Explora recetas de Dishkin en la categoría Fusión.
223 resultados
Una creación audaz que combina la dulzura de la remolacha y la ricota en gnocchi caseros, realzados por una salsa de queso azul picante y nueces.
Harina de trigo · Puré de remolacha · Ricota fresca · Huevo
Una versión simplificada y más rápida del clásico Sajta de Pollo, utilizando ingredientes pre-procesados para un sabor delicioso en menos tiempo.
Pechuga de pollo en cubos · Pasta de ají amarillo · Cebolla roja picada · Ajo molido
Una variación creativa de las empanadas de viento, reemplazando el queso con dulce de leche para un postre más dulce y caramelizado.
Harina de trigo · Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos · Huevo · Agua helada
Una variación creativa de los llapingachos, combinando la textura de papa y queso con una rica y cremosa salsa de maní.
Papas amarillas · Queso fresco ecuatoriano · Achiote en polvo · Cebolla paiteña (roja)
Una versión creativa del ceviche de chochos, enriquecida con la cremosidad del aguacate y la dulzura del maíz tierno. Una combinación deliciosa y nutritiva.
Chochos cocidos y pelados · Jugo de limón fresco · Aceite de oliva · Cebolla paiteña (roja) finamente picada
Una variación creativa que reemplaza el plátano por yuca y el pescado por camarones, ofreciendo un perfil de sabor diferente pero inspirado en el clásico pastel de chucho.
Yuca (mandioca) · Camarones, pelados y desvenados · Cebolla · Pimiento verde
Una versión creativa de las empanadas de cazón, incorporando sabores tropicales como el coco y el picante para una experiencia diferente.
Cazón · Harina de maíz precocida · Cebolla · Ajo
Una versión creativa del patacón maracucho que combina mariscos y carne, ofreciendo una experiencia de sabor más compleja y lujosa.
Plátanos verdes · Carne de res desmechada · Camarones salteados al ajillo · Queso blanco rallado
Una variación creativa de la arepa dominó, incorporando cilantro fresco picado en el relleno de caraotas negras y queso para un sabor más vibrante.
Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.) · Agua tibia · Sal · Queso blanco rallado (tipo llanero)
Una variación creativa de la arepa pelúa que añade un toque fresco y vibrante con guasacaca casera y queso blanco fundido para una experiencia más cremosa y llena de sabor.
Harina de maíz precocida · Agua tibia · Sal · Carne de res (falda o pecho)
Una versión exótica del merengón, reemplazando las frutas tradicionales por mango y maracuyá para un sabor tropical y vibrante.
Claras de huevo · Azúcar blanco · Crema de leche (nata para montar) · Azúcar glas (impalpable)
Una reinterpretación del usuzukuri incorporando sabores peruanos como el ají amarillo y el cilantro.
Filete de salmón fresco (grado sashimi) · Pasta de ají amarillo · Zumo de lima · Aceite vegetal
Una versión simplificada y fresca del usuzukuri, con un aderezo vibrante de cítricos y hierbas.
Filete de salmón fresco (grado sashimi) · Zumo de limón · Zumo de naranja · Aceite de oliva virgen extra
Una versión audaz y moderna que combina la dulzura de las fresas con el toque picante del chile y la intensidad del chocolate.
Fresas grandes y firmes · Chocolate negro (mínimo 70% cacao) · Chile en polvo (tipo piquín o ancho) · Sal marina en escamas
Una interpretación de la posta negra que incorpora sabores tropicales del Caribe colombiano, como el coco y un toque cítrico, manteniendo la esencia del plato original.
Carne de res (muchacho o bola de res) · Panela rallada · Leche de coco · Jugo de limón
Una versión creativa del pollo broaster que incorpora sabores de la Amazonía peruana, como el ají charapita y el sacha culantro, para un perfil de sabor único y vibrante.
Pollo entero · Ajo · Comino · Ají panca en pasta
Una variación de la butifarra peruana que utiliza cerdo adobado con especias peruanas y una salsa criolla realzada con ají amarillo para un toque picante y aromático.
Panceta de cerdo o pierna de cerdo · Ajo · Comino · Orégano seco
Una versión moderna y audaz del tiradito, utilizando atún fresco marinado en una salsa de sillao, kion y un toque de aceite de sésamo. Una explosión de sabores umami.
Lomo de atún fresco de alta calidad · Salsa de soja (sillao) · Jugo de limón · Aceite de sésamo
Una variación creativa del cau cau, reemplazando el mondongo por pollo tierno y utilizando cúrcuma para un color y sabor diferente, manteniendo la base de papas y ají amarillo.
Pechuga de pollo · Papas amarillas · Ají amarillo fresco · Cebolla roja
Una reinterpretación moderna del Postre Chajá, sustituyendo los duraznos por frutos rojos y añadiendo un toque de chocolate blanco.
Huevos · Azúcar · Harina de trigo · Levadura en polvo
