pääruoka

Nopea ja helppo versio jauhelihapihveistä, jotka sopivat kiireiseen arkeen. Valmistuvat nopeasti pannulla.

naudan jauheliha · sipulijauhe · valkosipulijauhe · kananmuna

Klassiset, mehevät jauhelihapihvit, jotka on paistettu pannulla kullanruskeiksi. Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin ja kastikkeen kera.

naudan jauheliha · sipuli · kananmuna · korppujauho

Luova versio merimiespihvistä, jossa käytetään olut-sinappikuorrutusta tuomaan lisää makua ja rakennetta. Tarjoillaan perinteisten lisukkeiden kera.

Naudanliha (esim. lapa) · Sipuli · Tumma olut · Lihalientä

Pikainen versio merimiespihvistä, joka valmistuu pannulla nopeammin. Maku on silti tuttu ja täyteläinen, sopii arki-illan pelastajaksi.

Naudanliha (esim. paistisuikaleet) · Sipuli · Tumma olut · Lihalientä

Klassinen merimiespihvi, joka on valmistettu perinteisillä menetelmillä. Pihvi on mehevä ja kastike täyteläinen, tarjoiltuna perunamuusin ja suolakurkun kera.

Naudanliha (esim. lapa tai etuselkää) · Sipuli · Tumma olut (esim. Porter) · Lihalientä

Luova versio palapaistista, jossa naudanlihan sijaan käytetään riistaa, kuten hirveä tai peuraa. Antaa syvemmän ja metsäisemmän maun.

riistanlihaa (hirvi/peura) · sipulia · porkkanaa · punaviiniä

Nopeampi versio klassisesta palapaistista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista lihaliemikuutiota ja lyhyempää haudutusaikaa.

naudanpaistia · sipulia · porkkanaa · lihaliemikuutio

Klassinen suomalainen palapaisti, joka on haudutettu hitaasti mureaksi ja maukkaaksi. Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin ja puolukoiden kera.

naudanpaistia · sipulia · porkkanaa · lihaliemeä

Luova versio, jossa perinteinen jauheliha korvataan savulohella ja lisätään tilliä tuomaan raikkautta.

perunoita · savulohta · voita · maitoa

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista perunamuusijauhetta ja valmiiksi maustettua jauhelihaa.

perunamuusijauhetta · maustettua jauhelihaa · sipulia · voita

Klassinen ja runsas liha-perunasoselaatikko, jossa mehevä jauhelihatäyte ja pehmeä perunamuusi.

perunoita · jauhelihaa · sipulia · voita

Perinteisen jauhelihaperunasoselaatikon rikas versio, jossa perunasosekerroksen päälle lisätään kerros juustoa ja paistetaan herkullisen kuorrutteen saamiseksi.

perunoita · jauhelihaa · sipulia · voita

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista perunasosetta ja nopeasti paistettua jauhelihaa. Valmis nautittavaksi alle tunnissa.

valmista perunasosetta · jauhelihaa · sipulijauhetta · valkosipulijauhetta

Klassinen ja lohdullinen suomalainen vuoka, jossa kerrokset mausteista jauhelihaa ja kermaista perunasosetta paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Täydellinen kotiruoka.

perunoita · jauhelihaa · sipulia · voita

Karjalanpaistin moderni tulkinta, jossa perinteisten lihojen sijaan käytetään riistaa, kuten hirveä ja peuraa. Antaa syvemmän ja metsäisemmän maun.

Hirvenliha (esim. paisti) · Peuranliha (esim. paisti) · Sipuli · Palsternakka

Nopeampi versio karjalanpaistista, joka sopii arki-iltoihin. Käyttää valmiiksi leikattuja lihoja ja lyhyempää haudutusaikaa.

Naudanliha (valmiiksi kuutioitu) · Porsaanliha (valmiiksi kuutioitu) · Sipuli · Porkkana

Klassinen ja hitaasti haudutettu karjalanpaisti, joka on valmistettu perinteisistä lihoista ja juureksista. Maku syvenee pitkän haudutuksen aikana.

Naudanliha (esim. lapa tai paisti) · Porsaanliha (esim. lapa tai kassler) · Sipuli · Porkkana

Klassinen ja perinteinen imelletty perunalaatikko, joka on hitaasti haudutettu ja saanut makeutensa luontaisesti perunan tärkkelyksestä. Täydellinen lisuke joulupöytään tai mihin tahansa juhla-ateriaan.

Perunoita · Siirappia (tummaa) · Voita · Maitoa

Muunnelma maksalaatikosta, jossa käytetään pohjana paksua riisipuuroa perinteisen riisin sijaan. Antaa pehmeämmän ja kermaisemman rakenteen.

Naudan tai vasikan maksa · Puolukka · Riisi · Maito

Nopeampi versio perinteisestä maksalaatikosta, joka valmistuu pannulla ilman uunia. Käyttää valmista riisiä ja jauhettua maksaa.

Jauhettu maksa · Valmis keitetty riisi · Sipuli · Öljy tai voi