Pasta

Perinteinen ja lohdullinen pasta, jossa yhdistyvät makea kurpitsa, aromaattinen salvia ja kermainen kastike. Täydellinen syksyinen herkku.

Spagetti tai fettuccine · Kurpitsasose (paahdetusta kurpitsasta) · Tuore salvia · Voi

Syvempi maku saavutetaan paahtamalla tomaatit ja valkosipuli ennen pastan lisäämistä. Burrata viimeistelee annoksen kermaisuudellaan.

Linguine-pasta · Burrata-juusto · Kirsikkatomaatteja · Valkosipulinkynsiä

Nopea ja helppo versio klassikosta, joka valmistuu alle puolessa tunnissa. Täydellinen kiireiseen arki-iltaan.

Penne-pasta · Burrata-juusto · Kirsikkatomaatteja · Valkosipulinkynsi

Perinteinen ja herkullinen pasta, jossa yhdistyvät kermaisen burratan ja kypsien tomaattien maut. Täydellinen arkeen tai juhlaan.

Spagetti · Burrata-juusto · Kirsikkatomaatteja · Valkosipulinkynsiä

Luova versio klassikosta, jossa paahdetut kirsikkatomaatit tuovat makeutta ja syvyyttä makuun. Ricotta ja sitruuna luovat edelleen kevyen pohjan.

Tagliatelle tai pappardelle · Ricotta-juusto · Sitruunan kuori · Sitruunamehu

Nopea ja helppo versio sitruuna-ricottapastasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää vähemmän aineksia, mutta säilyttää raikkaan ja kermaisen maun.

Penne tai fusilli · Ricotta-juusto · Sitruunan kuori · Oliiviöljy

Tämä klassinen sitruuna-ricottapasta on täydellinen yhdistelmä kermaisuutta ja raikkautta. Ricotta ja sitruuna luovat kevyen ja herkullisen kastikkeen, joka kietoutuu täydellisesti pastan ympärille.

Spagetti tai linguine · Ricotta-juusto · Sitruunan kuori · Sitruunamehu

Sisilialaisvaikutteinen versio Pasta al Limonesta, johon lisätään kaprikset ja anjovis tuomaan syvyyttä ja suolaisuutta sitruunan kirpeydelle.

Bucatini · Sitruunat (luomu) · Parmigiano-Reggiano juusto (vastaraastettu) · Voi

Nopea ja helppo versio Pasta al Limonesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää sitruunamehua ja kermaa nopean ja maukkaan kastikkeen luomiseen.

Linguine · Sitruuna · Kuohukerma · Parmigiano-Reggiano juusto (vastaraastettu)

Klassinen ja kermainen pasta sitruunan ja parmesaanin kera. Yksinkertainen mutta elegantti ruokalaji, joka korostaa tuoreiden raaka-aineiden makuja.

Spagetti · Sitruunat (luomu, kuorineen) · Parmigiano-Reggiano juusto (vastaraastettu) · Voi

Nopea ja helppo versio klassikosta, jossa kana, parsakaali ja parmesaani yhdistyvät kätevästi pastan kanssa. Täydellinen kiireiseen arki-iltaan.

Broilerisuikaleita · Parsakaalia · Spagettia tai muuta pastaa · Sipulia

Luova versio kermapastasta, joka saa makua Lapin perinteistä. Sisältää puolukoita ja katajanmarjaa tuomaan syvyyttä ja kirpeyttä.

Poronlihasuikaleet · Pasta (esim. pappardelle) · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi maustettuja porasuikaleita ja yksinkertaisempaa valmistustapaa.

Valmiiksi maustetut poronlihasuikaleet · Pasta (esim. penne) · Sipuli · Kuohukerma

Perinteinen ja runsas kermainen poropasta, jossa yhdistyvät mureat poronlihasuikaleet, kermaisen täyteläinen kastike ja pasta. Täydellinen arkeen tai juhlaan.

Poronlihasuikaleet · Pasta (esim. tagliatelle tai fettuccine) · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Maukas muunnelma, jossa yhdistyvät orzo, pinaatti ja feta, saaden syvyyttä aurinkokuivatuista tomaateista ja paahdetuista pinjansiemenistä. Lisää Välimeren makua ja tekstuuria.

Orzo-pasta · Tuore pinaatti · Feta-juusto · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä

Perinteinen ja herkullinen Välimeren inspiroima orzopasta, joka on sekoitettu tuoreen pinaatin, suolaisen fetajuuston ja aromaattisten yrttien kanssa. Nopea ja helppo valmistaa arki-illan pelastajaksi.

Orzo-pasta · Tuore pinaatti · Feta-juusto · Oliiviöljy

Klassinen italialainen ruokalaji, jossa suuret simpukkapastat (conchiglioni) täytetään mausteisella jauhelihaseoksella ja kuorrutetaan tomaattikastikkeella ja juustolla, sitten uunissa paistettuna.

Conchiglioni-pasta · Naudan jauheliha · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Luova tulkinta salsicciapastasta, jossa yhdistyvät maanläheiset sienet, aromaattinen salvia ja täyteläinen voikastike.

Salsiccia-makkara · Tagliatelle-pasta · Sienet (esim. herkkusienet) · Salvia

Nopea ja helppo versio salsicciapastasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Valmistuu alle puolessa tunnissa.

Salsiccia-makkara · Fusilli-pasta · Sipulikeittoainespussi · Vesilasillinen vettä

Perinteinen ja runsas salsicciapasta, jossa yhdistyvät mehevä italialainen makkara, kermaisuus ja tuoreet yrtit.

Salsiccia-makkara · Penne-pasta · Sipuli · Valkosipulinkynsi