おつまみ

長芋の唐揚げにチーズの風味を加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピです。カリッとした衣ととろけるチーズの組み合わせが絶妙です。

長芋 · 片栗粉 · 粉チーズ · 揚げ油

長芋本来のホクホクとした食感と、外はカリッと中はトロッとした食感が楽しめる定番の唐揚げです。シンプルながらも素材の味を最大限に引き出します。

長芋 · 片栗粉 · 揚げ油 · 塩

長芋のシャキシャキとした食感と梅肉の爽やかな酸味が絶妙な、定番の和え物です。シンプルながらも素材の味を活かした一品。

長芋 · 梅干し（種を除く） · 醤油 · みりん

唐辛子とにんにくの風味を効かせた、食欲をそそる一本漬けです。おつまみや箸休めにぴったりな、ピリッとした辛さが特徴です。

きゅうり · 塩 · 醤油 · 酢

基本のたたききゅうりに、豆板醤やラー油を加えてピリ辛に仕上げた、食欲をそそる一品です。お酒のおつまみにもぴったり。

きゅうり · 醤油 · 酢 · 砂糖

きゅうりを叩いて割ることで、調味料が染み込みやすくなった、シンプルで定番のたたききゅうりです。食感も楽しめます。

きゅうり · 醤油 · 酢 · 砂糖

基本の無限きゅうりに、ニンニクの風味と唐辛子のピリッとした辛味をプラスした、さらに食欲をそそるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

きゅうり · 鶏がらスープの素 · ごま油 · 醤油

豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになった、食欲をそそるアレンジレシピ。ビールのおつまみにも最適です。

キャベツ · ツナ缶 (オイル漬け) · ごま油 · 鶏がらスープの素

市販の餃子の皮と味付けいらずの冷凍餃子を使って、手軽に作れるいなり餃子です。忙しい時でもすぐに作れます。

油揚げ · 冷凍餃子 · サラダ油 · 水

油揚げの中にジューシーな餃子の餡を詰め込み、香ばしく焼き上げた、見た目も楽しい一品です。おつまみにもおかずにもぴったり。

油揚げ · 豚ひき肉 · キャベツ · ニラ

豆腐ナゲットにチーズと大葉の風味をプラスした、和風でありながら洋風のテイストも感じられるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

木綿豆腐 · ピザ用チーズ · 大葉（千切り） · パン粉

定番のなすの味噌田楽です。素揚げしたなすに、甘辛い味噌だれをたっぷりかけていただきます。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

なす · 味噌 · みりん · 砂糖

神戸市長田区のご当地グルメ、ぼっかけの伝統的な作り方です。牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ、ご飯にもお酒にも合う一品です。

牛すじ肉 · こんにゃく · 醤油 · みりん

へしこをシンプルに炙り焼きにし、旬の野菜と共にいただく一品。へしこの濃厚な旨味と野菜の甘みが絶妙なバランスを生み出します。

へしこ · 旬の野菜（例：アスパラガス、パプリカ、きのこ類） · 醤油 · レモン

栃尾の油揚げに、甘めの味噌ダレとチーズを乗せて焼いた、おつまみにもおかずにもなる一品です。味噌とチーズのコクが油揚げの旨味を引き立てます。

栃尾の油揚げ · 味噌 · みりん · 砂糖

長芋と豚バラ肉をニンニク風味で炒め焼きにした、ボリューム満点の一品です。おつまみにもおかずにもなります。

長芋 · 豚バラ薄切り肉 · にんにく · 醤油

基本の長芋の鉄板焼きにバターと醤油の香ばしさを加えた、食欲をそそる一品です。ご飯にもお酒にもよく合います。

長芋 · バター · 醤油 · サラダ油

長芋をシンプルに鉄板で焼き上げた、素材の味を活かした定番料理です。外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめます。

長芋 · サラダ油 · 塩 · 黒こしょう

鶏肉をカリッと揚げ、甘辛いヤンニョムソースで絡めた定番の韓国料理です。おつまみにもおかずにも最適です。

鶏もも肉 · 片栗粉 · 揚げ油 · コチュジャン

カレー粉とチーズを加えた、食欲をそそるスパイシーなブロッコリーの唐揚げ。おつまみにもぴったりです。

ブロッコリー · 片栗粉 · 小麦粉 · カレー粉