Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Plats Principaux.
57 résultats
Une version rapide et simplifiée du poulet au citron, parfaite pour un dîner en semaine. La sauce est préparée rapidement à la poêle.
Poitrines de poulet, coupées en escalopes fines · Citrons · Huile d'olive · Beurre
Un plat emblématique de la cuisine française, le poulet est braisé lentement dans une sauce riche et acidulée au citron, rehaussée d'herbes fraîches.
Poulet, coupé en morceaux · Citrons · Huile d'olive · Oignon, haché
Une variation gourmande de l'andouillette sauce moutarde, enrichie de moutarde à l'ancienne pour plus de texture et d'une touche de Cognac pour la profondeur.
Andouillettes · Moutarde à l'ancienne · Moutarde de Dijon · Échalotes
Une recette classique d'andouillette poêlée, nappée d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon, un plat emblématique de la gastronomie française.
Andouillettes · Moutarde de Dijon · Échalotes · Vin blanc sec
Une variation côtière de la soupe d'egusi, mettant en vedette la richesse du poisson fumé et des crevettes pour une saveur marine profonde.
Graines de melon (Egusi), moulues · Huile de palme rouge · Oignons, hachés · Tomates, écrasées
Une version simplifiée et plus rapide de la soupe d'egusi, parfaite pour les jours où le temps est limité. Utilise des ingrédients pré-préparés pour un gain de temps maximal.
Mélange d'egusi pré-préparé · Huile végétale ou de palme · Oignon, haché · Pâte de tomate concentrée
Une soupe d'egusi riche et savoureuse, préparée avec des graines de melon moulues, de la viande, des légumes-feuilles et des épices. Un plat nigérian classique réconfortant.
Graines de melon (Egusi), moulues · Huile de palme rouge · Oignons, hachés · Tomates, écrasées
Une interprétation audacieuse du lapin aux pruneaux, infusée d'épices douces comme la cannelle et la muscade, avec une touche d'orange pour une complexité aromatique.
Lapin · Pruneaux dénoyautés · Oignons · Orange
Une version simplifiée et plus rapide du lapin aux pruneaux, utilisant des morceaux de lapin déjà coupés et une cuisson plus courte, tout en conservant les saveurs clés.
Filets de lapin · Pruneaux dénoyautés · Oignon · Ail
Un plat mijoté classique où le lapin tendre est braisé avec des pruneaux sucrés, des oignons, des carottes et un bouquet garni, le tout nappé d'une sauce riche au vin rouge.
Lapin · Pruneaux dénoyautés · Oignons · Carottes
Une variation régionale des anguilles au vert, typique de la Flandre, qui intègre des saveurs plus prononcées comme la moutarde et une touche de bière locale dans la sauce herbacée.
Anguilles fraîches · Oignons · Poireaux · Céleri branche
Une version plus rapide et accessible des anguilles au vert, utilisant des herbes pré-ciselées et une méthode de cuisson simplifiée pour un plat savoureux en moins de temps.
Filets d'anguilles · Oignons · Ail · Mélange d'herbes fraîches ciselées (persil, cerfeuil, ciboulette)
Un plat emblématique de la cuisine belge, les anguilles au vert sont préparées dans une sauce riche et herbacée à base d'anguilles fraîches et d'un mélange de sept herbes traditionnelles.
Anguilles fraîches · Oignons · Poireaux · Carottes
La Longeole Genevoise est une saucisse de porc typique de Genève, assaisonnée de cumin et souvent accompagnée de pommes de terre et de légumes verts. Sa préparation demande un savoir-faire particulier pour obtenir sa texture et sa saveur caractéristiques.
Longeole de Genève · Pommes de terre · Haricots verts · Oignon
La salade périgourdine classique, un plat emblématique du Sud-Ouest de la France, mettant en vedette le foie gras, le magret de canard fumé, les gésiers confits et les noix, le tout sur un lit de salade verte croquante.
Salade verte (mâche, laitue, roquette) · Foie gras de canard mi-cuit · Magret de canard fumé · Gésiers de canard confits
La soupe Harira est un plat emblématique du Maroc, traditionnellement consommée pendant le Ramadan pour rompre le jeûne. Riche et nourrissante, elle combine des légumes, des légumineuses, de la viande et des épices.
agneau (épaule ou collier) · oignon · tomates · pois chiches secs
Une soupe riche et réconfortante, emblématique de la cuisine algérienne, préparée avec de l'agneau, des légumes variés et des pois chiches, parfumée aux herbes fraîches.
Agneau (épaule ou collier) · Oignon · Tomates concassées · Pois chiches (secs ou en conserve)
Une variation fruitée et légèrement acidulée du tajine d'agneau, où les pruneaux sont complétés par des abricots secs et une touche subtile d'orange pour une saveur plus complexe.
Carré d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Abricots secs · Oignons
Une version simplifiée et plus rapide du tajine d'agneau aux pruneaux, idéale pour un repas en semaine sans sacrifier les saveurs authentiques.
Gigot d'agneau désossé · Pruneaux dénoyautés · Oignons · Ail
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté de l'agneau avec la douceur des pruneaux et le croquant des amandes, le tout mijoté dans une sauce parfumée aux épices.
Épaule d'agneau · Pruneaux dénoyautés · Amandes effilées · Oignons
