Plat principal

Une version simplifiée du canard laqué, utilisant des morceaux de canard pré-coupés et une marinade rapide pour un plat savoureux en moins de temps.

Cuisses de canard · Sauce soja · Miel · Vinaigre de riz

Un canard laqué classique, mariné et rôti à la perfection pour une peau croustillante et une chair tendre et savoureuse, imprégnée des arômes riches de la sauce laquée.

Canard entier · Sauce soja · Miel · Vinaigre de riz

Une interprétation audacieuse de la choucroute garnie, remplaçant les viandes traditionnelles par une sélection de poissons et fruits de mer pour une touche marine et légère.

Choucroute crue · Filets de poisson blanc (cabillaud, lieu) · Saumon fumé · Moules fraîches

Une version simplifiée et plus rapide de la choucroute garnie, idéale pour un repas de semaine, utilisant des saucisses précuites et du jambon pour un minimum d'effort.

Choucroute pré-cuite · Saucisses fumées (type Francfort ou Strasbourg) · Jambon blanc en tranches épaisses · Pommes de terre

La choucroute garnie alsacienne classique, un plat copieux et réconfortant composé de chou fermenté, de diverses viandes et saucisses, servi traditionnellement avec des pommes de terre bouillies.

Choucroute crue · Lard fumé · Palette de porc fumée · Saucisses de Strasbourg (knacks)

Une variation exotique du porc au caramel, infusée avec la douceur du lait de coco et le parfum frais de la citronnelle.

Épaule de porc · Sucre · Lait de coco · Sauce poisson

Une version simplifiée et plus rapide du porc au caramel, parfaite pour un repas en semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver.

Épaule de porc · Sucre brun · Sauce soja · Miel

Un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, le porc au caramel est un mélange savoureux de viande de porc tendre mijotée dans une sauce sucrée et salée à base de caramel.

Poitrine de porc · Sucre blanc · Sauce poisson · Sauce soja

Une interprétation française du bœuf aux oignons, où le bœuf est braisé lentement avec des oignons caramélisés et un soupçon de vin rouge, rappelant la tradition des bouchons lyonnais.

Bœuf (joue ou paleron) · Oignons jaunes · Vin rouge (type Bourgogne) · Bouillon de bœuf

Un plat classique et réconfortant de bœuf tendre mariné et sauté avec une généreuse quantité d'oignons caramélisés, assaisonné d'une sauce savoureuse à base de soja et d'huîtres.

Bœuf (flanc ou faux-}$. · Oignons jaunes · Sauce soja · Sauce d'huître

Une variation du poulet aigre-doux qui ajoute une touche de chaleur avec du gingembre frais et du piment, équilibrée par la douceur et l'acidité classiques.

Blanc de poulet · Ananas frais · Poivron rouge · Gingembre frais

Une version rapide et simplifiée du poulet aigre-doux, parfaite pour les soirs de semaine. Utilise des ingrédients pré-coupés et une sauce plus simple pour un plat savoureux en moins de temps.

Blanc de poulet · Mélange de légumes pour sauté (poivrons, oignons) · Ananas en conserve (morceaux) · Sauce aigre-douce du commerce

Une version authentique du poulet aigre-doux, avec des morceaux de poulet croustillants enrobés d'une sauce aigre-douce vibrante à base de vinaigre de riz, de sucre, de ketchup et de sauce soja, garnie de poivrons et d'ananas.

Blanc de poulet · Ananas frais · Poivron vert · Oignon

Une variation des nouilles sautées au poulet avec une touche épicée et aromatique de la cuisine du Sichuan, utilisant des piments séchés et du poivre de Sichuan.

Nouilles de blé chinoises · Blanc de poulet · Huile végétale · Ail

Un plat classique de nouilles sautées avec du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse, préparé selon les méthodes traditionnelles pour un maximum de saveur.

Nouilles de blé chinoises (type Chow Mein) · Blanc de poulet · Huile végétale · Ail

Une touche d'exotisme avec cette variation fruitée du riz cantonais, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé.

Riz blanc cuit et refroidi · Crevettes décortiquées et cuites · Ananas frais, coupé en petits dés · Poivron rouge, coupé en petits dés

Le riz cantonais authentique, préparé avec des ingrédients frais et savoureux, un classique indémodable des tables chinoises.

Riz blanc cuit et refroidi · Jambon cuit, coupé en petits dés · Crevettes décortiquées et cuites · Petits pois (frais ou surgelés)

Une adaptation végétarienne du Bol Renversé, remplaçant la viande par du tofu ferme et des champignons savoureux, tout en conservant la structure et la sauce caractéristique du plat.

Riz blanc · Œufs · Tofu ferme · Champignons shiitake

Une version simplifiée et rapide du Bol Renversé, utilisant du porc émincé et des légumes pré-coupés pour un plat savoureux prêt en un temps record.

Riz blanc · Œufs · Filet de porc · Mélange de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs)

Un plat emblématique de l'île Maurice, le Bol Renversé est un délice culinaire composé d'une couche de riz blanc, surmontée d'une omelette moelleuse, puis garnie d'une sauce savoureuse aux légumes et à la viande (poulet ou porc). Il est servi retourné dans une assiette creuse.

Riz blanc · Œufs · Blanc de poulet · Carottes