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一人分から手軽に作れる、忙しい日でも楽しめる蟹すきの簡易版です。市販の鍋つゆや、少量の材料で蟹の風味を活かします。

蟹のむき身（冷凍可） · 市販の鍋つゆ（かにだし風味） · 水 · えのきだけ

蟹の旨味を存分に味わう、伝統的な蟹すき鍋です。新鮮な蟹と旬の野菜を、昆布とかつお節でとった上品な出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。

毛蟹またはズワイ蟹 · 昆布 · かつお節 · 水

かにの旨味に、旬の野菜を加えた彩り豊かな炊き込みご飯です。季節感を味わえる一品。

米 · ズワイガニ（むき身） · だし汁 · 醤油

電子レンジを使って手軽に作れるかに飯です。忙しい時でも短時間で本格的な味わいが楽しめます。

米 · カニ缶（ほぐし身） · 水 · 和風だしの素（顆粒）

ズワイガニのほぐし身と旨味をたっぷり吸い込んだご飯が特徴の、伝統的なかに飯です。炊き込みご飯の素を使わず、素材の味を最大限に引き出します。

米 · ズワイガニ（むき身または殻付き） · だし汁 · 醤油

上海風は、卵にカニのほぐし身を混ぜ込み、ふんわりと仕上げた後、甘酢あんをたっぷりとかけるのが特徴です。よりカニの風味を楽しめます。

かに缶 (ほぐし身) · 卵 · 長ねぎ (みじん切り) · 生姜 (みじん切り)

かに風味かまぼこを使って手軽に作れる、忙しい日でも楽しめるかに玉風の一品です。

かに風味かまぼこ · 卵 · 長ねぎ (みじん切り) · サラダ油

カニの風味とふんわり卵が絶妙な、定番の中華あんかけ料理です。カニ缶の旨味を存分に味わえます。

かに缶 (ほぐし身) · 卵 · 長ねぎ · 生姜 (みじん切り)

ガーリックバター醤油の香ばしい風味が食欲をそそる、アレンジたこの唐揚げです。衣に工夫を凝らし、サクサク食感に仕上げました。

ゆでだこ · 醤油 · バター · おろしにんにく

揚げる手間なし！電子レンジで手軽に作れる、たこの唐揚げ風レシピです。下味をしっかりつけるのが美味しさの秘訣。

ゆでだこ · 醤油 · 酒 · おろし生姜

外はカリッと、中はプリッとした食感がたまらない、定番のたこの唐揚げです。シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出した一品。

ゆでだこ · 醤油 · 酒 · みりん

市販または手作りのいかの塩辛を使い、千切り大根と和えた一品。塩辛の旨味と大根のシャキシャキ感が絶妙な、箸休めにもぴったりな料理です。

いかの塩辛 · 大根 · 青ネギ · 醤油

生のイカを塩辛風に仕上げる、短時間で作れる簡易版のいかの塩辛です。本格的な熟成期間は不要で、手軽に楽しめます。

するめいか · 塩 · 酒 · 醤油

新鮮な生のイカを塩と米麹でじっくり漬け込んだ、本格的ないかの塩辛です。熟成させることで生まれる濃厚な旨味と独特の食感が楽しめます。

するめいか · 塩 · 米麹（乾燥） · 酒

かつお節の風味を効かせたいか大根です。大根の甘みといかの旨味が、かつお節の香りとよく合います。

いか · 大根 · だし汁 · 醤油

短時間でできる、忙しい日でも作りやすいアレンジいか大根です。電子レンジを活用します。

いか（輪切り） · 大根（薄切り） · 水 · めんつゆ（2倍濃縮）

定番の家庭料理。甘辛い煮汁でいかと大根をじっくり煮込んだ、しみじみと美味しい一品です。

いか · 大根 · だし汁 · 醤油

四川料理のエッセンスを取り入れた、しびれる辛さが特徴の豆腐干サラダです。花椒と唐辛子の香りが食欲を刺激します。

豆腐干 · きゅうり · パクチー · ピーナッツ（粗みじん）

市販の調味料を活用し、短時間でできるピリ辛の豆腐干サラダです。ラー油の風味が食欲をそそります。

豆腐干 · にんじん · 長ねぎ · 醤油

伝統的な豆腐干サラダは、豆腐干の食感と香ばしい調味料のバランスが絶妙な一品です。きゅうりや香味野菜と共に、さっぱりといただけます。

豆腐干 · きゅうり · パクチー · 醤油