Pedas

Versi ringkas dan cepat untuk kupang masak pedas, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Kupang segar · Pes cili siap pakai · Bawang merah (hiris) · Bawang putih (cincang)

Sentuhan pedas dan rasa 'berkerak' yang unik pada sos telur masin. Menggunakan cili api dan sedikit serbuk kari untuk aroma tambahan.

Ketam · Telur masin (kuningnya sahaja) · Mentega · Bawang putih

Gabungan rasa Melayu dan Cina, ketam dimasak dengan sos cili yang diperkaya dengan rempah ratus seperti lengkuas, serai, dan santan untuk rasa yang lebih kompleks dan berkrim.

Ketam segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

Ketam segar dimasak dalam sos cili pedas manis yang kaya rasa, aroma rempah ratus dan daun limau purut memberikan keunikan.

Ketam segar · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

Variasi sotong kangkung yang diperkaya dengan rasa sambal yang lebih kompleks, menggunakan campuran cili segar dan rempah untuk aroma yang lebih mendalam.

Sotong segar · Kangkung · Cili Kering (rendam) · Cili Padi

Sotong goreng tepung yang diperkaya dengan aroma rempah ratus yang kuat dan rasa pedas yang membangkitkan selera.

Sotong segar · Tepung gandum · Tepung beras · Serbuk cili kasar

Variasi sambal gesek yang unik dengan tambahan nanas yang memberikan rasa manis dan masam yang menyegarkan, sesuai sebagai pencicah atau lauk.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Versi ringkas sambal gesek yang menggunakan pengisar untuk mempercepatkan proses, sesuai untuk mereka yang tiada masa.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal gesek klasik yang kaya rasa, dibuat dengan cili segar, belacan, dan bawang yang ditumbuk kasar untuk tekstur yang memuaskan.

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal belacan klasik yang pedas dan beraroma, menggunakan belacan bakar asli dan bahan-bahan segar.

Cili padi · Cili merah besar · Belacan (pes udang kering) · Bawang merah kecil (shallots)

Ikan tongkol yang digoreng garing disalut dengan sambal pedas yang kaya rasa, menggunakan cili kering, bawang, dan belacan untuk rasa yang autentik.

Ikan tongkol · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Gabungan sambal kerang klasik dengan aroma petai yang unik, memberikan kelainan pada hidangan.

Kerang · Petai (buang kulit) · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar)

Versi ringkas sambal kerang yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Kerang · Pes cili · Bawang merah (hiris) · Bawang putih (cincang)

Resipi klasik sambal kerang yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang asli.

Kerang · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar)

Sajian sambal sotong yang unik dengan tambahan petai, memberikan aroma dan rasa yang khas.

Sotong segar · Petai · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar)

Sotong yang dimasak dalam sambal pedas yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa otentik.

Sotong segar · Cili kering (dikisar) · Bawang merah (dikisar) · Bawang putih (dikisar)

Ikan goreng yang disalut dengan sambal pedas manis yang kaya rasa, menggunakan cili kering, bawang, dan belacan sebagai asas.

Ikan (siakap atau jenahak) · Cili kering · Bawang merah kecil · Bawang putih

Satu variasi ikan masak taucu yang ditambah elemen pedas 'lado' dari cili yang dikisar halus, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks dan membangkitkan selera.

Ikan kembung atau bawal · Taucu · Cili kering · Bawang putih

Singgang ikan tongkol yang diperkaya dengan lebih banyak rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas yang membangkitkan selera.

Ikan tongkol · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Variasi Ikan Patin Masak Tempoyak yang lebih pedas dengan penambahan cili api yang lebih banyak, memberikan 'tendangan' rasa yang kuat. Sesuai untuk penggemar makanan pedas.

Ikan patin (sekeping) · Tempoyak · Cili padi · Bawang merah