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70 risultati
Una versione semplificata e più rapida del Pane di Altamura, utilizzando lievito di birra fresco per ridurre i tempi di lievitazione, pur mantenendo la crosta croccante e la mollica morbida.
Semola di grano duro rimacinata · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino
Il classico Pane di Altamura DOP, un pane a lievitazione naturale con crosta croccante e mollica alveolata, preparato con semola di grano duro rimacinata.
Semola di grano duro rimacinata · Lievito madre (pasta madre) · Acqua tiepida · Sale fino
Una rivisitazione creativa della focaccia con cipolle, che unisce la dolcezza delle cipolle rosse caramellate con il sapore deciso del gorgonzola e la croccantezza delle noci.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una versione semplificata e più rapida della focaccia con cipolle, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza lievito istantaneo per velocizzare la preparazione.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra secco istantaneo · Sale fino
Una focaccia classica e soffice, arricchita da uno strato generoso di cipolle caramellate e rosmarino fresco, cotta fino a doratura perfetta. Un'autentica delizia ligure.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una variante golosa della focaccia di patate, arricchita da cubetti di formaggio filante e profumata al rosmarino. Perfetta come piatto unico o per un aperitivo sfizioso.
Farina 00 · Patate lesse · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida
Una versione semplificata e più rapida della focaccia di patate, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un impasto morbido e gustoso.
Farina 0 · Fiocchi di patate disidratati · Lievito di birra secco · Acqua tiepida
Una focaccia soffice e saporita, arricchita dall'impasto con patate lesse che la rende incredibilmente morbida e umida. Perfetta come antipasto, contorno o per un pasto leggero.
Farina 00 · Patate lesse · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida
Una rivisitazione creativa della schiacciata toscana, farcita con un ricco ragù di cinghiale e pecorino stagionato, per un sapore più intenso e selvatico. Perfetta per chi ama i gusti decisi.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Olio extra vergine d'oliva
Una versione più rapida della schiacciata toscana, utilizzando una base pronta o una lievitazione più breve, e farcita con verdure grigliate miste e formaggio fresco. Ideale per un pasto veloce e gustoso.
Base per schiacciata pronta o impasto a lievitazione rapida · Zucchine · Melanzane · Peperoni (colori misti)
La classica schiacciata toscana farcita, un pane piatto lievitato e cotto al forno, tagliato a metà e riempito con salumi e formaggi tipici toscani. Perfetta per un pranzo rustico o un picnic.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Olio extra vergine d'oliva
Una variante creativa della focaccia messinese, arricchita con verdure grigliate di stagione per un sapore più complesso e un tocco mediterraneo.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Olio extra vergine d'oliva
Una versione semplificata e più rapida della focaccia messinese, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra secco · Olio extra vergine d'oliva
La classica focaccia messinese, soffice dentro e croccante fuori, condita con pomodoro, acciughe, cipolle e origano. Perfetta come piatto unico o antipasto.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Olio extra vergine d'oliva
La puccia salentina tradizionale è un pane lievitato, morbido all'interno e leggermente croccante all'esterno, tipico del Salento, solitamente farcito con ingredienti freschi e saporiti.
Farina 00 · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Olio extra vergine d'oliva
Una variante creativa della Focaccia Barese che aggiunge patate all'impasto per una maggiore morbidezza e un tocco aromatico di rosmarino.
Farina 00 · Patate lesse e schiacciate · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco
Una versione semplificata e più rapida della Focaccia Barese, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un sapore autentico.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra secco · Sale fino
La classica Focaccia Barese, soffice dentro e croccante fuori, condita con pomodorini freschi, olive e origano. Un'autentica delizia pugliese.
Farina 00 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
Una variante saporita della focaccia genovese, arricchita dall'aggiunta di sottili fette di cipolle rosse caramellate che conferiscono un tocco dolce e aromatico.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
La classica focaccia genovese, soffice all'interno e croccante all'esterno, condita con olio extra vergine d'oliva, sale grosso e rosmarino. Perfetta da gustare da sola o come accompagnamento.
Farina 0 · Acqua tiepida · Lievito di birra fresco · Sale fino
