Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Curry.
41 résultats
Un curry de poulet classique et parfumé, originaire de la région de Madras, caractérisé par sa sauce riche et épicée à base de tomates, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'un mélange d'épices authentique.
Poulet (cuisses désossées et coupées en morceaux) · Oignons · Ail · Gingembre frais
Une fusion créative du poulet tandoori avec les saveurs crémeuses et légèrement sucrées du lait de coco, créant un curry riche et parfumé.
Poulet (désossé, sans peau, coupé en morceaux) · Yaourt nature · Pâte de gingembre et d'ail · Mélange d'épices tandoori
Une interprétation thaïlandaise du curry de lotte, avec une pâte de curry rouge épicée, du lait de coco, des légumes variés pour la texture et une touche sucrée-salée.
Lotte · Lait de coco · Pâte de curry rouge thaï · Huile végétale
Une version rapide et légère du curry de lotte, où la douceur du lait de coco est rehaussée par la fraîcheur du citron vert et la simplicité des ingrédients.
Lotte · Lait de coco léger · Pâte de curry vert ou jaune · Jus de citron vert
Un plat emblématique de la cuisine créole, mariant la chair ferme de la lotte à un curry parfumé et onctueux, relevé par des épices et la douceur du lait de coco.
Lotte · Lait de coco · Oignon · Ail
Une version rapide et simplifiée du curry de patates douces, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise des pois chiches pour plus de protéines et une texture agréable.
Patates douces · Lait de coco · Pois chiches en conserve · Pâte de curry jaune
Un curry végétarien réconfortant et parfumé, mettant en vedette la douceur des patates douces, le tout mijoté dans une sauce crémeuse à base de lait de coco et d'épices.
Patates douces · Lait de coco · Oignon rouge · Ail
Une variation vibrante du curry de pois chiches, infusée des saveurs thaïlandaises avec de la patate douce, du lait de coco, de la citronnelle et du curry vert.
Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile de coco · Oignon rouge, haché · Ail, haché
Une version rapide et simplifiée du curry de pois chiches, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des épices prémélangées et des ingrédients faciles à trouver.
Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile d'olive · Pâte de curry (rouge ou jaune) · Lait de coco (léger)
Un curry de pois chiches riche et parfumé, préparé avec des épices traditionnelles, du lait de coco crémeux et des tomates.
Pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) · Huile végétale · Oignon moyen, haché · Ail, haché
Une variation du curry Panang qui intègre des morceaux de bœuf tendres et une variété de légumes croquants pour une texture et une saveur améliorées.
Pâte de curry Panang · Lait de coco · Bavette de bœuf · Huile végétale
Un curry thaïlandais riche et crémeux, caractérisé par sa pâte de curry rouge épicée, son lait de coco onctueux, et ses arômes distinctifs de kaffir lime et de basilic thaï. Servi traditionnellement avec du poulet ou du bœuf.
Pâte de curry Panang · Lait de coco · Blanc de poulet · Huile végétale
Une version rapide et simplifiée du poulet au curry, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver.
Blanc de poulet · Oignon · Huile d'olive · Pâte de curry (rouge ou jaune)
Un plat emblématique de poulet mijoté dans une sauce crémeuse et épicée au curry, garni de coriandre fraîche.
Poulet (blancs ou cuisses désossées) · Oignon · Ail · Gingembre frais
Une variation luxueuse du curry vert, remplaçant le poulet par un mélange de fruits de mer frais, rehaussé par l'ajout subtil de citronnelle et de feuilles de kaffir.
Pâte de curry vert · Lait de coco · Crevettes (décortiquées) · Calamars (en rondelles)
Une version simplifiée du curry vert thaï, utilisant une pâte de curry prête à l'emploi et des légumes courants pour un repas rapide et savoureux.
Pâte de curry vert · Lait de coco · Blanc de poulet (en dés) · Brocoli (en fleurettes)
Un curry vert thaïlandais authentique et parfumé, préparé avec du lait de coco crémeux, une pâte de curry maison ou de haute qualité, et garni de basilic thaï et de piments frais.
Pâte de curry vert · Lait de coco · Poulet (émincé) · Aubergines thaïes (ou petites aubergines rondes)
Une variation créative du carry poulet, enrichie de légumes racines comme la patate douce et le manioc pour une texture plus consistante et une saveur légèrement sucrée. Un plat réconfortant avec une touche d'originalité.
Poulet · Oignons · Ail · Gingembre frais
Une version simplifiée et plus rapide du carry poulet, utilisant des épices moulues pré-mélangées pour gagner du temps, tout en conservant les saveurs mauriciennes caractéristiques. Idéal pour un repas en semaine.
Filets de poulet · Oignons · Ail · Huile végétale
Un plat emblématique de l'Île Maurice, ce carry poulet est un ragoût parfumé et épicé, mijoté lentement avec des épices entières et moulues, des tomates, des oignons et de l'ail. Servi traditionnellement avec du riz blanc et des achards.
Poulet · Oignons · Ail · Gingembre frais
