Soep

Een snelle versie van de klassieke kippensoep, ideaal voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgekookte kip en snelle kooknoedels voor een heerlijke maaltijd in minder dan een uur.

Kipfilet (voorgekookt, bv. van een gegrilde kip) · Kippenbouillon (blokjes of poeder) · Wortels · Prei

Een rijke en troostrijke klassieke kippensoep, bereid met een hele kip voor een diepe smaak, verse groenten en fijne eiernoedels. Perfect voor een koude dag.

Hele kip · Uien · Wortels · Bleekselderij

Een creatieve twist op de klassieke bisque, waarbij subtiele currykruiden en kokosmelk worden toegevoegd voor een exotisch aroma en een romige textuur.

Kreeftenkoppen en -schalen · Olijfolie · Ui · Gember (vers, geraspt)

Een vereenvoudigde versie van de klassieke bisque, waarbij kant-en-klare visbouillon wordt gebruikt om tijd te besparen, maar nog steeds de kenmerkende rijke smaak behoudt.

Gekookt kreeftenvlees · Boter · Sjalot · Knoflook

Een rijke en fluweelzachte Franse soep, gemaakt van kreeftenkoppen en -schalen, verrijkt met cognac, room en fijne kruiden.

Kreeftenkoppen en -schalen · Boter · Ui · Wortel

Een creatieve fusion van de rijke, kruidige smaken van Birria met de troostende, hartige bouillon van Japanse Ramen.

Rundvlees (borst of schenkel) · Gedroogde Ancho chilipepers · Gedroogde Guajillo chilipepers · Tomaten

Een regionale variant met een vleugje Belgisch bier voor een unieke, licht bittere ondertoon, geserveerd met een stevige kaas-crouton.

Uien · Boter · Olijfolie · Bloem

Een versnelde versie van de klassieke uiensoep, perfect voor een doordeweekse avond, met knapperige kaas-croutons.

Uien · Olijfolie · Groentebouillon · Worcestersaus

Een rijke en hartverwarmende Franse uiensoep, langzaam gestoofd voor een diepe smaak, gegarneerd met geroosterd brood en gesmolten kaas.

Grote uien · Boter · Olijfolie · Bloem

Een pompoensoep met de smaken van de Provence, verrijkt met rozemarijn, tijm en een vleugje tomaat.

Pompoen (bijv. Muskaatpompoen) · Ui · Knoflook · Tomatenblokjes (blik)

Een snelle en smaakvolle pompoensoep met een pittige kick van verse gember. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Voorgesneden pompoenblokjes · Ui · Verse gember · Groentebouillon

Een fluweelzachte en verwarmende klassieke pompoensoep, bereid met verse pompoen, ui, knoflook en kruiden. Perfect voor een koude dag.

Pompoen (bijv. Butternut) · Ui · Knoflook · Groentebouillon

Een verfijnde champignonsoep met de toevoeging van aromatische tijm en een scheutje sherry voor een diepere smaakdimensie.

Verse kastanjechampignons · Sjalotten · Knoflook · Olijfolie

Een snelle en eenvoudige versie van champignonsoep, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgesneden champignons en bouillonpoeder voor extra gemak.

Voorgesneden champignons · Ui · Knoflookpoeder · Olijfolie

Een rijke en romige klassieke champignonsoep, gemaakt met verse champignons, room en kruiden. Perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.

Verse champignons · Ui · Knoflook · Boter

Een stevige, smaakvolle aspergesoep met de toevoeging van fijngesneden ham en een hardgekookt ei, wat het een completere maaltijd maakt. Een typisch regionale variant die de rijke smaak van asperges combineert met hartige elementen.

Witte asperges · Kippenbouillon · Room (slagroom) · Boter

Een snelle en frisse variant op aspergesoep, gemaakt met groene asperges voor een levendigere kleur en smaak. Deze soep is binnen 30 minuten klaar en ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Groene asperges · Groentebouillon · Kookroom (light) · Olijfolie

Een fluweelzachte, romige soep gemaakt van verse witte asperges, met een subtiele smaak van de asperges zelf, verrijkt met room en een vleugje nootmuskaat. De klassieke bereiding met aspergevocht zorgt voor een diepe smaak.

Witte asperges · Kippenbouillon · Room (slagroom) · Boter

Een frisse en smaakvolle kippensoep met een Aziatische twist, verrijkt met gember, paksoi en een vleugje sojasaus.

Kippenbouillon · Kipfilet · Verse gember · Paksoi

Een snellere versie van de klassieke kippensoep, ideaal voor een doordeweekse maaltijd, met toegevoegde vermicelli voor extra vulling.

Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Kipfilet · Wortelen · Prei