Créez des recettes avec ce que vous avez au réfrigérateur, gardez votre livre de recettes et préparez vos listes de courses.
Explorez les recettes par type de repas, ingrédients et style.
2743 résultats
Une version simplifiée et plus rapide de la truffade, idéale pour un repas improvisé sans sacrifier le goût authentique.
Pommes de terre précuites ou très fines · Tomme fraîche d'Auvergne · Ail en poudre · Huile d'olive
La truffade auvergnate classique, un plat rustique et réconfortant à base de pommes de terre et de tomme fraîche, emblématique de la région.
Pommes de terre à chair ferme · Tomme fraîche d'Auvergne · Ail · Lardons fumés (facultatif)
Une variation régionale de l'aligot, utilisant une tomme de brebis pour une saveur plus prononcée et légèrement différente, mariée à une saucisse locale pour un plat unique et savoureux.
Pommes de terre à chair ferme · Tomme de brebis · Crème liquide entière · Beurre demi-sel
Une version simplifiée de l'aligot, utilisant des pommes de terre déjà cuites et une tomme plus facile à faire fondre, pour un plat réconfortant prêt plus rapidement, toujours servi avec une savoureuse saucisse.
Purée de pommes de terre instantanée · Lait · Fromage râpé (type Emmental ou Comté) · Beurre
Le plat emblématique de l'Aubrac, un mélange crémeux de pommes de terre, de tomme fraîche, d'ail et de beurre, servi avec une saucisse de Toulouse grillée. Une expérience culinaire réconfortante et authentique.
Pommes de terre (type purée) · Tomme fraîche d'Auvergne · Lait entier · Beurre doux
Une variation rustique de la daube provençale, utilisant du sanglier pour une saveur plus prononcée et sauvage, souvent préparée en saison de chasse.
Sanglier (épaule ou collier) · Vin rouge corsé (type Côtes du Rhône) · Lardons fumés · Oignons
Une version simplifiée et plus rapide de la daube provençale, idéale pour un repas de semaine, tout en conservant les saveurs clés.
Bœuf (type bœuf à braiser) · Vin rouge · Oignons · Carottes
Un ragoût de bœuf mijoté lentement dans du vin rouge avec des légumes aromatiques, des herbes de Provence et des olives, typique de la cuisine provençale.
Bœuf (joue ou gîte) · Vin rouge de Provence · Lardons fumés · Oignons
Une variation régionale qui remplace le vin rouge par du cidre brut normand pour une sauce plus légère et fruitée, typique de la cuisine de cette région.
Onglet de bœuf · Échalotes grises · Beurre · Huile végétale
Une version simplifiée et rapide de l'onglet à l'échalote, où le beurre maître d'hôtel apporte une touche d'ail et de persil frais pour relever la viande.
Onglet de bœuf · Échalotes grises · Beurre ramolli · Ail
Un classique indémodable de la bistronomie française, l'onglet de bœuf est ici sublimé par une sauce onctueuse aux échalotes, rehaussée d'une touche de vin rouge.
Onglet de bœuf · Échalotes grises · Beurre · Huile végétale
Une variation créative où la richesse de la béarnaise est adoucie par la légèreté d'un beurre blanc, apportant une touche subtile et élégante.
Entrecôtes de bœuf · Beurre doux · Échalotes · Estragon frais
Une version rapide de l'entrecôte sauce béarnaise, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un gain de temps sans sacrifier le goût.
Entrecôtes de bœuf · Beurre · Huile d'olive · Sauce béarnaise prête à l'emploi
Un classique indémodable de la gastronomie française, l'entrecôte grillée à la perfection, nappée d'une sauce béarnaise onctueuse et parfumée.
Entrecôtes de bœuf · Beurre doux · Échalotes · Estragon frais
Une variation créative du steak au poivre, intégrant la saveur piquante de la moutarde de Dijon et la fraîcheur des herbes fraîches dans la sauce, pour une touche d'originalité.
Entrecôte · Grains de poivre noir concassés · Huile d'arachide · Beurre
Une version simplifiée et rapide du steak au poivre classique, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise des ingrédients facilement disponibles et une méthode de cuisson plus directe.
Bifteck (type faux-filet ou contre-filet) · Grains de poivre noir concassés · Huile d'olive · Beurre
Un plat emblématique de la cuisine française, le steak au poivre est un filet de bœuf poêlé, généreusement enrobé de grains de poivre concassés, puis nappé d'une sauce crémeuse à base de cognac et de crème.
Filet de bœuf · Grains de poivre noir · Beurre non salé · Huile végétale
Une interprétation audacieuse du canard à l'orange, où la douceur de l'orange est rehaussée par la chaleur épicée du gingembre confit et une touche de sauce hoisin.
Magrets de canard · Jus d'orange frais · Gingembre confit · Sauce hoisin
Une version simplifiée et plus rapide du canard à l'orange, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur.
Magrets de canard · Jus d'orange · Miel · Sauce soja
Un classique intemporel de la cuisine française, le canard à l'orange offre une harmonie parfaite entre la richesse du canard et l'acidité sucrée de la sauce à l'orange.
Canard entier · Oranges · Jus d'orange frais · Vinaigre de vin blanc
