Κυρίως Πιάτο

Παραδοσιακά μπέργκερ σολομού, φτιαγμένα με φρέσκο σολομό, μυρωδικά και λίγα μπαχαρικά, ψημένα μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα και κόκαλα · Φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο · Ξύσμα λεμονιού · Αυγό

Μια κλασική και αγαπημένη σαλάτα που συνδυάζει τη γήινη γεύση του παντζαριού με την κρεμώδη υφή και την ελαφρώς πικάντικη γεύση του κατσικίσιου τυριού.

Παντζάρια · Κατσικίσιο τυρί · Καρύδια · Ρόκα

Μια κλασική και αγαπημένη ελληνική σαλάτα με γλυκές ψητές γλυκοπατάτες, αλμυρή φέτα, τραγανά καρύδια και ένα ελαφρύ βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα.

Γλυκοπατάτες · Ελαιόλαδο · Φέτα · Καρύδια

Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη αλμυρής φέτας και αρωματικού άνηθου, που δίνει μια μεσογειακή πινελιά.

Φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα · Φέτα, θρυμματισμένη · Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο · Άνηθος, ψιλοκομμένος

Παραδοσιακά μπιφτέκια σολομού, αφράτα και ζουμερά, με φρέσκα μυρωδικά και ελαφριά υφή.

Φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα · Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο · Άνηθος, ψιλοκομμένος · Μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη φέτας και έντονων μυρωδικών, που δίνει μια μεσογειακή πινελιά στα κλασικά μπιφτέκια λαχανικών.

Κολοκυθάκια τριμμένα · Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη · Κρεμμύδι τριμμένο · Φέτα θρυμματισμένη

Παραδοσιακά μπιφτέκια λαχανικών, πλούσια σε γεύση και υφή, ιδανικά για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα.

Κολοκυθάκια τριμμένα · Καρότα τριμμένα · Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη · Κρεμμύδι τριμμένο

Αφράτα κεφτεδάκια γαλοπούλας μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο.

Κιμάς γαλοπούλας · Ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς κόρα) · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή των κεφτέδων γαλοπούλας, ψημένα στο φούρνο για λιγότερο κόπο και λιγότερες θερμίδες.

Κιμάς γαλοπούλας · Φρυγανιά τριμμένη · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Παραδοσιακά, αφράτα κεφτεδάκια από κιμά γαλοπούλας, με μυρωδικά και μπαχαρικά, ιδανικά για κάθε περίσταση.

Κιμάς γαλοπούλας · Ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς κόρα) · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Παραδοσιακές, τραγανές κροκέτες μπακαλιάρου, ιδανικές για μεζέ ή κυρίως πιάτο.

Μπακαλιάρος Ξαλμυρισμένος · Πατάτες · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά

Μια περιφερειακή παραλλαγή από την Κρήτη, με την προσθήκη θυμαριού και κομματιών φέτας που λιώνουν στο ψήσιμο, δίνοντας μια υπέροχη γεύση.

Πατάτες (μικρές) · Ελαιόλαδο Κρητικό · Χυμός λεμονιού · Θυμάρι φρέσκο

Κλασική συνταγή για τραγανές, τσακιστές πατάτες στο φούρνο, αρωματισμένες με λεμόνι και ρίγανη. Η αυθεντική γεύση της ελληνικής κουζίνας.

Πατάτες (μικρές ή μεσαίες) · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού · Ρίγανη ξερή

Μια πιο ελαφριά και χρωματιστή εκδοχή, με προσθήκη φρέσκων λαχανικών και αρωματικών, εμπνευσμένη από την κρητική κουζίνα.

Μεγάλες πατάτες · Τυρί φέτα · Κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα) · Πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη)

Μια πιο γρήγορη και πλούσια εκδοχή, με τραγανό μπέικον και κρεμώδη γέμιση τυριού, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα.

Μεσαίες πατάτες · Μπέικον (ψιλοκομμένο) · Τυρί τσένταρ (τριμμένο) · Ξινή κρέμα (sour cream)

Κλασικές, ψητές πατάτες φούρνου, γεμιστές με ένα πλούσιο μείγμα τυριών και μυρωδικών, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά.

Μεγάλες πατάτες · Τυρί φέτα · Τυρί γραβιέρα (τριμμένη) · Γιαούρτι στραγγιστό

Μια πλούσια εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το ρύζι και τα πράσα δένουν με μια βελούδινη σάλτσα αυγολέμονου για επιπλέον γεύση και υφή.

Πράσα · Ρύζι Καρολίνα · Ελαιόλαδο · Ζεστό νερό ή ζωμός λαχανικών

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Όλα γίνονται σε ένα τηγάνι για εύκολο καθάρισμα.

Πράσα · Ρύζι Αρμπόριο ή άλλο κοντόκοκκο · Ελαιόλαδο · Λεμόνια (χυμός)

Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για τρυφερά πράσα μαγειρεμένα με ρύζι και αρωματισμένα με φρέσκο λεμόνι. Ένα ελαφρύ και χορταστικό πιάτο.

Πράσα · Ρύζι Καρολίνα · Ελαιόλαδο · Λεμόνια (χυμός)

Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη φέτας για επιπλέον γεύση και υφή.

Κολοκυθάκια · Πατάτες · Φέτα τυρί · Ελαιόλαδο