Erstelle Rezepte aus dem, was im Kühlschrank ist, führe dein Kochbuch und erstelle Einkaufslisten.
Entdecke Rezepte nach Mahlzeit, Zutaten und Kochstil.
900 Ergebnisse
Ein weiches, luftiges indisches Fladenbrot, das traditionell im Tandoor gebacken und mit reichlich Butter bestrichen wird. Perfekt zu Currys.
Weizenmehl (Atta) · Joghurt (Vollfett) · Hefe (frisch oder trocken) · Zucker
Eine kreative Variante des klassischen Aloo Gobi, die durch die Zugabe von Senfkörnern und einer leichten Kokosmilchbasis eine subtile Süße und ein nussiges Aroma erhält.
Blumenkohl · Kartoffeln · Zwiebel · Ingwer
Eine vereinfachte Version des klassischen Aloo Gobi, die schneller zubereitet werden kann, ohne auf wesentliche Aromen zu verzichten. Ideal für geschäftige Abende.
Blumenkohl · Kartoffeln · Zwiebel · Pflanzenöl
Ein traditionelles nordindisches Gericht aus Blumenkohl und Kartoffeln, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen. Ein Grundnahrungsmittel der nordindischen Küche.
Blumenkohl · Kartoffeln · Zwiebel · Tomaten
Eine kreative Variante des Dal Makhani, die durch Zugabe von geräucherten Gewürzen und einem Hauch von Bockshornklee eine zusätzliche Geschmacksebene erhält.
Ganze schwarze Linsen (Urad Dal) · Kidneybohnen · Butter · Sahne
Eine schnellere Variante des klassischen Dal Makhani, die Konservenlinsen und eine verkürzte Kochzeit verwendet, um den Geschmack zu erzielen.
Ganze schwarze Linsen (Urad Dal), aus der Dose · Kidneybohnen, aus der Dose · Butter · Sahne
Ein reichhaltiges und cremiges Linsengericht, das langsam gekocht wird, um tiefe Aromen zu entwickeln. Traditionell mit schwarzen Linsen und Kidneybohnen zubereitet.
Ganze schwarze Linsen (Urad Dal) · Kidneybohnen (Rajma) · Butter · Sahne
Eine cremige und leicht süßliche Variante des Dal Tadka, inspiriert von südindischen Aromen. Kokosmilch verleiht eine besondere Reichhaltigkeit.
Gelbe Linsen (Moong Dal oder Toor Dal) · Ghee · Senfsamen · Kreuzkümmelsamen
Eine schnellere Variante des klassischen Dal Tadka, ideal für geschäftige Tage. Verwendet rote Linsen für kürzere Kochzeiten und vereinfachte Gewürze.
Rote Linsen (Masoor Dal) · Ghee · Kreuzkümmelsamen · Getrocknete rote Chilischoten
Ein herzhaftes und aromatisches Linsengericht, das mit einer würzigen Gewürzmischung (Tadka) verfeinert wird. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Toor Dal (gelbe Spalterbsen) · Ghee (geklärte Butter) · Kreuzkümmelsamen · Senfsamen
Eine kreative Variante von Palak Paneer, die durch die Zugabe von Senfkörnern und Kokosmilch eine leicht andere Geschmacksnote erhält, inspiriert von südindischen Aromen.
Spinat · Paneer · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine vereinfachte Version von Palak Paneer, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den klassischen Geschmack beibehält. Ideal für geschäftige Tage.
Tiefkühl-Spinat (gehackt) · Paneer (gewürfelt) · Zwiebel (fein gehackt) · Knoblauch (gehackt)
Ein cremiges und herzhaftes nordindisches Gericht aus Spinat und indischem Frischkäse (Paneer), traditionell gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen.
Spinat · Paneer · Zwiebeln · Tomaten
Eine cremige Variante des Chana Masala, inspiriert von südindischen Aromen, mit der Zugabe von Kokosmilch für eine reichhaltigere Textur und einen milderen Geschmack.
Kichererbsen (aus der Dose) · Zwiebeln · Tomaten · Ingwer-Knoblauch-Paste
Eine schnellere Version des klassischen Chana Masala, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält. Ideal für geschäftige Tage.
Kichererbsen (aus der Dose) · Zwiebel · Knoblauchzehen · Ingwer (gerieben)
Ein herzhaftes und aromatisches Kichererbsen-Curry, das traditionell mit einer reichen Mischung aus Gewürzen und Tomaten zubereitet wird. Ein Grundnahrungsmittel der nordindischen Küche.
Kichererbsen (getrocknet oder aus der Dose) · Zwiebeln · Tomaten · Ingwer
Eine reichhaltigere und luxuriösere Variante des Gemüse Biryani, angereichert mit gewürfeltem Paneer (indischer Frischkäse) und einer Mischung aus gerösteten Nüssen für zusätzliche Textur und Geschmack.
Basmatireis · Gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Blumenkohl) · Paneer · Zwiebeln
Eine vereinfachte Version des klassischen Gemüse Biryani, die schneller zubereitet werden kann, indem einige Schritte optimiert werden, ohne dabei zu viel Geschmack zu opfern. Ideal für geschäftige Tage.
Basmatireis · Gemischtes Gemüse (tiefgekühlt oder schnellkochend) · Zwiebel · Ingwer-Knoblauch-Paste
Ein aromatisches und farbenfrohes indisches Reisgericht, das aus Basmatireis, gemischtem Gemüse und einer reichhaltigen Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Traditionell in Schichten gekocht, um die Aromen zu intensivieren.
Basmatireis · Gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Blumenkohl, grüne Bohnen) · Zwiebeln · Tomaten
Eine regionale Variante des Hähnchen-Biryanis, inspiriert von der Hyderabadi-Küche, bekannt für ihre Verwendung von rohem mariniertem Hähnchen, das langsam mit dem Reis in der 'Dum'-Methode gegart wird, was zu einem intensiven Geschmack führt.
Hähnchenteile (mit Knochen) · Basmatireis · Zwiebeln (dünn geschnitten und frittiert) · Joghurt (dickflüssig)
