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Una variante del classico Saltimbocca alla Romana che aggiunge la freschezza e il sapore degli asparagi, creando un piatto più completo e primaverile.
Fettine di vitello sottili · Prosciutto crudo affettato sottile · Foglie di salvia fresca · Burro
Un classico romano, il Saltimbocca alla Romana è un secondo piatto veloce e saporito a base di fettine di vitello, prosciutto crudo e salvia, cotto in padella con burro e vino bianco.
Fettine di vitello sottili · Prosciutto crudo affettato sottile · Foglie di salvia fresca · Burro
Un classico intramontabile della cucina italiana, le scaloppine di vitello tenere e succulente vengono cotte in una ricca salsa cremosa ai funghi porcini freschi, arricchita da un tocco di vino bianco e prezzemolo.
Scaloppine di vitello · Funghi porcini freschi · Farina 00 · Burro
Una variante profumata e fresca del pollo e patate al forno, arricchita dal sapore agrumato del limone e da un mix di erbe aromatiche che esaltano il gusto del pollo e delle patate.
Pollo intero · Patate · Limone · Timo fresco
Una versione rapida e facile del classico pollo e patate al forno, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto. Utilizza pezzi di pollo già porzionati per ridurre i tempi di preparazione.
Sovracosce di pollo · Patate · Rosmarino fresco · Aglio
Un classico intramontabile della cucina italiana, il pollo arrosto con patate è un piatto confortante e saporito, perfetto per ogni occasione. La pelle croccante del pollo e le patate morbide e dorate sono il risultato di una cottura lenta e sapiente.
Pollo intero · Patate · Rosmarino fresco · Aglio
Un classico intramontabile della cucina italiana, il pollo al limone è un piatto delicato e saporito, dove il pollo viene cotto in una salsa agrumata e leggera.
Petto di pollo · Limoni · Farina 00 · Burro
Una variante regionale del pollo alla cacciatora che esalta il sapore dei funghi porcini e delle aromatiche olive Taggiasche, aggiungendo profondità al piatto.
Pollo a pezzi (cosce e sovracosce) · Olio extra vergine d'oliva · Cipolla bianca tritata · Aglio tritato
Una versione semplificata e più rapida del classico pollo alla cacciatora, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al sapore.
Petto di pollo a cubetti · Olio extra vergine d'oliva · Cipolla rossa affettata · Peperone giallo a listarelle
Un classico intramontabile della cucina italiana, il pollo alla cacciatora è uno stufato saporito e rustico, preparato con pollo, pomodori, verdure aromatiche e vino. Perfetto per un pasto confortante.
Pollo a pezzi · Olio extra vergine d'oliva · Cipolla bianca · Carota
Una versione semplificata e più rapida della puccia salentina, ideale per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.
Pucce pronte (pane per puccia) · Prosciutto cotto a fette · Provolone dolce a fette · Rucola fresca
Una versione più leggera dei classici panzerotti, cotti al forno anziché fritti, mantenendo un ripieno saporito.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Olio extra vergine d'oliva
Una variante regionale della Pizza Diavola che unisce il piccante della 'nduja calabrese con l'amaro dei friarielli campani.
Farina per pizza · Lievito di birra · Acqua · Sale
Una versione semplificata e più rapida della Pizza Diavola, perfetta per una cena improvvisata.
Base per pizza pronta · Salsa di pomodoro per pizza · Mozzarella per pizza (grattugiata) · Salame piccante (tipo pepperoni)
La classica Pizza Diavola, piccante e saporita, con salame piccante, pomodoro e mozzarella.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Una variante golosa e sofisticata della quattro formaggi, che unisce la sapidità dei formaggi con la dolcezza delle pere e la croccantezza delle noci.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
La classica pizza quattro formaggi, un tripudio di sapori intensi e cremosi, con una base sottile e croccante e un mix equilibrato di quattro formaggi fusi.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
La classica Pizza Marinara napoletana, semplice ma ricca di sapore, con pomodoro, aglio, origano e olio extra vergine d'oliva.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
Una rivisitazione gourmet della Pizza Margherita, che utilizza pomodorini confit dolci e cremosi e burrata fresca per un sapore più intenso e una consistenza lussuosa.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
La vera Pizza Margherita Napoletana, con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e un filo d'olio extra vergine d'oliva, cotta nel forno a legna.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua · Sale fino
