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Un classico dolce al cucchiaio italiano, composto da strati alternati di pan di Spagna inzuppato in liquore e crema pasticcera, racchiuso in una coppa o pirofila.
Pan di Spagna · Latte intero · Uova (tuorli) · Zucchero semolato
Una rivisitazione dei profiteroles che incorpora il sapore intenso delle nocciole Piemonte IGP, sia nella crema che nella decorazione, per un tocco regionale e gourmet.
Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie
Una versione semplificata dei profiteroles, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza una crema pasticcera pronta o semi-pronta e una ganache veloce per un risultato goloso in minor tempo.
Bignè pronti · Crema pasticcera pronta (o preparata velocemente) · Cioccolato fondente · Panna fresca liquida (o latte)
Profiteroles classici, bignè ripieni di crema pasticcera e ricoperti da una ricca salsa al cioccolato fondente. Un dessert intramontabile che celebra la pasticceria francese.
Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie
Una rivisitazione esotica del Crème Caramel, dove il latte di cocco e l'aroma fresco del lime sostituiscono parte del latte tradizionale, creando un dessert tropicale e profumato.
zucchero semolato · acqua · latte di cocco · latte intero
Una versione semplificata e più rapida del classico Crème Caramel, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un dolce goloso. Utilizza il microonde per una cottura veloce.
zucchero semolato · acqua · latte intero · uova
Il Crème Caramel è un dolce al cucchiaio classico, composto da una base di crema all'uovo e latte, ricoperta da uno strato di caramello liquido. La sua semplicità e l'equilibrio di sapori lo rendono un dessert intramontabile.
zucchero semolato · acqua · latte intero · uova grandi
Una rivisitazione esotica della Crema Catalana, che sostituisce parte del latte con latte di cocco e aggiunge lime per un tocco tropicale. La crosticina caramellata rimane un elemento chiave.
Latte intero · Latte di cocco (full fat) · Tuorli d'uovo · Zucchero semolato
Una versione semplificata e più rapida della Crema Catalana, preparata principalmente al microonde per ridurre i tempi di cottura e mescolamento. Mantiene il sapore caratteristico ma con una preparazione più agile.
Latte · Tuorli d'uovo · Zucchero semolato · Amido di mais (Maizena)
La Crema Catalana è un dolce al cucchiaio classico della Catalogna, simile alla crème brûlée ma con un aroma di agrumi e cannella. Viene servita fredda, con uno strato croccante di zucchero caramellato in superficie.
Latte intero · Tuorli d'uovo · Zucchero semolato · Amido di mais (Maizena)
Una versione fresca e sorprendente della panna cotta, con l'aroma agrumato del limone e una nota erbacea inaspettata dal basilico.
Panna fresca liquida · Zucchero semolato · Scorza di limone biologico · Succo di limone fresco
Una variante aromatica della panna cotta classica, arricchita dal gusto intenso del caffè espresso, perfetta per gli amanti del caffè.
Panna fresca liquida · Zucchero semolato · Caffè espresso forte · Gelatina in fogli
Un dessert al cucchiaio vellutato e setoso, preparato con panna fresca, zucchero e vaniglia, servito tradizionalmente con una coulis di frutti di bosco.
Panna fresca liquida · Zucchero semolato · Baccello di vaniglia · Gelatina in fogli
Una rivisitazione creativa del Tiramisù alle fragole, con l'aggiunta di un tocco aromatico di basilico fresco.
Fragole fresche · Mascarpone · Uova freschissime (tuorli) · Zucchero semolato
Una versione semplificata e più rapida del classico Tiramisù alle fragole, perfetta per quando si ha poco tempo.
Fragole fresche · Panna fresca da montare · Zucchero a velo · Savoiardi
La versione tradizionale del Tiramisù con l'aggiunta di fragole fresche, un dessert cremoso e fruttato.
Fragole fresche · Mascarpone · Uova freschissime (tuorli) · Zucchero semolato
Una rivisitazione golosa del tiramisù al pistacchio, dove la dolcezza del cioccolato bianco si sposa perfettamente con il sapore deciso del pistacchio e l'amaro del caffè.
Savoiardi · Caffè espresso · Mascarpone · Uova freschissime (tuorli)
Una versione semplificata e più rapida del classico tiramisù al pistacchio, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un dolce goloso.
Pavesini · Caffè zuccherato freddo · Mascarpone · Panna fresca da montare
La versione tradizionale del tiramisù arricchita dal gusto inconfondibile del pistacchio, con strati di savoiardi inzuppati nel caffè e una crema vellutata al mascarpone e pistacchio.
Savoiardi · Caffè espresso · Mascarpone · Uova freschissime (tuorli)
Una rivisitazione fresca e agrumata del Tiramisù classico, dove il caffè viene sostituito da una bagna al limone e menta, e la crema arricchita da scorza di limone.
Savoiardi · Succo di limone fresco · Acqua · Zucchero semolato
