーメンです。豚ガラと鶏ガラをベースにした透明感のあるスープに、青竹で打ったコシのある麺が絡み合います。
90 分 700 kcal
豚バラ肉（チャーシュー用） · 鶏ガラ · 豚ゲンコツ · 長ネギの青い部分
本格度 75%
あさり缶と夏野菜の冷製トマトカレー
あさり缶とトマトベースに、ズッキーニやパプリカなどの夏野菜を加えた彩り豊かな冷製カレーです。野菜の食感がアクセントになります。
25 分 320 kcal
あさり水煮缶 · トマト缶（ホール） · 玉ねぎ · にんにく
本格度 80%
あさり缶とミニトマトの簡単冷やしカレー
あさり缶と生のミニトマトを使った、火を使わずに作れる手軽な冷やしカレーです。暑い日でもさっと作れて、爽やかな味わいが楽しめます。
15 分 350 kcal
あさり水煮缶 · ミニトマト · 玉ねぎ（すりおろし） · カレールウ（フレークタイプ）
伝統料理
あさり缶の冷やしトマトカレー
あさり缶を使った、夏にぴったりの冷たいトマトカレーです。あさりの旨味とトマトの酸味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。
20 分 300 kcal
あさり水煮缶 · トマト缶（カット） · 玉ねぎ · にんにく
本格度 80%
ピリ辛スタミナラーメン
豆板醤と唐辛子でピリ辛に仕上げたスタミナラーメン。豚肉、ニラ、もやしに加え、キムチの旨味と辛味もプラスします。
35 分 650 kcal
中華麺 · 豚バラ肉 (薄切り) · もやし · ニラ
本格度 70%
簡単スタミナラーメン
市販の調味料を活用し、短時間で作れるスタミナラーメンです。豚ひき肉ともやし、ニラを炒め、インスタントラーメンのスープをベースにアレンジします。
20 分 550 kcal
インスタントラーメン (豚骨味など) · 豚ひき肉 · もやし · ニラ
伝統料理
スタミナラーメン (伝統的)
ニンニクとニラのパンチが効いた、パンチのあるスタミナ満点のラーメンです。豚肉、もやし、ニラを炒め、濃厚な醤油ベースのスープに合わせます。
45 分 600 kcal
中華麺 · 豚バラ肉 (薄切り) · もやし · ニラ
本格度 85%
本格度 70%
伝統料理
くるみそば（伝統的）
伝統的なくるみそばは、香ばしいくるみの風味が特徴のつけ汁で味わう、風味豊かなそば料理です。そば本来の風味とくるみのコクが絶妙に調和します。
30 分 450 kcal
そば粉 · 小麦粉（つなぎ用） · くるみ · だし汁
本格度 60%
本格度 70%