Pedas

Nasi goreng gaya kampung dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan ikan bilis yang lebih banyak, memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat.

Nasi putih sejuk · Ikan bilis, cuci dan toskan · Bawang merah, hiris · Bawang putih, cincang

Variasi nasi kukus ayam dara dengan tambahan cili padi dan rempah yang lebih kuat untuk rasa pedas yang menggigit.

Beras · Ayam dara (dipotong kecil) · Bawang merah · Bawang putih

Satu kelainan pedas dan beraroma Mee Tuaran, menggabungkan rasa belacan yang kuat dengan udang segar dan sayuran.

Mee Tuaran · Udang, kupas dan bersihkan · Pes belacan · Cili padi, hiris (atau lebih mengikut citarasa)

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih

Variasi Pan Mee yang digoreng dengan sambal pedas, sayur-sayuran, dan pilihan protein, menawarkan rasa yang lebih intens dan sedikit pedas.

Tepung gandum · Telur · Air (untuk doh) · Sambal cili (buatan sendiri atau siap pakai)

Variasi Kuey Teow Kung Fu dengan sentuhan rasa pedas dan masam ala Thailand, menggunakan cili padi dan jus limau untuk menaikkan selera.

Kuey teow · Udang segar · Sotong · Telur

Satu kelainan Kuey Teow Goreng dengan aroma kuat dari belacan bakar, digabungkan dengan udang, sayuran, dan mi pipih untuk rasa yang unik dan pedas.

Kuey teow (mi pipih beras) · Udang segar · Tauge · Sawi pak choy

Variasi Mee Siam dari utara Malaysia dengan rasa yang lebih pedas dan sedikit rasa manis dari gula Melaka.

Mi kuning · Udang kering · Cili kering · Cili padi

Satu variasi mee hoon goreng Singapura yang lebih pedas, menggunakan cili padi dan sambal untuk memberikan tendangan rasa yang lebih kuat.

Mee hoon (beras vermicelli) · Udang segar, dikupas dan dibersihkan · Isi dada ayam, dihiris nipis · Telur, dikocok

Variasi mee goreng cili padi dari utara Malaysia, menggunakan kuah yang lebih pekat dan rasa yang lebih 'umami'.

Mi goreng pedas autentik dengan rasa cili padi yang kuat, udang, sotong, dan sayuran segar.

Mi kuning · Cili padi · Bawang merah · Bawang putih

Mee Goreng Basah gaya Utara yang lebih pedas dan pekat, menggunakan sambal belacan sebagai tambahan rasa umami.

Mi kuning · Isi ayam (suwir) · Taugeh · Bawang merah (hiris)

Sup ketam dengan sentuhan pedas dan aroma herba yang kuat, ciri khas masakan utara.

Ketam segar · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Sup perut dengan tambahan cili padi dan herba segar untuk rasa pedas yang membangkitkan selera.

Perut lembu · Bawang merah · Bawang putih · Cili padi

Sup ekor dengan sentuhan pedas dan aroma herba yang membangkitkan selera, diinspirasi dari masakan utara.

Ekor lembu · Bawang besar · Bawang putih · Halia

Sup ayam dengan sentuhan pedas dan aroma halia yang kuat, memberikan kehangatan tambahan pada hidangan.

Ayam (potongan kecil) · Air · Halia (hiris nipis) · Bawang putih (ketuk)

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Variasi Daging Goreng Kunyit dengan tambahan rasa pedas dan manis yang seimbang, menggunakan cili kering dan sedikit sos cili.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk kunyit · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Variasi daging masak kicap yang diperkaya dengan rasa pedas dan aroma rempah ratus tambahan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu (potongan kiub) · Bawang putih (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Halia (dikisar)

Sentuhan Nyonya pada kupang masak pedas, menggabungkan rasa pedas dengan aroma herba dan rempah yang unik.

Kupang segar · Cili kering (rendam) · Bawang merah · Bawang putih