Ensaladas

Una ensalada tradicional extremeña a base de pimientos asados, tomate y cebolla, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Pimientos rojos grandes · Tomates maduros · Cebolla roja · Ajo

Una versión más ligera y rápida de la titaina, ideal para los días calurosos, utilizando pimientos y tomates frescos.

Pimientos rojos frescos · Tomates maduros · Cebolla tierna · Ajo

Una variación creativa del empedrat que incorpora atún en conserva y verduras asadas para un sabor más profundo y una textura diferente.

Judías de cannellini cocidas · Atún en aceite de oliva, escurrido · Pimiento rojo asado · Calabacín

Una versión simplificada y más rápida del empedrat, ideal para cuando tienes poco tiempo, utilizando ingredientes pre-cocidos y un aliño sencillo.

Judías blancas de lata, escurridas · Bacalao ahumado o salmón ahumado desmigado · Tomates cherry · Cebolla morada

Una ensalada de legumbres clásica y nutritiva, típica de Cataluña, con judías blancas, bacalao desalado, cebolla, tomate, pimiento y aceitunas, aliñada con aceite de oliva virgen extra.

Judías blancas cocidas · Bacalao desalado y desmigado · Tomate maduro · Cebolla tierna

Una versión creativa de la esqueixada que incorpora la dulzura cítrica de la naranja y la cremosidad del aguacate, añadiendo un toque moderno a la receta clásica.

Bacalao desalado y desmigado · Naranjas · Aguacate maduro · Cebolla roja

Una versión simplificada de la esqueixada, perfecta para cuando tienes poco tiempo, utilizando bacalao desalado ya preparado y verduras cortadas de forma más gruesa.

Bacalao desalado y desmigado (preparado) · Tomates maduros · Cebolla roja · Aceitunas negras

Una ensalada fresca y sabrosa de bacalao desmigado, tomate, cebolla, pimientos y aceitunas, aliñada con aceite de oliva virgen extra.

Bacalao desalado y desmigado · Tomates maduros · Cebolla tierna · Pimiento verde

Una versión más sofisticada de la ensaladilla rusa, incorporando gambas cocidas y mejillones para un toque marino y elegante.

Patatas · Zanahorias · Guisantes · Huevos

Una versión rápida de la ensaladilla rusa, ideal para cuando tienes poco tiempo, utilizando ingredientes precocidos o de fácil preparación.

Patatas cocidas (de bolsa o precocidas) · Guisantes de lata o congelados · Huevos duros (comprados o cocidos previamente) · Atún en conserva

La ensaladilla rusa clásica, un entrante o tapa muy popular en España, elaborada con patatas, zanahorias, guisantes, huevo duro y atún, todo ello ligado con mayonesa casera.

Patatas · Zanahorias · Guisantes · Huevos

Una variación del Trempó tradicional añadiendo atún en conserva, convirtiéndolo en un plato más completo y sustancioso, ideal como plato único.

Tomates maduros · Pimiento verde italiano · Cebolla tierna · Atún en aceite de oliva (escurrido)

Una versión simplificada del clásico Trempó, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de su frescura.

Tomates troceados (de lata o frescos) · Pimiento verde troceado · Cebolla roja en juliana fina · Aceite de oliva virgen extra

Una ensalada fresca y vibrante de Mallorca, perfecta para el verano. Hecha con verduras de temporada cortadas finamente y aliñada con aceite de oliva virgen extra.

Tomates maduros · Pimiento verde italiano · Cebolla tierna · Aceite de oliva virgen extra

Una versión con inspiración asiática de la ensalada de arroz crujiente, incorporando sabores umami y un toque picante.

Arroz de sushi · Aceite vegetal · Edamame (desgranado) · Zanahoria rallada

Una versión simplificada de la ensalada de arroz crujiente, perfecta para una comida rápida entre semana. Utiliza arroz precocido y vegetales congelados para ahorrar tiempo.

Arroz precocido (bolsa) · Aceite vegetal · Mezcla de verduras congeladas (maíz, guisantes, zanahoria) · Vinagre de arroz

Una ensalada de arroz vibrante y refrescante, donde el arroz cocido se mezcla con verduras frescas y un aderezo cítrico, coronada con arroz frito crujiente para una textura deliciosa.

Arroz de grano largo · Aceite vegetal · Pimiento rojo · Pimiento verde

Una versión más elaborada que incorpora calabacín asado para un sabor dulce y ahumado, complementado con queso feta salado y piñones tostados.

Cuscús · Calabacín · Queso feta · Piñones

Una versión simplificada y más sustanciosa de la ensalada clásica, añadiendo garbanzos para proteína y un toque de comino para un sabor terroso.

Cuscús instantáneo · Calabacín · Garbanzos cocidos · Jugo de limón

Una ensalada fresca y vibrante que combina la suavidad del calabacín crudo con la textura esponjosa del cuscús, aderezada con limón y hierbas frescas.

Cuscús · Calabacín · Jugo de limón · Aceite de oliva virgen extra