Κυρίως Πιάτο

Το κλασικό ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο, και παναρισμένο σε άμυλο πατάτας για τραγανή υφή.

Στήθος κοτόπουλου · Σάλτσα σόγιας · Σάκε μαγειρικής · Μίριν

Ένα κλασικό και πλούσιο ορζότο με φρέσκο κολοκύθι, κρεμμύδι, σκόρδο και παρμεζάνα, μαγειρεμένο μέχρι να γίνει κρεμώδες και αρωματικό.

Ορζό · Κολοκύθια · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια παραλλαγή με κρητική έμπνευση, όπου ο άνηθος και η φέτα δίνουν μια ξεχωριστή, φρέσκια γεύση στο ορζότο με γαρίδες.

Κριθαράκι (Ορζό) · Γαρίδες (μέτριες, καθαρισμένες) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού ορζότο, ιδανική για τις καθημερινές, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Κριθαράκι (Ορζό) · Γαρίδες (μαγειρεμένες, καθαρισμένες) · Ελαιόλαδο · Σκόρδο (ψιλοκομμένο)

Ένα κλασικό και αρωματικό ορζότο με ζουμερές γαρίδες, φρέσκο λεμόνι και παρμεζάνα, μαγειρεμένο μέχρι την τελειότητα.

Κριθαράκι (Ορζό) · Γαρίδες (μεγάλες, καθαρισμένες) · Ελαιόλαδο · Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

Ένα κλασικό ιταλικό ριζότο με κρεμώδη υφή, φρέσκο σπανάκι και πλούσια γεύση παρμεζάνας. Η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής του δίνει μια αυθεντική γεύση.

Ρύζι Arborio · Φρέσκο σπανάκι · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Κλασική συνταγή για αφράτα νιόκι πατάτας, σερβιρισμένα με μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλας. Μια αγαπημένη επιλογή για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων.

Πατάτες · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγό · Αλάτι

Μια δημιουργική παραλλαγή με νιόκι κολοκύθας, που συνδυάζονται με ένα ασυνήθιστο πέστο σολομού και άνηθου. Μια τολμηρή γευστική πρόταση.

Πουρές κολοκύθας · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγό · Μοσχοκάρυδο (τριμμένο)

Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των νιόκι, φτιαγμένα με ρικότα και σερβιρισμένα με ένα δροσιστικό πέστο λεμονιού και βασιλικού. Ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα.

Ρικότα (στραγγισμένη) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγό · Αλάτι

Κλασική συνταγή για αφράτα νιόκι πατάτας, σερβιρισμένα με σπιτικό πέστο βασιλικού, ελαιόλαδο και παρμεζάνα. Μια αγαπημένη ιταλική κλασική επιλογή.

Πατάτες · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγό · Αλάτι

Κλασική συνταγή για κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι, καλυμμένα με πλούσια σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλισμένα με παρμεζάνα, ψημένα μέχρι να ροδίσουν.

Κανελόνια (μακαρόνια) · Ρικότα · Σπανάκι φρέσκο · Αυγά

Μια παραλλαγή της Πουτανέσκα με προσθήκη καυτερής πιπεριάς και λίγο λευκό κρασί για πιο σύνθετη γεύση.

Σπαγγέτι · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Αντζούγιες σε λάδι

Μια κλασική και πικάντικη ιταλική μακαρονάδα με έντονη γεύση από ντομάτα, ελιές, κάπαρη και αντζούγιες.

Σπαγγέτι · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Αντζούγιες σε λάδι

Μια δημιουργική παραλλαγή που συνδυάζει την αλμυρή γεύση της γκοργκοντζόλας με τη γλυκύτητα των σύκων και την τραγανότητα των καρυδιών, προσφέροντας μια πιο σύνθετη γευστική εμπειρία.

Φουσίλι (Fusilli) · Γκοργκοντζόλα · Κρέμα γάλακτος · Καρύδια

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.

Σπαγγέτι · Γκοργκοντζόλα · Καρύδια · Ελαιόλαδο

Μια κλασική και πλούσια συνταγή για μακαρόνια με την έντονη γεύση της γκοργκοντζόλας και την τραγανότητα των καρυδιών. Ιδανική για ένα γρήγορο αλλά εκλεπτυσμένο γεύμα.

Πέννες · Γκοργκοντζόλα · Κρέμα γάλακτος · Καρύδια

Μια δημιουργική παραλλαγή που ενσωματώνει την έντονη γεύση της λιαστής ντομάτας στο πέστο, προσθέτοντας μια νότα γλυκύτητας και umami στο κλασικό πιάτο.

Φουσίλι (Fusilli) · Λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες · Φρέσκος βασιλικός · Κουκουνάρι

Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή για μακαρόνια με σπιτικό πέστο βασιλικού, ζουμερό κοτόπουλο και παρμεζάνα. Η αυθεντική γεύση του βασιλικού και του σκόρδου σε συνδυασμό με την κρεμώδη υφή του πέστο.

Σπαγγέτι · Φρέσκος βασιλικός · Κουκουνάρι · Σκόρδο

Μια παραδοσιακή λευκή πίτσα με κρεμώδη ρικότα, τυρί μοτσαρέλα και φρέσκα μυρωδικά, χωρίς σάλτσα ντομάτας.

Ζύμη για πίτσα · Ρικότα · Μοτσαρέλα τριμμένη · Παρμεζάνα τριμμένη

Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη κάπαρης για αλμυρή γεύση και σπιτικής μαγιονέζας άνηθου για κρεμώδη υφή.

Φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα και κόκαλα · Κάπαρη, ψιλοκομμένη · Μαγιονέζα · Φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο