Pedas

Resipi klasik Ikan Selayang Goreng Berlada yang pedas dan beraroma, menggunakan bahan-bahan tradisional untuk rasa yang asli.

Ikan selayang · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Ikan kembung segar digoreng garing sehingga keemasan, kemudian disalut dengan sambal berlada pedas manis yang kaya rasa. Hidangan klasik yang pasti membangkitkan selera.

Ikan kembung · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Variasi Ikan Cencaru Masak Kicap dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas.

Ikan Cencaru · Kicap manis · Kicap pekat · Bawang putih

Satu kelainan pada daging bakar madu klasik, menggabungkan rasa pedas dari cili dan manis madu untuk pengalaman rasa yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Madu · Kicap pekat · Bawang putih (dicincang)

Variasi Daging Goreng Ketumbar dari utara Malaysia, menggunakan sedikit belacan dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan umami.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Daun ketumbar (dicincang) · Bawang putih (dicincang)

Variasi daging goreng bawang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah ratus, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang) · Cili padi (dihiris)

Variasi daging masak Korea yang menggunakan pes gochujang untuk rasa pedas yang autentik dan warna merah yang menarik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar · Bawang putih · Pes Gochujang (pes cili Korea)

Variasi Daging Masak Sos Tiram dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma kerisik (kelapa parut sangai).

Daging lembu (hirisan nipis) · Sos tiram · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis)

Variasi daging masak kerisik dengan tambahan rempah ratus dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan kompleks.

Daging lembu (dipotong kiub) · Santan pekat · Kerisik · Bawang merah (kisar)

Variasi Daging Masak Lemak Nenas dengan tambahan rasa pedas dari cili api dan aroma unik dari kerisik (kelapa parut sangai tumbuk) untuk rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu · Nenas · Santan pekat · Bawang merah

Sentuhan unik pada Daging Goreng Cili Padi dengan penambahan belacan untuk aroma dan rasa umami yang lebih mendalam, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi · Bawang merah · Bawang putih

Versi ringkas Daging Goreng Cili Padi yang cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi inginkan rasa pedas yang mantap.

Daging lembu (hirisan nipis) · Pes cili padi segera · Bawang merah (hirisan nipis) · Kicap cair

Daging lembu yang empuk digoreng dengan sambal cili padi pedas yang kaya rasa, bawang, dan rempah ratus. Hidangan klasik yang membangkitkan selera.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi (merah dan hijau) · Bawang merah (hirisan) · Bawang putih (cincang)

Sentuhan moden pada Ayam Masak Lemon dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma herba. Gabungan rasa manis, masam, dan pedas yang unik.

Ayam (bahagian kepak atau drumet) · Jus lemon · Bawang putih, dicincang · Cili padi, dihiris (ikut kepedasan)

Variasi Ayam Masak Sos Tiram dengan sentuhan pedas dan aroma kerisik (kelapa parut goreng). Menambah dimensi rasa yang unik pada hidangan klasik ini.

Ayam (isi atau tulang), potong sederhana · Sos tiram · Bawang putih, tumbuk · Cili padi, tumbuk (ikut tahap kepedasan)

Satu kelainan kepada hidangan klasik, dengan tambahan rasa pedas dari cili dan aroma kerisik kelapa.

Ayam, potong drumette/wings · Kuning telur masin, rebus dan lenyekkan · Mentega · Susu cair

Variasi Ayam Masak Lemak Nenas yang diperkaya dengan rasa kerisik (kelapa parut goreng tumbuk) untuk aroma dan tekstur yang lebih mendalam, serta tambahan cili padi untuk rasa pedas.

Ayam (dipotong sederhana) · Nanas (dipotong dadu) · Santan pekat · Santan cair

Satu kelainan pada resipi klasik, hidangan ini menambah aroma dan rasa umami yang kuat dari belacan, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks kepada ayam masak cili padi.

Ayam (potong sederhana) · Cili Padi · Bawang Merah · Bawang Putih

Versi ringkas Ayam Masak Cili Padi yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan yang mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan tanpa mengorbankan rasa pedas yang diingini.

Ayam (dadu kecil) · Pes Cili Padi · Bawang Putih (cincang) · Bawang Merah (hiris)

Nasi goreng cendawan dengan sentuhan pedas dari cili api dan sambal belacan, memberikan rasa yang lebih kompleks dan membangkitkan selera.

Nasi putih sejuk · Cendawan kukur segar · Bawang putih · Bawang merah