海鲜

在经典上汤的基础上加入干贝（瑶柱），提升汤的鲜味和菜肴的口感层次。

娃娃菜 · 干贝（瑶柱） · 鸡高汤 · 姜

在传统枝竹豆腐火腩煲的基础上，加入了鲜虾和鱿鱼，增添了海鲜的鲜味，使口感更加丰富和有层次。

烧腩肉 · 老豆腐 · 干腐竹 · 鲜虾

将龙虾与避风塘的经典配料（蒜蓉、豆豉、辣椒）一同爆炒，口感香辣酥脆，风味独特。

龙虾 · 蒜末 · 干葱末 · 豆豉

简化版的奶香焗龙虾，省略了上汤的熬制，使用现成奶油和牛奶，制作更快捷，风味依然浓郁。

龙虾 · 淡奶油 · 牛奶 · 黄油

经典的粤式上汤焗龙虾，以鲜美的上汤和浓郁的奶香味为特色，龙虾肉质弹牙，香气四溢。

龙虾 · 上汤 · 黄油 · 蒜末

在经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的基础上，增加了金蒜的用量和制作工艺，并加入少许XO酱提鲜，使风味更加浓郁醇厚，口感层次更丰富。

鲜扇贝 · 龙口粉丝 · 大蒜 · 小葱

经典的粤式海鲜蒸菜，将扇贝的鲜甜与粉丝的滑韧、蒜蓉的浓香完美结合，是宴客和家常的美味佳肴。

鲜扇贝 · 龙口粉丝 · 大蒜 · 小葱

潮汕地区特色的清蒸石斑鱼，特点是调味更清淡，注重食材本身的鲜味，常搭配豆酱。

石斑鱼 · 姜 · 葱 · 香菜

最经典的粤式清蒸石斑鱼做法，最大程度保留鱼的原味鲜甜，口感嫩滑。

石斑鱼 · 姜 · 葱 · 红辣椒

在经典豉椒炒蜆的基础上，加入了潮汕地区常用的普宁豆酱和少量九层塔，带来独特的地域风味。

新鲜花甲 · 普宁豆酱 · 蒜头 · 红辣椒

一道经典的粤式小炒，以新鲜花甲、豆豉、辣椒和蒜蓉的完美结合，口感鲜美，香气四溢。

新鲜花甲 · 豆豉 · 红辣椒 · 蒜头

融合了避风塘风味的姜葱炒蟹，加入了炸蒜和豆豉，口感更丰富，香气更浓郁。

鲜活螃蟹 · 姜 · 葱 · 蒜

简化版的姜葱炒蟹，省略部分步骤，用时更短，味道依然鲜美，适合忙碌的日常。

鲜活螃蟹 · 姜 · 葱 · 蒜

经典粤式姜葱炒蟹，鲜美的蟹肉与浓郁的姜葱香气完美结合，是家常宴客的美味佳肴。

鲜活螃蟹 · 姜 · 葱 · 蒜

将经典的避风塘风味应用于虾，制作出同样香辣酥脆的美味佳肴。

大虾 · 蒜头 · 干葱 · 指天椒

一个更快捷、更易于在家制作的避风塘炒蟹版本，保留了大部分经典风味。

蟹 · 蒜蓉 · 干辣椒碎 · 葱花

经典的避风塘炒蟹，以其香辣酥脆的蒜蓉和鲜美的螃蟹而闻名，是香港的标志性菜肴。

肉蟹 · 蒜头 · 干葱 · 指天椒

这是一款以海鲜为主的艇仔粥变种，更加突出海鲜的鲜甜风味。适合喜欢海鲜的食客，口感丰富，鲜味十足。

大米 · 鲜虾 · 鱿鱼 · 带子

在传统福建炒饭的基础上，增加了多种海鲜，如鲜虾、鱿鱼、扇贝，带来更丰富的海洋风味。

隔夜米饭 · 鲜虾 · 鱿鱼圈 · 扇贝肉

在传统扬州炒饭的基础上，加入了鲜美的海鲜，如虾仁和鱿鱼，带来更丰富的口感和风味。

隔夜米饭 · 虾仁 · 鱿鱼圈 · 鸡蛋