Κυρίως πιάτο

Ένα κλασικό, πλούσιο και χορταστικό πιάτο με κολοκάσι, μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά.

Κολοκάσι · Κρεμμύδια · Καρότα · Σέλινο

Μια πιο πλούσια και κρεμώδης εκδοχή της τηγανιάς, με την προσθήκη μανιταριών και κρέμας γάλακτος για μια πιο gourmet γεύση.

Στήθος κοτόπουλο · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πλευρώτους) · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής τηγανιάς, ιδανική για γρήγορο και νόστιμο γεύμα, με έντονη γεύση λεμονιού και ρίγανης.

Στήθος κοτόπουλο · Σκόρδο · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού

Η παραδοσιακή τηγανιά κοτόπουλο, ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου σοταρισμένα με λαχανικά και αρωματικά, ιδανικό για κάθε περίσταση.

Στήθος κοτόπουλο · Μπούτι κοτόπουλο χωρίς κόκαλο · Πιπεριές χρωματιστές (κόκκινες, πράσινες, κίτρινες) · Κρεμμύδι ξερό

Μια δημιουργική παραλλαγή του εξοχικού αρνιού, με την προσθήκη γλυκών πράσων και αλμυρής φέτας, που δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο παραδοσιακό πιάτο.

Αρνίσιο μπούτι ή ώμος · Πατάτες · Πράσα · Κρεμμύδι

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού εξοχικού αρνιού, ιδανική για ένα νόστιμο γεύμα τις καθημερινές, με λιγότερα υλικά και χρόνο προετοιμασίας.

Αρνίσια παϊδάκια ή κομμάτια · Πατάτες · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Παραδοσιακό εξοχικό αρνάκι ψημένο αργά στο φούρνο με πατάτες, λαχανικά και αρωματικά, για ένα πλούσιο και γιορτινό πιάτο.

Αρνίσιο μπούτι ή ώμος · Πατάτες · Καρότα · Κρεμμύδια

Μια δημιουργική παραλλαγή του κοκορετσιού με προσθήκη φρέσκου λεμονιού και αρωματικών χόρτων, που του δίνουν μια πιο δροσερή και ελαφριά γεύση.

Αρνίσια ή κατσικίσια έντερα · Αρνίσια ή κατσικίσια γλυκάδια · Αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριές · Μπόλια (επίπλοο αρνιού/κατσικιού)

Μια πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή του κοκορετσιού, ψημένη στο φούρνο σε ταψί, ιδανική για όταν δεν έχετε σούβλα.

Αρνίσια ή κατσικίσια έντερα · Αρνίσια ή κατσικίσια γλυκάδια · Αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριές · Μπόλια (επίπλοο αρνιού/κατσικιού)

Το κλασικό, αυθεντικό κοκορέτσι, ψημένο στη σούβλα με εντόσθια αρνιού ή κατσικιού, τυλιγμένο σε μπόλια και αρωματισμένο με μυρωδικά.

Αρνίσια ή κατσικίσια έντερα · Αρνίσια ή κατσικίσια γλυκάδια · Αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριές · Μπόλια (επίπλοο αρνιού/κατσικιού)

Μια πιο σύγχρονη και υγιεινή εκδοχή, όπου το ρύζι αντικαθίσταται από κινόα και προστίθενται καρύδια για υφή, με στοιχεία από τη μακεδονική κουζίνα.

Πιπεριές πράσινες για γέμισμα · Κινόα μαγειρεμένη · Φέτα θρυμματισμένη · Καρύδια χοντροκομμένα

Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των γεμιστών πιπεριών, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με λιγότερα υλικά και χρόνο προετοιμασίας.

Πιπεριές χρωματιστές, κομμένες στη μέση · Ρύζι προ-μαγειρεμένο · Φέτα θρυμματισμένη · Ντοματίνια ψιλοκομμένα

Κλασική συνταγή για ζουμερές πιπεριές γεμιστές με ρύζι, φέτα και μυρωδικά, ψημένες μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Πιπεριές πράσινες για γέμισμα · Ρύζι Καρολίνα · Φέτα θρυμματισμένη · Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Μια χορτοφαγική εκδοχή των γεμιστών πιπεριών, με γέμιση από ρύζι, λαχανικά, μυρωδικά και κουκουνάρι, ιδανική για όσους αποφεύγουν το κρέας.

Πιπεριές Φλωρίνης · Ρύζι Καρολίνα · Κρεμμύδι ξερό · Κολοκυθάκι τριμμένο

Μια δημιουργική παραλλαγή των γεμιστών πιπεριών, όπου το ρύζι αντικαθίσταται από τραχανά για μια πιο πλούσια και ξινή γεύση, με προσθήκη φέτας.

Πιπεριές Φλωρίνης · Κιμάς μοσχαρίσιος · Τραχανάς ξινός · Κρεμμύδι ξερό

Κλασική συνταγή για γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με ρύζι, κιμά και αρωματικά, ψημένες στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Πιπεριές Φλωρίνης · Κιμάς μοσχαρίσιος · Ρύζι Καρολίνα · Κρεμμύδι ξερό

Μια δημιουργική παραλλαγή της αστακομακαρονάδας με αρώματα ούζου και φρεσκάδα λεμονιού, εμπνευσμένη από τα νησιά του Αιγαίου.

Αστακός · Λιγκουίνι · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Η αυθεντική αστακομακαρονάδα, ένα πιάτο που συνδυάζει τη γλύκα του αστακού με την πλούσια σάλτσα ντομάτας και τα ζυμαρικά.

Αστακός · Σπαγγέτι · Ντομάτες φρέσκες · Κρεμμύδι

Μια δημιουργική παραλλαγή με αρώματα ούζου και μεσογειακών βοτάνων, που προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση στο κλασικό πιάτο.

Κριθαράκι · Γαρίδες · Μύδια · Αχιβάδες

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας, όπου το κριθαράκι μαγειρεύεται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με ποικιλία φρέσκων θαλασσινών.

Κριθαράκι · Γαρίδες · Μύδια · Καλαμάρια